TraXanh3692
New member
Nói thật là lúc ăn sầu riêng, ai cũng chỉ "hốt" mỗi phần thịt béo ngậy thôi phải hem nào? Còn hạt thì... vứt luôn! 
Nhưng mà plot twist đây: hóa ra hạt sầu riêng mới là "vị thuốc" xịn sò mà nhiều người trong chúng ta chưa biết để tận dụng nè!
Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, trong Đông y, hạt sầu riêng có thể rang, nướng, luộc hoặc ăn như hạt mít ý. Và công dụng? Nghe xong mà choáng luôn á: bổ tỳ, bổ thận và kích thích tiêu hóa nữa đó!
Hạt sầu riêng xịn xò như nào?
Đầu tiên, hạt sầu riêng giàu tinh bột, cung cấp năng lượng ổn định và giúp kiềm chế cơn thèm ăn. Perfect cho team muốn giữ dáng nhé!
Thứ hai, chất xơ trong hạt sầu riêng cũng nhiều lắm, giúp hệ tiêu hóa chill, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề khó chịu khác.
Tiếp theo, hàm lượng kẽm trong hạt cũng đỉnh của chóp nha! Kẽm có vai trò quan trọng trong hơn 100 loại enzym trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Ăn hạt sầu riêng hàng ngày là cách bổ sung kẽm hiệu quả lắm đó!
Đặc biệt, hạt sầu riêng chứa chất béo tốt, giúp cải thiện các vấn đề tim mạch vì chúng sẽ liên kết các gốc tự do trong cơ thể, loại bỏ chất béo xấu, từ đó ngăn ngừa các vấn đề tim mạch xảy ra.
Cách dùng hạt sầu riêng chuẩn không cần chỉnh:
1. Theo vị lương y Sáng, hạt sầu riêng luộc chín tác dụng bổ tỳ, bổ thận, ăn uống tốt hơn.
2. Hạt sầu riêng hầm với thịt dê, bộ phận sinh dục dê đực giúp bổ thận, tráng dương, chữa yếu sinh lý.
3. Hạt sầu riêng đem luộc hay nướng đều là món ăn vặt thơm ngon, lại rất tốt cho hệ tiêu hóa do chúng có chứa chất xơ.
4. Nhờ chứa hàm lượng kali và phốt pho cao mà hạt sầu riêng có tác dụng duy trì sức khỏe xương. Bạn có thể thưởng thức hạt sầu riêng như 1 món ăn vặt để bồi bổ xương khớp.
Nhưng coi chừng mấy điều này nha!
1. Tuyệt đối đừng ăn sống!
Hạt sầu riêng có thể gây ngộ độc nếu ăn sống do chứa cyclopropene, một chất có thể gây hại sức khỏe đó. Tuy nhiên, khi hạt được nấu chín, chất độc này sẽ bị phân hủy và an toàn hơn khi ăn rồi.
2. Chọn quả sầu riêng phải biết chọn!
Để đảm bảo sầu riêng bổ dưỡng và an toàn, nên chọn những quả có vỏ hơi nâu vàng, là dấu hiệu của quả chín cây. Các gai trên vỏ phải nhọn và đã nở hết nha.
Do hàm lượng tinh bột cao, chỉ nên ăn lượng sầu riêng vừa đủ thôi. Ăn quá nhiều có thể gây tăng cân và cảm giác đầy bụng không thoải mái đâu. Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng, ăn lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều, mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 1-2 múi là đủ rồi.
3. Nhớ hỏi ý kiến chuyên gia nha!
Nguồn: soha.vn
Nhưng mà plot twist đây: hóa ra hạt sầu riêng mới là "vị thuốc" xịn sò mà nhiều người trong chúng ta chưa biết để tận dụng nè!Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, trong Đông y, hạt sầu riêng có thể rang, nướng, luộc hoặc ăn như hạt mít ý. Và công dụng? Nghe xong mà choáng luôn á: bổ tỳ, bổ thận và kích thích tiêu hóa nữa đó!
Hạt sầu riêng xịn xò như nào?
Đầu tiên, hạt sầu riêng giàu tinh bột, cung cấp năng lượng ổn định và giúp kiềm chế cơn thèm ăn. Perfect cho team muốn giữ dáng nhé!
Thứ hai, chất xơ trong hạt sầu riêng cũng nhiều lắm, giúp hệ tiêu hóa chill, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề khó chịu khác.
Tiếp theo, hàm lượng kẽm trong hạt cũng đỉnh của chóp nha! Kẽm có vai trò quan trọng trong hơn 100 loại enzym trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Ăn hạt sầu riêng hàng ngày là cách bổ sung kẽm hiệu quả lắm đó!
Đặc biệt, hạt sầu riêng chứa chất béo tốt, giúp cải thiện các vấn đề tim mạch vì chúng sẽ liên kết các gốc tự do trong cơ thể, loại bỏ chất béo xấu, từ đó ngăn ngừa các vấn đề tim mạch xảy ra.
Cách dùng hạt sầu riêng chuẩn không cần chỉnh:
1. Theo vị lương y Sáng, hạt sầu riêng luộc chín tác dụng bổ tỳ, bổ thận, ăn uống tốt hơn.
2. Hạt sầu riêng hầm với thịt dê, bộ phận sinh dục dê đực giúp bổ thận, tráng dương, chữa yếu sinh lý.
3. Hạt sầu riêng đem luộc hay nướng đều là món ăn vặt thơm ngon, lại rất tốt cho hệ tiêu hóa do chúng có chứa chất xơ.
4. Nhờ chứa hàm lượng kali và phốt pho cao mà hạt sầu riêng có tác dụng duy trì sức khỏe xương. Bạn có thể thưởng thức hạt sầu riêng như 1 món ăn vặt để bồi bổ xương khớp.
Nhưng coi chừng mấy điều này nha!
1. Tuyệt đối đừng ăn sống!
Hạt sầu riêng có thể gây ngộ độc nếu ăn sống do chứa cyclopropene, một chất có thể gây hại sức khỏe đó. Tuy nhiên, khi hạt được nấu chín, chất độc này sẽ bị phân hủy và an toàn hơn khi ăn rồi.
2. Chọn quả sầu riêng phải biết chọn!
Để đảm bảo sầu riêng bổ dưỡng và an toàn, nên chọn những quả có vỏ hơi nâu vàng, là dấu hiệu của quả chín cây. Các gai trên vỏ phải nhọn và đã nở hết nha.
Do hàm lượng tinh bột cao, chỉ nên ăn lượng sầu riêng vừa đủ thôi. Ăn quá nhiều có thể gây tăng cân và cảm giác đầy bụng không thoải mái đâu. Người mắc bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn sầu riêng, ăn lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều, mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 1-2 múi là đủ rồi.
3. Nhớ hỏi ý kiến chuyên gia nha!
Nguồn: soha.vn