Hoa thanh long khô là một trong những món quà tuyệt vời cho sức khỏe nè các bạn ơi!
Bình Thuận từ lâu đã là một viên ngọc quý của du lịch Việt Nam rồi đúng không? Nơi đây có biển xanh trong vắt, cát trắng mịn màng, nắng vàng rực rỡ và hàng dừa nghiêng mình siêu thơ mộng trong làn gió biển mát rười rượi
Không chỉ làm mê mẩn người ta bởi cảnh đẹp xuất sắc, Bình Thuận còn là nơi hội tụ văn hóa độc đáo với cộng đồng người Hoa, người Chăm cùng bề dày di sản lâu đời vẫn còn nguyên vẹn qua thời gian. Đến đây, bạn không chỉ được tận hưởng món quà thiên nhiên qua cảnh sắc và hải sản tươi ngon, mà còn cảm nhận được niềm tự hào về "vương quốc thanh long" – danh hiệu mà mọi người yêu mến gọi cho vùng đất này luôn
Hiện nay, cây thanh long được trồng nhiều nhất ở các tỉnh như: Bình Thuận chiếm 50,73% diện tích cả nước (xứng danh số 1 luôn!), tiếp đến là Tiền Giang 16,42%, Long An là 15,15%. Nếu Ninh Thuận gắn liền với hình ảnh nho ngọt và những đàn cừu thơ mộng, thì Bình Thuận lại flex với thủ phủ thanh long siêu trù phú á!
Loài cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế khủng, mà còn làm bừng sáng đời sống vật chất lẫn tinh thần của người dân ở đây. Khi đặt chân đến Bình Thuận, thay vì bị cuốn hút ngay bởi biển xanh hay đồi cát vàng, bạn sẽ bị mê mẩn bởi những vườn thanh long xanh mướt, thẳng tắp, đẹp như một bức tranh sống động ấy. Tham quan những cánh đồng này đã trở thành trải nghiệm không thể bỏ qua rồi nhé, nơi du khách được chiêm ngưỡng vẻ đẹp quyến rũ của thanh long – nguồn sống, niềm tự hào của người dân địa phương, và cả ký ức quê hương của những người con xa xứ
Loài hoa này mang một nét quyến rũ đặc biệt lắm nha: Chỉ nở khi màn đêm buông xuống thôi. Khoảng 9 giờ tối, những nụ hoa e ấp bắt đầu hé nở, tỏa ra hương thơm dịu nhẹ từ mật hoa. Đến nửa đêm, hoa bung xòe rực rỡ với đường kính ấn tượng nhất luôn, trước khi dần khép lại và lụi khi ánh bình minh ló rạng.
Hoa thanh long có "họ hàng" gần gũi với hoa quỳnh đó – cả hai đều thuộc dòng xương rồng kiêu kỳ, nở hoa trong bóng tối và sở hữu vẻ ngoài tương đồng. Tuy nhiên, hoa thanh long nổi bật hơn với mùa nở kéo dài, búp hoa to lớn, mang dáng vẻ oai phong, lẫm liệt. Chẳng trách mọi người ưu ái gọi nó bằng những cái tên đầy khí thế như "hoa kiếm" hay "hoa bá vương" – biểu tượng của sức mạnh và vẻ đẹp bất khuất luôn ấy ️
Nếu ghé thăm Bình Thuận vào những ngày cuối xuân, đầu hè, bạn sẽ được chiêm ngưỡng một khung cảnh ngoạn mục: Bầu trời ngập tràn sắc trắng tinh khôi của loài hoa độc lạ này, như một bức tranh thiên nhiên sống động. Để có được trái ngọt, người nông dân phải tỉ mỉ hỗ trợ cây thụ phấn, thậm chí cắt bỏ bớt hoa để dưỡng chất tập trung nuôi quả (vất vả lắm nhen!).
