Trời giao mùa se se lạnh thế này mà bữa cơm gia đình cứ phải ấm áp, vừa no bụng vừa ấm lòng mới chuẩn chứ nhỉ? Đứng giữa bếp mà đau đầu không biết hôm nay nấu gì cho cả nhà ăn? Đừng lo nha, mình đã chuẩn bị 3 món ăn siêu dễ làm, vừa ngon xuất sắc lại đủ chất dinh dưỡng, giúp cả nhà boost sức đề kháng trong những ngày thời tiết thất thường này nè!
Từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm ở chợ, với cách làm đơn giản nhưng vẫn sang xịn mịn, bạn sẽ nhanh tay có ngay những món "thần thánh" khiến cả nhà ai cũng phải gật gù khen ngợi đấy! Mỗi món không chỉ là một trải nghiệm vị giác mới lạ mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao, giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh và bệnh tật mùa đổi mùa. Cùng khám phá những công thức nấu ăn xịn xò này nhé, đảm bảo việc bếp núc không còn là gánh nặng mà trở thành niềm vui, sáng tạo không ngừng trong căn bếp nhỏ của mình luôn!
Món 1: Canh dạ dày heo giá đỗ - Món canh ngọt nước cực phẩm
Nguyên liệu: 1/2 cái dạ dày heo, 280g giá đỗ, 1 quả ớt, 4 lát gừng, 2 nhánh hành lá, 1 muỗng canh muối, một chút bột nêm gà.
Đầu tiên, làm sạch dạ dày heo rồi cho vào nồi cơm điện với nửa nồi nước, thêm lát gừng và đoạn hành lá, đun trong 40 phút để nước dùng ngấm hương vị thơm phức. Sau khi dạ dày đã mềm mịn, vớt ra để nguội rồi thái thành từng lát mỏng nhé.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 3 bát nước dùng đã nấu dạ dày, thêm miếng dạ dày và lát gừng, đun lửa vừa cho đến khi nước dùng có màu trắng đục đậm cực hấp dẫn. Tiếp theo, cho giá đỗ, muối, bột nêm gà vào nồi và đun thêm 5 phút để vị hòa quyện vào nhau.
Khi canh gần xong, rắc hành lá đã cắt nhỏ vào, và voilà - món canh nóng hổi, thơm lừng sẵn sàng để thưởng thức rồi nè! Canh này không chỉ giàu dưỡng chất mà còn giúp ấm bụng, cực kỳ phù hợp để ăn trong những ngày se lạnh hoặc làm món khai vị cho bữa cơm gia đình đấy!
Món 2: Cần tây xào đậu phụ chiên - Healthy mà vẫn ngon mê li
Nguyên liệu: 200g cần tây, 200g đậu phụ chiên, 2 quả ớt, 1 muỗng canh muối, một chút bột nêm gà, 2 tép tỏi.
Cần tây sau khi mua về rửa sạch, bỏ lá rồi cắt thành từng đoạn ngắn; đậu phụ chiên cắt thành những miếng vừa ăn; tỏi đập dập và ớt cắt nhỏ để chuẩn bị nhé.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho tỏi và ớt vào xào cho đến khi tỏi vàng óng và mùi thơm bay khắp bếp. Thêm cần tây, muối và bột nêm gà vào chảo rồi xào liên tục trong 2 phút, sau đó cho đậu phụ vào xào cùng thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp là xong!
Món này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình nha!
Món 3: Tôm sú luộc chấm giấm - Đơn giản mà sang chảnh vô cùng
Nguyên liệu: Tôm sú 500g, 2 muỗng giấm, 3 tép tỏi, một chút muối, 1 nhánh rau mùi.
Để bắt đầu, việc làm sạch tôm là bước quan trọng để đảm bảo món ăn sẽ ngon miệng và đẹp mắt nè. Cẩn thận cắt bỏ râu tôm, sau đó kiên nhẫn loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm - đó chính là ruột tôm, phần mình cần bỏ đi. Khi đã xong, nhẹ nhàng rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào còn sót lại nhé.
Tiếp theo, đặt nồi nước lên bếp và đun cho đến khi nước sôi sùng sục. Nhẹ nhàng thả tôm vào nồi nước sôi và chần trong 2 phút thôi, để đảm bảo tôm chín tới mà vẫn giữ được độ ngọt và đàn hồi cực chuẩn. Khi hết thời gian, dùng vợt vớt tôm ra khỏi nồi, để lên đĩa rộng.
Bây giờ đến phần ướp gia vị - bước không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn nha! Rắc nhẹ một ít muối lên những con tôm còn nóng hổi và thêm vào đó tỏi băm nhuyễn - loại gia vị vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe nữa. Dùng tay trộn đều nhẹ nhàng để tôm thấm gia vị, và để yên khoảng 2 phút là được.
Sau khi ướp, hãy xếp tôm gọn gàng lên đĩa. Ở chính giữa đĩa tôm, bạn đặt một chiếc bát nhỏ chứa giấm và rau mùi tươi xanh mát, làm nước chấm đầy hương vị và màu sắc, tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Chỉ với vài bước đơn giản nhưng cẩn thận, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, đầy màu sắc - lựa chọn lý tưởng để khởi đầu bữa ăn gia đình đầm ấm rồi đó!
