CocMap1152
New member
Alo alo các bạn ơi! Có ai ngờ đâu loại hạt mà mình hay cắn khi xem phim, ăn vào dịp Tết lại chứa nhiều sắt hơn cả thịt bò không? Ở Việt Nam mình, từ Bắc chí Nam đều trồng được, vậy mà ít ai biết giá trị thật sự của nó đâu nha!
Trước tiên, phải nói qua về sắt xíu nè. Sắt là khoáng chất siêu quan trọng, đóng vai trò vận chuyển oxy đi khắp cơ thể thông qua các tế bào hồng cầu. Người lớn cần nạp khoảng 8–18 mg sắt mỗi ngày (tùy theo bạn có đang mang thai không nhé). Thiếu sắt = thiếu máu = mệt mỏi sml luôn á! Đặc biệt chị em đang "đèn đỏ", không ăn đủ sắt thì nguy cơ thiếu hụt càng cao hơn đấy!
Nhắc đến thực phẩm giàu sắt, ai cũng nghĩ đến thịt bò phải hong? Nhưng mà plot twist đây: có nhiều loại thực vật giàu sắt không kém, ví dụ như hạt bí chẳng hạn!
Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 100g thịt bò chỉ có 2.6 mg sắt, trong khi 100g hạt bí có đến 3.3 mg sắt luôn! Thắng đậm rồi còn gì!
Không chỉ giàu sắt, hạt bí còn cung cấp vitamin K, kẽm, mangan và đặc biệt là magie – một khoáng chất mà nhiều người hay thiếu trong chế độ ăn mà không hay biết đấy!
Với bảng thành tích dinh dưỡng ấn tượng như vậy, năm 2020, hạt bí đã lọt top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới của báo Anh BBC, đứng hẳn ở vị trí thứ 6 luôn nha!
BBC đánh giá hạt bí là một trong những nguồn thực vật giàu sắt và mangan nhất. Điểm dinh dưỡng? 84/100 điểm – nghe mà choáng luôn!
Theo trang y tế Healthline, hạt bí còn mang lại siêu nhiều lợi ích cho sức khỏe nữa nè:
1. Phòng chống ung thư như pro
Các nghiên cứu cho thấy hạt bí chứa các hợp chất thực vật giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của tế bào ung thư. Cụ thể, một nghiên cứu năm 2012 phát hiện việc ăn hạt bí giúp giảm nguy cơ ung thư vú ở chị em sau mãn kinh. Các nghiên cứu trước đó cũng gợi ý rằng lignan trong hạt bí có thể đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư vú.
Hơn nữa, nghiên cứu trong ống nghiệm còn phát hiện chiết xuất từ hạt bí có tiềm năng làm chậm sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư tuyến tiền liệt nữa!
2. Tốt cho tuyến tiền liệt
Hạt bí có thể giúp giảm các triệu chứng của phì đại tuyến tiền liệt lành tính (BPH) – tình trạng tuyến tiền liệt to ra, gây khó khăn khi đi tiểu.
Năm 2021, một nghiên cứu cho thấy dầu hạt bí giúp giảm triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống ở 39 người mắc BPH. Dù không mạnh bằng thuốc kê đơn, nhưng nó ít tác dụng phụ hơn nhiều!
Các nghiên cứu khác cũng cho thấy hạt bí hoặc các sản phẩm từ hạt bí có thể giúp điều trị các triệu chứng của bàng quang tăng hoạt động nữa đó!
3. Bảo vệ tim mạch xịn sò
Hạt bí là nguồn cung cấp tốt các chất chống oxy hóa, magiê, kẽm và chất béo không bão hòa – tất cả đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch cực đỉnh!
Nghiên cứu trên người và động vật chỉ ra rằng dầu hạt bí có thể làm giảm huyết áp và mức cholesterol – hai yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim đấy các bạn ơi!
4. Giảm nguy cơ tiểu đường
Một nghiên cứu trên người khỏe mạnh cho thấy những người tiêu thụ bữa ăn có chứa 65g hạt bí có mức đường huyết sau bữa ăn giàu tinh bột thấp hơn hẳn!
Thú vị là hàm lượng magiê cao trong hạt bí có thể tạo nên tác dụng tích cực đối với bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu quan sát lớn cho thấy những người có lượng magiê tiêu thụ cao nhất có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn 15% so với những người tiêu thụ thấp nhất trong suốt 28 năm luôn nha!
Hạt bí là món ăn vặt quen thuộc với người Việt mình, đặc biệt là vào dịp Tết cổ truyền, theo thông tin trên báo Sức khỏe và Đời sống.
Ở nước ta, bí ngô là cây trồng quen thuộc khắp từ Bắc tới Nam. Cây được trồng gần như quanh năm, thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới nóng và ẩm, nhiệt độ từ 18 – 25 độ C, theo thông tin trên website Nhà Thuốc Long Châu. Hiện nay, cây bí ngô không chỉ được trồng ở các vùng nhiệt đới mà còn mở rộng trồng tại các tỉnh vùng núi cao (Sa Pa – Lào Cai, Phố Bảng – Hà Giang) nhiệt độ từ 18 – 22 độ C vào mùa vụ xuân hè ấm áp nữa đấy!
