KẹoNgọtXinhXắn
New member
Ăn dưa hấu mà cứ bỏ hạt? Hóa ra mình đã bỏ lỡ cả một "kho báu" dinh dưỡng đấy các bạn ơi!
Chắc nhiều bạn như mình, ăn trái cây nào cũng ghét hạt, cứ thấy hạt là bỏ liền. Nhưng với dưa hấu thì câu chuyện hơi khác đó nha. Phần hạt mà mình vẫn ném đi mỗi hè hóa ra lại chứa nhiều dưỡng chất xịn sò, có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu biết dùng đúng cách.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì hạt dưa hấu là nguồn cung cấp protein thực vật, chất béo không bão hòa, magie, sắt, kẽm và nhiều khoáng chất khác nữa. Trong đó, magie giúp hệ thần kinh, cơ bắp và tim mạch hoạt động tốt hơn. Kẽm thì boost hệ miễn dịch, còn sắt thì cần thiết cho quá trình tạo máu.
Không những thế, hạt dưa hấu còn chứa các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại nữa đấy!
Hạt dưa hấu chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là omega-6 - loại chất béo tốt cho tim mạch khi ăn ở mức độ hợp lý. Thêm vào đó, magie trong hạt còn giúp điều hòa huyết áp và giữ cho tim hoạt động ổn định.
Protein và chất béo lành mạnh trong hạt dưa hấu có thể giúp no lâu hơn so với đồ ăn vặt nhiều đường. Vì vậy, khi được chế biến thành món ăn nhẹ phù hợp, hạt dưa hấu có thể trở thành lựa chọn thay thế cho các loại snack không healthy lắm đâu nha!
Dù nhiều dưỡng chất thật, nhưng hạt dưa hấu cũng không phải thứ nên ăn lung tung đâu các bạn. Các chuyên gia khuyến cáo nên dùng với lượng vừa phải thôi vì hạt vẫn chứa calo và chất béo. Đặc biệt là hạt rang tẩm muối có thể làm tăng lượng natri trong cơ thể đấy.
Ngoài ra, việc nuốt nguyên cả đống hạt dưa hấu cũng không giúp cơ thể hấp thu tối đa dưỡng chất đâu nha. Hạt thường được rang hoặc chế biến trước khi dùng để tăng khả năng tiêu hóa và hấp thu.
Dưa hấu vốn là loại trái cây quốc dân mỗi mùa hè rồi - ngọt mát lại bổ sung nước cực đã. Nhưng ít ai biết rằng phần hạt mà mình hay bỏ đi lại chứa nhiều dưỡng chất giá trị như vậy.
Nguồn: saostar.vn