Với những công thức nấu ăn gia đình này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng mà không cần phải ra nhà hàng đâu nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và cả nhà ăn ngon miệng nha!
Nguồn: kenh14.vn
Từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm ở chợ, với cách làm đơn giản nhưng vẫn sang xịn mịn, bạn sẽ nhanh tay có ngay những món "thần thánh" khiến cả nhà ai cũng phải gật gù khen ngợi đấy! Mỗi món không chỉ là một trải nghiệm vị giác mới lạ mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao, giúp cơ thể chống chọi với cái lạnh và bệnh tật mùa đổi mùa. Cùng khám phá những công thức nấu ăn xịn xò này nhé, đảm bảo việc bếp núc không còn là gánh nặng mà trở thành niềm vui, sáng tạo không ngừng trong căn bếp nhỏ của mình luôn!
Món 1: Canh dạ dày heo giá đỗ - Món canh ngọt nước cực phẩm
Nguyên liệu: 1/2 cái dạ dày heo, 280g giá đỗ, 1 quả ớt, 4 lát gừng, 2 nhánh hành lá, 1 muỗng canh muối, một chút bột nêm gà.
Đầu tiên, làm sạch dạ dày heo rồi cho vào nồi cơm điện với nửa nồi nước, thêm lát gừng và đoạn hành lá, đun trong 40 phút để nước dùng ngấm hương vị thơm phức. Sau khi dạ dày đã mềm mịn, vớt ra để nguội rồi thái thành từng lát mỏng nhé.
Bắc nồi lên bếp, cho vào 3 bát nước dùng đã nấu dạ dày, thêm miếng dạ dày và lát gừng, đun lửa vừa cho đến khi nước dùng có màu trắng đục đậm cực hấp dẫn. Tiếp theo, cho giá đỗ, muối, bột nêm gà vào nồi và đun thêm 5 phút để vị hòa quyện vào nhau.
Khi canh gần xong, rắc hành lá đã cắt nhỏ vào, và voilà - món canh nóng hổi, thơm lừng sẵn sàng để thưởng thức rồi nè! Canh này không chỉ giàu dưỡng chất mà còn giúp ấm bụng, cực kỳ phù hợp để ăn trong những ngày se lạnh hoặc làm món khai vị cho bữa cơm gia đình đấy!
Món 2: Cần tây xào đậu phụ chiên - Healthy mà vẫn ngon mê li
Nguyên liệu: 200g cần tây, 200g đậu phụ chiên, 2 quả ớt, 1 muỗng canh muối, một chút bột nêm gà, 2 tép tỏi.
Cần tây sau khi mua về rửa sạch, bỏ lá rồi cắt thành từng đoạn ngắn; đậu phụ chiên cắt thành những miếng vừa ăn; tỏi đập dập và ớt cắt nhỏ để chuẩn bị nhé.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho tỏi và ớt vào xào cho đến khi tỏi vàng óng và mùi thơm bay khắp bếp. Thêm cần tây, muối và bột nêm gà vào chảo rồi xào liên tục trong 2 phút, sau đó cho đậu phụ vào xào cùng thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp là xong!
Món này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể, làm phong phú thêm bữa cơm gia đình nha!
Món 3: Tôm sú luộc chấm giấm - Đơn giản mà sang chảnh vô cùng
Nguyên liệu: Tôm sú 500g, 2 muỗng giấm, 3 tép tỏi, một chút muối, 1 nhánh rau mùi.
Để bắt đầu, việc làm sạch tôm là bước quan trọng để đảm bảo món ăn sẽ ngon miệng và đẹp mắt nè. Cẩn thận cắt bỏ râu tôm, sau đó kiên nhẫn loại bỏ chỉ đen ở lưng tôm - đó chính là ruột tôm, phần mình cần bỏ đi. Khi đã xong, nhẹ nhàng rửa sạch tôm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào còn sót lại nhé.
Tiếp theo, đặt nồi nước lên bếp và đun cho đến khi nước sôi sùng sục. Nhẹ nhàng thả tôm vào nồi nước sôi và chần trong 2 phút thôi, để đảm bảo tôm chín tới mà vẫn giữ được độ ngọt và đàn hồi cực chuẩn. Khi hết thời gian, dùng vợt vớt tôm ra khỏi nồi, để lên đĩa rộng.
Bây giờ đến phần ướp gia vị - bước không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn nha! Rắc nhẹ một ít muối lên những con tôm còn nóng hổi và thêm vào đó tỏi băm nhuyễn - loại gia vị vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe nữa. Dùng tay trộn đều nhẹ nhàng để tôm thấm gia vị, và để yên khoảng 2 phút là được.
Sau khi ướp, hãy xếp tôm gọn gàng lên đĩa. Ở chính giữa đĩa tôm, bạn đặt một chiếc bát nhỏ chứa giấm và rau mùi tươi xanh mát, làm nước chấm đầy hương vị và màu sắc, tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn. Chỉ với vài bước đơn giản nhưng cẩn thận, bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, đầy màu sắc - lựa chọn lý tưởng để khởi đầu bữa ăn gia đình đầm ấm rồi đó!
Với những công thức nấu ăn gia đình này, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những bữa ăn ngon miệng mà không cần phải ra nhà hàng đâu nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và cả nhà ăn ngon miệng nha!
Nguồn: kenh14.vn