Nhưng vẻ đẹp ấy chưa phải là tất cả đâu nhé! Hoa thanh long còn ẩn chứa một kho báu dinh dưỡng đáng kinh ngạc, khiến việc thưởng thức nó không chỉ dừng lại ở visual mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị
Trong y học cổ truyền Đông phương, hoa thanh long được ca ngợi như một "siêu thực phẩm" với hàm lượng đạm thực vật dồi dào, chất xơ hòa tan, vitamin phong phú cùng anthocyanin – những dưỡng chất mang đến khả năng thanh nhiệt, chống oxy hóa vượt trội, hỗ trợ giảm ho, làm sáng mắt và đẩy lùi dấu vết thời gian (nghe xịn sò không nào!). Hơn thế, đây còn là món quà sức khỏe ít calo, ít chất béo, kết hợp hoàn hảo giữa đặc tính của "quả", "hoa" và "rau". Chỉ cần một lượng vừa phải, cơ thể bạn đã được nạp đầy những vi chất thiết yếu để tỏa sáng từ bên trong rồi
Canh sườn nấu cùng Bá Vương hoa, sung khô, cà rốt, hạnh nhân có tác dụng bổ phổi, giảm ho, tăng cường sinh lực (ủa nghe healthy ghê!).
Chính vì thế, hoa thanh long đã trở thành nguồn cảm hứng bất tận cho các tín đồ ẩm thực từ Việt Nam đến Trung Quốc. Họ sáng tạo nên những món ăn độc đáo như gà tiềm hoa thanh long thơm lừng hay nồi lẩu hoa thanh long lạ miệng, làm say lòng biết bao thực khách luôn
Bá Vương hoa – cái tên mỹ miều dành cho hoa thanh long – không chỉ đẹp như một nàng thơ mà còn là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực nha. Từ lẩu thanh tao, món xào hấp dẫn, đến canh hầm bổ dưỡng với xương hay gà, loài hoa này đều góp phần tạo nên hương vị đặc biệt. Những năm gần đây, ngày càng được yêu thích, trở thành biểu tượng cho khát vọng đưa tinh hoa Bình Thuận vươn xa, chinh phục thực khách trong nước và quốc tế luôn!
Nguyên liệu gồm 50g hoa thanh long khô, 1 củ cà rốt, 500g thịt nạc, 4 quả sung khô, 15g hạnh nhân nhen
Thịt nạc mua về, rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào nồi, thêm nước sạch, đun sôi trên lửa lớn. Tiếp đó, vớt ra, rửa sạch, cho vào nồi hầm để dùng sau nhé. Hoa thanh long khô rửa sạch, ngâm 10 phút, cắt bỏ đầu, rửa sạch, để riêng. Hạnh nhân, sung khô rửa sạch, để riêng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ để dùng sau là xong!
Nguồn: kenh14.vn
Bình Thuận từ lâu đã là một viên ngọc quý của du lịch Việt Nam rồi đúng không? Nơi đây có biển xanh trong vắt, cát trắng mịn màng, nắng vàng rực rỡ và hàng dừa nghiêng mình siêu thơ mộng trong làn gió biển mát rười rượi
Không chỉ làm mê mẩn người ta bởi cảnh đẹp xuất sắc, Bình Thuận còn là nơi hội tụ văn hóa độc đáo với cộng đồng người Hoa, người Chăm cùng bề dày di sản lâu đời vẫn còn nguyên vẹn qua thời gian. Đến đây, bạn không chỉ được tận hưởng món quà thiên nhiên qua cảnh sắc và hải sản tươi ngon, mà còn cảm nhận được niềm tự hào về "vương quốc thanh long" – danh hiệu mà mọi người yêu mến gọi cho vùng đất này luôn
Hiện nay, cây thanh long được trồng nhiều nhất ở các tỉnh như: Bình Thuận chiếm 50,73% diện tích cả nước (xứng danh số 1 luôn!), tiếp đến là Tiền Giang 16,42%, Long An là 15,15%. Nếu Ninh Thuận gắn liền với hình ảnh nho ngọt và những đàn cừu thơ mộng, thì Bình Thuận lại flex với thủ phủ thanh long siêu trù phú á!
Loài cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế khủng, mà còn làm bừng sáng đời sống vật chất lẫn tinh thần của người dân ở đây. Khi đặt chân đến Bình Thuận, thay vì bị cuốn hút ngay bởi biển xanh hay đồi cát vàng, bạn sẽ bị mê mẩn bởi những vườn thanh long xanh mướt, thẳng tắp, đẹp như một bức tranh sống động ấy. Tham quan những cánh đồng này đã trở thành trải nghiệm không thể bỏ qua rồi nhé, nơi du khách được chiêm ngưỡng vẻ đẹp quyến rũ của thanh long – nguồn sống, niềm tự hào của người dân địa phương, và cả ký ức quê hương của những người con xa xứ
Loài hoa này mang một nét quyến rũ đặc biệt lắm nha: Chỉ nở khi màn đêm buông xuống thôi. Khoảng 9 giờ tối, những nụ hoa e ấp bắt đầu hé nở, tỏa ra hương thơm dịu nhẹ từ mật hoa. Đến nửa đêm, hoa bung xòe rực rỡ với đường kính ấn tượng nhất luôn, trước khi dần khép lại và lụi khi ánh bình minh ló rạng.
