Hoa đu đủ tươi đang bán với giá 150.000 đồng/kg, nhưng mà nói thật chứ muốn mua phải đặt trước hoặc để lại số điện thoại chờ "thông báo có hàng" y chang đặt mua iPhone vậy các bạn ơi!
Chị Phương Hoa ở Trường Chinh (Hà Nội) vừa rao bán hoa đu đủ tươi sạch, chỉ sau vài phút đã sold out luôn vì loại này khan hàng lắm, mỗi lần chỉ có khoảng 3 cân thôi. Mỗi cân hoa đu đủ tươi được chị bán với giá 150.000 đồng/kg.
Theo chị Hoa, hoa đu đủ của nhà trồng thi thoảng mới có bán, chứ không phải lúc nào cũng có như rau muống đâu nha. Hoa đu đủ được hái từ những cây đu đủ đực (cây không ra quả, chỉ ra toàn hoa). Hoa nhẹ tênh nên hàng chục cây, mỗi cây cũng chỉ gom được vài cân thôi á.
Vì thế mà mỗi lần rao bán thì chỉ vài phút sau là khách đặt hết luôn, những người đặt mua sau thì chị phải hẹn đợt sau thu hái. Khách phải nhắn tin, để số điện thoại rồi báo số lượng cần lấy để khi có hoa chị sẽ thông báo và giao cho - xịn sò phết nhỉ!
"Theo dân gian, ăn hoa đu đủ có rất nhiều công dụng như hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, thải độc... nên nhiều người mua về vừa làm món ăn vừa là bài thuốc. Nhiều người ăn nhiều thành quen luôn ý.
Tuy nhiên, cũng có người chưa ăn loại hoa này bao giờ nên mua về ăn thử. Món này khá đặc biệt, phải biết cách nấu và kén người ăn lắm. Nếu ai ăn được món mướp đắng thì ăn món hoa đu đủ xào mới thấy ngon", chị Hoa share.
Theo chị Hoa, để làm món ăn từ hoa đu đủ đực, điều cần thiết đầu tiên là phải luộc kỹ vì hoa đu đủ có vị đắng. Để thật ngon, không quá đắng, khi vớt hoa ra phải xả nước lạnh, vò hoa, sau đó vắt ráo nước.
Hoặc có thể luộc hoa hai lần để loại bỏ chất đắng của hoa mà không cần vò hoa nữa. Sau đó, phi thơm tỏi và cho hoa vào xào. Khi chín, cánh hoa không còn hăng, cũng không đắng gắt mà chuyển sang vị đắng bùi, dịu, không ngái. Ngoài xào tỏi, hoa đu đủ đực có thể xào với mề gà, hay xào thịt bò, tùy theo khẩu vị từng người nha!
Kịp mua được 1kg hoa đu đủ tươi (may quá ha), chị Thùy Dương ở Thanh Trì (Hà Nội) chia sẻ, món hoa đu đủ xào tỏi ăn một lần mà cả vợ chồng chị đều nghiện luôn.
Đó là khi được người bạn ở Sơn La đãi món ăn này và thấy nó rất lạ. Khi về Hà Nội, chị Dương cũng thường tìm mua nhưng ngoài chợ không thấy bán, thi thoảng trên các nhóm chợ online thấy có người rao chị mới đặt mua được.
Chị Dương cho biết, vừa mua hoa tươi về xào, chị còn đặt thêm khi nào có lấy vài cân để về phơi khô, cất đi nấu nước uống dần. Bình thường, chị Dương phải mua hoa khô với giá 600.000 đồng/kg (giá này mà khô luôn cả ví nhỉ ).
Nguồn: soha.vn