Ai cũng biết người Nhật nổi tiếng sống thọ và khỏe mạnh phải không nào? Hóa ra họ có 2 loại đồ uống cực kỳ đỉnh để giữ gan luôn healthy, mà nguyên liệu thì... mình dễ kiếm lắm luôn!
Có câu nói của người Trung Quốc rằng: Tuổi thọ phần lớn được quyết định bởi gan. Nghe hơi "thuộc lòng" nhưng mà facts đó nha! Lý do thứ nhất, gan làm việc cực kỳ cật lực với hơn 500 chức năng trong cơ thể. Nếu gan không ổn thì chắc chắn không thể sống thọ được rồi.
Lý do thứ hai, gan là cơ quan "câm lặng" nhất nhà. Khi bị tổn thương, nó không hề kêu ca hay gửi tín hiệu cảnh báo gì cả. Vậy nên việc phát hiện bệnh sớm gần như mission impossible Với gan thì phòng bệnh quan trọng hơn chữa bệnh nhiều lắm! Đợi đến khi gan có triệu chứng thì bệnh đã nặng lắm rồi, lúc đó cơ hội sống sót gần như bằng 0.
Nếu muốn học bí kíp chăm gan "xịn sò" thì phải học người Nhật thôi! Nhật Bản nổi tiếng với vô vàn món ăn, thức uống healthy, trong đó có 2 thức uống họ dùng hàng ngày để vừa phòng ung thư, vừa detox gan cực mạnh. May quá là cả 2 đều là món quen thuộc ở Việt Nam mình luôn nè!
1. Trà xanh
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) từng tuyên bố luôn đó: Một trong những bí quyết sống thọ, chống lão hóa của người Nhật chính là thói quen uống trà xanh mỗi ngày.
Nghiên cứu cho thấy trà xanh chứa nhiều flavonoid và catechin có thể giảm sự hình thành các gốc tự do, tiêu diệt và ngăn chặn tế bào ung thư trong cơ thể luôn.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng cho thấy uống trà xanh kết hợp với tập thể dục mỗi ngày có thể giúp tăng cường sức khỏe của gan cực tốt.
Các chất chống oxy hóa, L-theanine, EGCG (một loại catechin) trong matcha đóng vai trò tăng cường hệ miễn dịch, kháng viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm. Đặc biệt là lượng EGCG nhiều trong matcha đã được chứng minh có đặc tính chống ung thư cực mạnh, nhất là ung thư tuyến tiền liệt, da, phổi và ung thư gan nha!
2. Nước tía tô
Không chỉ mình Việt Nam, người Nhật cũng mê tía tô đỏ lắm luôn. Họ còn gọi lá này là "lá hồi sinh" đó, nghe xịn không?
Vào mùa hè, các gia đình người Nhật thường nấu nước tía tô cùng giấm táo và một chút đường. Họ gọi đó là Aka Shiso Juice. Nước tía tô mang lại cảm giác ngon miệng trong những ngày nóng bức và giúp phục hồi sinh lực cực nhanh luôn á!
Uống nước lá tía tô giúp thanh lọc cơ thể, giải độc gan thận, từ đó da dẻ mịn màng hơn và ngăn ngừa mụn hiệu quả. Xông và rửa mặt bằng nước lá tía tô cũng là cách làm trắng da, trị thâm mụn được nhiều bạn áp dụng đó!
Trong lá tía tô còn có các hoạt chất giải độc gan, chống dị ứng và viêm rất hiệu quả nên lá tía tô có tác dụng cực tốt trong trường hợp dị ứng như viêm mũi dị ứng, mề đay, mẩn ngứa...
Cách làm ezpz: Rửa sạch và đun sôi lá tía tô. Vớt lá ra vắt lấy nước, rồi cho chút đường vào nước đang đun sôi. Sau 5 phút thì tắt bếp, đợi nguội bớt rồi thêm giấm táo, nêm nếm cho vừa miệng là xong!
Nguồn: kenh14.vn