Hoa thanh long có "họ hàng" gần gũi với hoa quỳnh đó – cả hai đều thuộc dòng xương rồng kiêu kỳ, nở hoa trong bóng tối và sở hữu vẻ ngoài tương đồng. Tuy nhiên, hoa thanh long nổi bật hơn với mùa nở kéo dài, búp hoa to lớn, mang dáng vẻ oai phong, lẫm liệt. Chẳng trách mọi người ưu ái gọi nó bằng những cái tên đầy khí thế như "hoa kiếm" hay "hoa bá vương" – biểu tượng của sức mạnh và vẻ đẹp bất khuất luôn ấy ️
Nếu ghé thăm Bình Thuận vào những ngày cuối xuân, đầu hè, bạn sẽ được chiêm ngưỡng một khung cảnh ngoạn mục: Bầu trời ngập tràn sắc trắng tinh khôi của loài hoa độc lạ này, như một bức tranh thiên nhiên sống động. Để có được trái ngọt, người nông dân phải tỉ mỉ hỗ trợ cây thụ phấn, thậm chí cắt bỏ bớt hoa để dưỡng chất tập trung nuôi quả (vất vả lắm nhen!).
Nhưng vẻ đẹp ấy chưa phải là tất cả đâu nhé! Hoa thanh long còn ẩn chứa một kho báu dinh dưỡng đáng kinh ngạc, khiến việc thưởng thức nó không chỉ dừng lại ở visual mà còn là một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị
Trong y học cổ truyền Đông phương, hoa thanh long được ca ngợi như một "siêu thực phẩm" với hàm lượng đạm thực vật dồi dào, chất xơ hòa tan, vitamin phong phú cùng anthocyanin – những dưỡng chất mang đến khả năng thanh nhiệt, chống oxy hóa vượt trội, hỗ trợ giảm ho, làm sáng mắt và đẩy lùi dấu vết thời gian (nghe xịn sò không nào!). Hơn thế, đây còn là món quà sức khỏe ít calo, ít chất béo, kết hợp hoàn hảo giữa đặc tính của "quả", "hoa" và "rau". Chỉ cần một lượng vừa phải, cơ thể bạn đã được nạp đầy những vi chất thiết yếu để tỏa sáng từ bên trong rồi
Canh sườn nấu cùng Bá Vương hoa, sung khô, cà rốt, hạnh nhân có tác dụng bổ phổi, giảm ho, tăng cường sinh lực (ủa nghe healthy ghê!).
Chính vì thế, hoa thanh long đã trở thành nguồn cảm hứng bất tận cho các tín đồ ẩm thực từ Việt Nam đến Trung Quốc. Họ sáng tạo nên những món ăn độc đáo như gà tiềm hoa thanh long thơm lừng hay nồi lẩu hoa thanh long lạ miệng, làm say lòng biết bao thực khách luôn
Bá Vương hoa – cái tên mỹ miều dành cho hoa thanh long – không chỉ đẹp như một nàng thơ mà còn là nguyên liệu quý giá trong ẩm thực nha. Từ lẩu thanh tao, món xào hấp dẫn, đến canh hầm bổ dưỡng với xương hay gà, loài hoa này đều góp phần tạo nên hương vị đặc biệt. Những năm gần đây, ngày càng được yêu thích, trở thành biểu tượng cho khát vọng đưa tinh hoa Bình Thuận vươn xa, chinh phục thực khách trong nước và quốc tế luôn!
Nguyên liệu gồm 50g hoa thanh long khô, 1 củ cà rốt, 500g thịt nạc, 4 quả sung khô, 15g hạnh nhân nhen
Thịt nạc mua về, rửa sạch, thái miếng nhỏ, cho vào nồi, thêm nước sạch, đun sôi trên lửa lớn. Tiếp đó, vớt ra, rửa sạch, cho vào nồi hầm để dùng sau nhé. Hoa thanh long khô rửa sạch, ngâm 10 phút, cắt bỏ đầu, rửa sạch, để riêng. Hạnh nhân, sung khô rửa sạch, để riêng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ để dùng sau là xong!
Nguồn: kenh14.vn