BubuSusu2159
New member
Từ hôm nay (20/1) thông tư 30 của Bộ Y tế về vệ sinh an toàn thực phẩm chính thức có hiệu lực rồi nè! Nếu Bộ thực hiện "chặt" thật thì có thể hàng ngàn người sẽ phải thất nghiệp luôn đó
**Đã gọi là hàng rong thì...**
Hiện tại nhiều người dân cho rằng thông tư 30 này sẽ gây khó khăn cực lớn với những người buôn bán hàng rong trên phố, mặc dù không có điều nào "cấm cửa" họ hoạt động cả.
Khi nhắc đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm theo Thông tư 30, chị Xuân bán cháo sườn rong ở khu vực KTX Học viện Báo chí tuyên truyền (Cầu Giấy, Hà Nội) tâm sự: "Thông tư đưa ra thì không sai, nhưng mấy người quang gánh rong ruổi đường phố như tụi em thì khó mà làm được lắm. Vì tụi em không ngồi một chỗ để buôn bán mà cứ phải di chuyển nay đây mai đó.
Làm nghề này lời lãi được mấy đâu, giờ mà sắm sửa đồ dùng thì tốn kém lắm lại còn lỉnh kỉnh nữa chứ. Hơn nữa, nhiều quán ăn sang xịn cũng chưa chắc đã đảm bảo vệ sinh hơn hàng vỉa hè đâu nha".
Chị Mười (quê Nam Định) vừa mở gánh hàng bánh khoai tỏ ra lo lắng vì là người ngoại tỉnh lên Hà Nội kiếm sống. Vốn liếng của chị chỉ đủ sắm một gánh hàng bán đủ ăn qua ngày thôi, gánh hàng của chị thường ngày vốn cũng khá đông khách luôn.
Tuy nhiên nếu như Bộ Y tế làm nghiêm ngặt thật thì chị cũng xác định không duy trì được gánh hàng vì không có tiền mua các vật dụng cần thiết Chị Mười nhận định: "Yêu cầu đưa ra không phải dễ dàng thực hiện đâu, mà vô tình nó còn chặn đường làm ăn của dân đen như tụi em nữa".
**Dân nghèo ăn đâu bây giờ? **
Từ lâu hàng ăn vỉa hè đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống người bình dân rồi. Học sinh, sinh viên và những người ít có thời gian nấu nướng vẫn là khách quen của những quầy hàng rong mà.
Chị Nguyễn Thị Giang (quê Hải Dương), sinh viên Đại học Sư Phạm Hà Nội, là một thực khách quen thuộc của hàng ăn vỉa hè chia sẻ: "Những gánh hàng rong rất khó đảm bảo được những yêu cầu của Thông tư 30, vì phần lớn họ là dân ngoại tỉnh lên đây kiếm sống, không có tiền để đầu tư mở quán ăn.
Những hàng quán kiểu này sẽ phù hợp hơn với sinh viên và những người lao động nghèo lắm. Có thể vấn đề an toàn thực phẩm chưa thật tốt nhưng em nghĩ vẫn ổn á, những người đến ăn ở đây không dám đòi hỏi thêm vì túi tiền họ cũng không cho phép mà".
Bác sỹ - Thượng tá Trịnh Văn Oánh, Phòng hậu cần, Cục quân khí, Tổng cục kỹ thuật Bộ quốc phòng nhận định: "Theo tôi thông tư này không có gì vô lý cả, tuy nhiên chắc chỉ đạt được phần nào ý nghĩa tuyên truyền thôi, không thể thực hiện được vì 3 lý do chính:
Thứ nhất, do tập quán của đại bộ phận người Việt Nam là thích ăn vỉa hè.
Thứ hai, ăn như vậy hợp với túi tiền, bởi lẽ nếu một suất ăn cùng chất lượng thì ăn ở hè phố chắc chắn rẻ hơn rất nhiều so với trong quán sang trọng.
Thứ ba, có rất nhiều yếu tố tạo nên tính an toàn thực phẩm chứ không riêng gì ăn ở hè phố hay trong nhà hàng, ví dụ như: nguồn gốc, quy trình vận chuyển, bảo quản, sơ chế, phụ gia thực phẩm...
Nguồn: soha.vn