MiBibi3230
New member
Chị em hay mua thịt ba chỉ, thịt đùi hay thăn lưng phải không nào? Nhưng mà giật mình chưa, có 2 phần của lợn cực đỉnh mà đa số mọi người hay bỏ qua hoặc không để ý, đó chính là **bì lợn** và **đuôi lợn** đóoo!
## Bì lợn - món ngon bị "hiểu lầm" nặng nề
Ai bảo bì lợn toàn mỡ? SAI BÉT nhé! Thật ra lượng mỡ trong bì chỉ bằng 1/2 phần thịt thôi á. Ngược lại, bì lại chứa siêu nhiều protein, đặc biệt hơn 90% là collagen và elastin luôn đó nha!
**Công dụng xịn sò của bì lợn:**
**- Hạ "ba cao" cực mạnh**
Bì lợn chứa glycogen protein có tính chống oxy hóa, giúp loại bỏ gốc tự do trong mạch máu, làm loãng máu đặc, giữ mạch máu đàn hồi. Nói chung là giúp phòng chống huyết áp cao, đường huyết cao và mỡ máu cao hiệu quả lắm đó!
Bệnh "ba cao" này nguy hiểm lắm nha các bạn ơi, nó ảnh hưởng đến tuần hoàn máu, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Vậy nên ăn bì lợn đúng liều lượng sẽ giúp ngăn ngừa những bệnh này đó!
**- Bơm vitamin đầy năng lượng**
Bì lợn chứa nhiều loại vitamin, đặc biệt là vitamin B2. Thiếu vitamin là dễ ốm đau lắm nên ăn bì vừa phải trong bữa ăn hàng ngày là chuẩn bài rồi!
**- Dưỡng âm, bổ huyết theo kiểu "truyền thống"**
Theo Đông y thì bì lợn là thực phẩm giải nhiệt, bổ âm, dưỡng khí và cả dưỡng huyết nữa nha! Hàm lượng sắt cao nên giúp bổ huyết cực tốt, còn giúp thông sữa cho mẹ bỉm, dưỡng da, nhuận tràng. Đặc biệt tốt cho người khô da, đau họng á!
**- Xương chắc như "vại" luôn**
Ai cũng biết da heo nhiều collagen rồi đúng không? Ngoài làm đẹp da thì collagen còn quan trọng cho xương cực kỳ! Đặc biệt người trung niên, cao tuổi dễ loãng xương, ăn bì lợn giúp xương đàn hồi và chắc khỏe hơn đó nha!
**Lưu ý nhỏ:** Dù tốt thế nào thì cũng đừng quá lạm dụng nha! Mỗi tuần ăn 1-2 lần là ổn rồi, tránh phản tác dụng đóoo!
## Đuôi lợn - món "khan hiếm" ai cũng tranh nhau
Đuôi lợn là bộ phận quý hiếm nhất của con lợn luôn ấy! Mỗi con chỉ có 1 cái đuôi thôi nên không phải lúc nào cũng mua được. Nhiều chủ quán còn giữ về nhà ăn vì biết nó bổ dưỡng cực kỳ!
**Đuôi lợn xịn như nào?**
- Chứa đầy protein, glucid, lipid, sắt... đủ thể loại dinh dưỡng
- Protein ở da đuôi gồm: collagen, elastin, keratin, albumin, globulin → giúp tế bào liên kết chặt, da hấp thụ oxy tốt, giữ ẩm, đàn hồi, chống lão hóa cực đỉnh!
- Protein chất lượng cao giúp xây dựng cơ bắp mà không lo béo nha! Perfect cho hội gym đây!
**Theo Đông y thì sao?**
Xương đuôi lợn có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tốt cho não tủy, tỳ vị, xương sống, thắt lưng, phát triển cơ bắp và thông huyết mạch. Đặc biệt tốt cho người đau nhức xương khớp, phong thấp luôn đó!
Nguồn: soha.vn