Nguồn: soha.vn
Trước tiên, phải nói qua về sắt xíu nè. Sắt là khoáng chất siêu quan trọng, đóng vai trò vận chuyển oxy đi khắp cơ thể thông qua các tế bào hồng cầu. Người lớn cần nạp khoảng 8–18 mg sắt mỗi ngày (tùy theo bạn có đang mang thai không nhé). Thiếu sắt = thiếu máu = mệt mỏi sml luôn á! Đặc biệt chị em đang "đèn đỏ", không ăn đủ sắt thì nguy cơ thiếu hụt càng cao hơn đấy!
Nhắc đến thực phẩm giàu sắt, ai cũng nghĩ đến thịt bò phải hong? Nhưng mà plot twist đây: có nhiều loại thực vật giàu sắt không kém, ví dụ như hạt bí chẳng hạn!
Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 100g thịt bò chỉ có 2.6 mg sắt, trong khi 100g hạt bí có đến 3.3 mg sắt luôn! Thắng đậm rồi còn gì!
Không chỉ giàu sắt, hạt bí còn cung cấp vitamin K, kẽm, mangan và đặc biệt là magie – một khoáng chất mà nhiều người hay thiếu trong chế độ ăn mà không hay biết đấy!
Với bảng thành tích dinh dưỡng ấn tượng như vậy, năm 2020, hạt bí đã lọt top 10 thực phẩm bổ dưỡng nhất thế giới của báo Anh BBC, đứng hẳn ở vị trí thứ 6 luôn nha!
BBC đánh giá hạt bí là một trong những nguồn thực vật giàu sắt và mangan nhất. Điểm dinh dưỡng? 84/100 điểm – nghe mà choáng luôn!
Theo trang y tế Healthline, hạt bí còn mang lại siêu nhiều lợi ích cho sức khỏe nữa nè:
1. Phòng chống ung thư như pro
Các nghiên cứu cho thấy hạt bí chứa các hợp chất thực vật giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự phát triển của tế bào ung thư. Cụ thể, một nghiên cứu năm 2012 phát hiện việc ăn hạt bí giúp giảm nguy cơ ung thư vú ở chị em sau mãn kinh. Các nghiên cứu trước đó cũng gợi ý rằng lignan trong hạt bí có thể đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư vú.
Hơn nữa, nghiên cứu trong ống nghiệm còn phát hiện chiết xuất từ hạt bí có tiềm năng làm chậm sự phát triển và lan rộng của tế bào ung thư tuyến tiền liệt nữa!
2. Tốt cho tuyến tiền liệt
Hạt bí có thể giúp giảm các triệu chứng của phì đại tuyến tiền liệt lành tính (BPH) – tình trạng tuyến tiền liệt to ra, gây khó khăn khi đi tiểu.
Năm 2021, một nghiên cứu cho thấy dầu hạt bí giúp giảm triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống ở 39 người mắc BPH. Dù không mạnh bằng thuốc kê đơn, nhưng nó ít tác dụng phụ hơn nhiều!
Các nghiên cứu khác cũng cho thấy hạt bí hoặc các sản phẩm từ hạt bí có thể giúp điều trị các triệu chứng của bàng quang tăng hoạt động nữa đó!
3. Bảo vệ tim mạch xịn sò
Hạt bí là nguồn cung cấp tốt các chất chống oxy hóa, magiê, kẽm và chất béo không bão hòa – tất cả đều hỗ trợ sức khỏe tim mạch cực đỉnh!
Nghiên cứu trên người và động vật chỉ ra rằng dầu hạt bí có thể làm giảm huyết áp và mức cholesterol – hai yếu tố nguy cơ chính của bệnh tim đấy các bạn ơi!
4. Giảm nguy cơ tiểu đường
Một nghiên cứu trên người khỏe mạnh cho thấy những người tiêu thụ bữa ăn có chứa 65g hạt bí có mức đường huyết sau bữa ăn giàu tinh bột thấp hơn hẳn!
Thú vị là hàm lượng magiê cao trong hạt bí có thể tạo nên tác dụng tích cực đối với bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu quan sát lớn cho thấy những người có lượng magiê tiêu thụ cao nhất có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 thấp hơn 15% so với những người tiêu thụ thấp nhất trong suốt 28 năm luôn nha!
Hạt bí là món ăn vặt quen thuộc với người Việt mình, đặc biệt là vào dịp Tết cổ truyền, theo thông tin trên báo Sức khỏe và Đời sống.
Ở nước ta, bí ngô là cây trồng quen thuộc khắp từ Bắc tới Nam. Cây được trồng gần như quanh năm, thích nghi tốt với khí hậu nhiệt đới nóng và ẩm, nhiệt độ từ 18 – 25 độ C, theo thông tin trên website Nhà Thuốc Long Châu. Hiện nay, cây bí ngô không chỉ được trồng ở các vùng nhiệt đới mà còn mở rộng trồng tại các tỉnh vùng núi cao (Sa Pa – Lào Cai, Phố Bảng – Hà Giang) nhiệt độ từ 18 – 22 độ C vào mùa vụ xuân hè ấm áp nữa đấy!
Nguồn: soha.vn