Ờ thì giờ người Việt mình hay bỏ luôn phần hạt mít này đó. Nhưng mà plot twist là nó lại chứa cả tá tác dụng xịn sò lắm nha!
Mít là loại trái cây "real" được yêu thích, nhất là vào mùa hè nóng nực. Thường thì lúc ăn mít, đa số mọi người chỉ "hốt" mỗi phần múi ngọt thơm rồi vứt hết phần hạt luôn.
Nhưng sự thật là hạt mít chứa cả núi chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe đó nha! Tận dụng tối đa lợi ích của loại hạt này, qua tận Nhật Bản, bạn sẽ phải rút hầu bao tầm 200k cho 1kg hạt mít luôn á! Chúng được đóng gói cẩn thận xịn sò và bày bán tại các siêu thị như món hàng hiệu vậy.
Lý do ở nước ngoài hạt mít có giá trị cao không chỉ vì giá xuất khẩu sang Nhật đắt đỏ mà người Nhật họ nhận ra hết những giá trị dinh dưỡng "xịn xò" của loại hạt này rồi nè!
Theo Healthline, 28g hạt mít cung cấp khoảng 53 calo. Nó cũng chứa 2g protein, 11g carb và không chứa chất béo luôn nha. Trong Đông y, hạt mít có vị ngọt, tính bình, có mùi thơm, có tác dụng tu dưỡng ích khí. Loại hạt này có thể phơi khô để làm lương thực dự trữ. Sử dụng loại hạt này thường xuyên, bạn sẽ nhận được cả list dài những lợi ích cho sức khỏe đó!
Ngừa táo bón
Ăn hạt mít hàng ngày có nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn nha! Hạt mít chứa hàm lượng chất xơ cao giúp ngăn ngừa chứng táo bón. Chúng là một chất giải độc "đỉnh của chóp" giúp thải các độc tố trong cơ thể. Chữa trị chứng táo bón cũng là cách giúp bạn có một làn da tươi tắn hơn đó nha!
Chống nếp nhăn
Các chất chống oxy hóa trong mít có thể chống lại các gốc tự do gây lão hóa sớm, do đó làm giảm nếp nhăn. Bạn cần xay hạt mít với sữa cho đến khi được hỗn hợp sền sệt. Đắp hỗn hợp này lên mặt thường xuyên có thể giúp cải thiện nếp nhăn trên mặt nữa á!
Phòng ngừa tăng huyết áp, chống lão hoá
Hạt mít là loại hạt "giàu nứt đố đổ vách" các loại dưỡng chất thực vật như: Lignans, isoflavones và saponins, là các chất có tác dụng giúp chống lại quá trình oxy hóa, phòng ngừa tăng huyết áp và chống lão hóa cho cơ thể.
Với khả năng chống lão hoá cho cơ thể, nhiều người thường ví hạt mít là loại hạt "cải lão hoàn đồng" luôn nè!
Tốt cho tim mạch
Hạt mít rất tốt cho bệnh nhân tim mạch vì chúng không chứa cholesterol xấu. Chúng ngăn ngừa các bệnh tim mạch như: Đau tim và đột quỵ bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt.
Giúp phát triển cơ bắp
Các protein trong hạt có thể giúp xây dựng cơ bắp nha! Sự có mặt của một lượng lớn protein trong hạt mít giúp bạn xây dựng khối cơ, giúp cơ thể duy trì sự trao đổi chất và cân bằng hormone tự nhiên.
Tốt cho mắt và ngăn gãy rụng tóc
Hạt mít còn chứa nhiều Vitamin A, giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe. Chúng cũng ngăn chặn các bệnh về mắt như bệnh mù trong đêm. Vitamin A trong hạt mít cũng giúp ngăn ngừa tóc gãy rụng nữa nha!
Giúp giảm căng thẳng và nhiễm trùng
Hạt mít có đặc tính kháng virus và kháng khuẩn. Thường xuyên tiêu thụ hạt mít giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm trùng, vi khuẩn và các bệnh do virus. Bên cạnh đó hạt mít còn chứa protein và một loạt các vi chất dinh dưỡng làm giảm bớt căng thẳng luôn!
Lưu ý khi dùng hạt mít
Dẫu có nhiều tác dụng "xịn xò" cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cần lưu ý một số điểm khi sử dụng thực phẩm này nha. Hạt mít không nên ăn sống do chứa nhiều chất kháng dinh dưỡng. Do đó hai phương pháp chế biến món hạt mít phổ biến nhất hiện nay là luộc hoặc rang.
Đối với phương pháp luộc, bạn cần luộc hạt mít trong một nồi nước lớn và đun trong khoảng 20 – 30 phút. Khi hạt mít đã chín mềm, bạn có thể vớt hạt ra và để ráo nước.
Nếu bạn thích ăn món hạt mít rang, bạn có thể cho hạt mít vào lò nướng ở nhiệt độ 400°F (205°C) và nướng trong vòng 20 phút hoặc cho đến khi chúng chuyển thành màu vàng nâu bắt mắt.
Ngoài ra nếu đang sử dụng các loại thuốc như aspirin, ibuprofen, naproxen, thuốc giảm tiểu cầu, thuốc loãng máu, bạn không nên ăn hạt mít nhé. Nếu tiêu thụ đồng thời, bạn có thể bị tăng huyết áp đó!
Nguồn: soha.vn