KunNgoan7706
New member
Hạt hạnh nhân chính là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải siêu hot, giúp hạ huyết áp và kiểm soát đường huyết cực ngon
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), hạnh nhân là kho báu dinh dưỡng với đầy đủ chất xơ, protein, chất béo lành mạnh, magiê và vitamin E. Từ hạt thô đến sữa hạnh nhân, bột hạnh nhân hay bơ hạnh nhân đều xịn xò hết nấc, là thành viên chính thức trong chế độ ăn Địa Trung Hải nổi danh thế giới luôn nha!
Canxi ngập tràn, xương khớp chắc như đá
Trong hội các loại hạt, hạnh nhân chính là ông vua về canxi đấy! 100g hạnh nhân chứa tới 254mg canxi, tương đương 26% lượng canxi cần dùng mỗi ngày. Còn một cốc sữa hạnh nhân không đường có tới 449mg canxi (bằng 35% nhu cầu hằng ngày), nhiều hơn hẳn so với 314mg canxi trong một cốc sữa bò nữa nè
Không chỉ vậy, loại hạt này còn giàu magie, protein, kẽm, vitamin K và mangan - toàn những chất dinh dưỡng vàng cho xương răng chắc khỏe. Các chuyên gia sức khỏe đã khẳng định hạnh nhân có thể ngăn ngừa sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương cực hiệu quả!
Đánh bay cholesterol xấu một cách bá đạo
Cholesterol cao = nguy cơ bệnh tim và đột quỵ tăng vọt. May mắn là hạnh nhân chứa chất béo không hòa tan đơn, giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt lên nha!
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra khả năng cải thiện lượng mỡ trong máu của hạnh nhân siêu đỉnh. Chỉ cần ăn 1-2 nắm hạnh nhân mỗi ngày là đủ để hạ mỡ máu, giảm nguy cơ bệnh tim, ngăn chặn xơ vữa động mạch do oxy hóa cholesterol có hại rồi!
Kiểm soát đường huyết như có trợ lý riêng
Hạnh nhân giúp ổn định đường huyết vì có nhiều chất xơ lành mạnh, chất béo không bão hòa và protein nhưng lại ít carb. Tức là giúp no lâu mà không làm đường huyết tăng vọt đột ngột đâu!
Hạnh nhân còn giàu magie - khoáng chất quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết và nhiều quá trình khác của cơ thể. Một khẩu phần hạnh nhân nguyên hạt cung cấp khoảng 100mg magie, gần 25% nhu cầu hằng ngày. Ăn đủ magie được chứng minh giúp giảm nguy cơ tiểu đường loại 2 đấy nhé!
Hạ huyết áp như có phép màu
Huyết áp cao là nguyên nhân hàng đầu gây đau tim, đột quỵ và suy thận, trong khi thiếu magie lại liên quan chặt chẽ đến huyết áp cao. Ngoài việc kiểm soát đường huyết, lượng magie dồi dào trong hạnh nhân còn giúp hạ huyết áp cực kỳ hiệu quả. Vitamin E, kali và canxi trong loại hạt này cũng góp phần vào khả năng hạ huyết áp nữa nha!
Chống oxy hóa đỉnh cao, giảm viêm cực mạnh ️
Cơ thể chúng ta liên tục tiếp xúc với các gốc tự do có hại hằng ngày qua đồ ăn, stress và môi trường. Chất chống oxy hóa chính là những "chiến binh" bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa do gốc tự do gây ra.
Hạnh nhân là nguồn vitamin E và flavonoid siêu dồi dào - những chất chống oxy hóa tự nhiên xịn sò. Một số nghiên cứu chỉ ra vitamin E từ hạnh nhân giúp lão hóa da khỏe mạnh bằng cách bảo vệ tế bào da khỏi nếp nhăn và tác hại của tia UV nha!
Các nghiên cứu khác phát hiện loại hạt giàu chất chống oxy hóa này có thể giảm tình trạng viêm tổng thể trong cơ thể. Trong khi viêm mãn tính có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư, Alzheimer và tiểu đường. Vậy nên hạnh nhân giúp phòng ngừa các bệnh nguy hiểm này luôn!
Ngoài những lợi ích trên, hạnh nhân còn là thực phẩm tốt cho hệ vi sinh vật đường ruột, tăng cường sức khỏe tiêu hóa nữa đó. Tuy nhiên các bạn dị ứng hạt nên tránh xa nhé. Loại hạt này cũng chứa nhiều calo nên chỉ ăn vừa đủ thôi, kẻo tăng cân không kiểm soát được đấy!
Nguồn: soha.vn