Hao tú ăn bánh khọt đúng cách
Chắc hẳn nhiều bạn trẻ đã từng thắc mắc: ăn bánh khọt thế nào cho đúng điệu, cho sang, cho chuẩn "tầm tầm" chứ không phải ăn kiểu "anh hùng bàn phím"
Bánh khọt - món ăn vặt quen thuộc của miền Nam, đặc biệt là Vũng Tàu, nghe thì đơn giản nhưng muốn ăn cho đúng cách cũng cần có chút "level" đấy nhé!
Đầu tiên, khi bánh khọt vừa được bê lên bàn, nóng hổi khói bay nghi ngút, đừng vội vàng "xơi" luôn. Phải kiên nhẫn thêm tí, để bánh nguội bớt, không thì lưỡi cháy bay màu luôn á
Tiếp theo, gắp nhẹ nhàng một chiếc bánh khọt, nhúng vào nước mắm chua ngọt pha sẵn rau thơm, ớt, tỏi băm... Đây chính là "linh hồn" của món ăn đấy! Nước mắm phải đủ vị, không quá mặn, có chút chua chua để cân bằng độ béo của tôm và dừa
Một chiếc bánh khọt chuẩn không cần chỉnh phải có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm mịn, thơm mùi dừa, trên mặt có một con tôm tươi căng mọng. Cắn một miếng, cảm nhận hết các tầng vị: béo, thơm, giòn, ngọt... Thế mới gọi là "đỉnh của chóp"
Ăn kèm với rau sống như xà lách, rau thơm, dưa leo để giảm độ ngấy nữa thì càng perfect!
Nguồn: tinhte.vn