Ai mà chả từng "đu idol" Pringles - ông già râu ria huyền thoại trên từng ống khoai tây phải không nào? 
Pringles chắc hẳn đã là "best friend" không thể thiếu trong mọi buổi chill của bạn rồi đúng không? Từ party tụ tập, đi picnic, cho đến marathon phim thâu đêm... ông già râu quăn này luôn "có mặt tại hiện trường" mà nhỉ?
Nhưng mà bạn có bao giờ tự hỏi: "Ủa sao mấy miếng khoai này cong vậy ta? Có phải chỉ cần thái mỏng rồi chiên là xong không?"
Thật ra để tạo ra từng lát khoai "chuẩn không cần chỉnh" đó cần cả một quy trình "xịn sò" vô cùng đấy! Và giờ mình sẽ spoil hết cho bạn luôn nha!
Plot twist: Pringles không phải làm từ khoai tây nguyên củ!
Đúng vậy, nguyên liệu chính là... bột khoai tây các bạn ơi! Và công thức vàng là: 2 phần bột : 1 phần nước. Tỉ lệ này sẽ giúp bột "cứng cáp" trước khi bước vào "màn chiên vàng ươm" đó.
Sau khi trộn xong, hỗn hợp này được đưa lên băng chuyền như kiểu "catwalk" vậy, rồi đến điểm dừng chân đầu tiên: máy nhồi. Ở đây, bột ngô, bột khoai và nước sẽ được "massage" kỹ càng, sau đó chuyển sang máy cán để... làm phẳng luôn!
Và guess what? Máy cán này mạnh đến mức dùng lực nén tận 4 tấn để biến hỗn hợp thành một dải mỏng tang giống như cuộn giấy ấy! Ghê chưa!
Tiếp theo, dải bột này được "đục lỗ" bằng máy cắt hình oval xoay tròn. Còn phần bột thừa thì không bỏ đi đâu mà được "recycle" luôn - quay về bước đầu để tái chế. Zero waste luôn nha các bạn!
Đây chính là lý do tại sao mỗi miếng Pringles đều có hình dạng "chanh sả" như nhau đó!
Đến công đoạn "hot" nhất rồi đây: CHIÊN! Nhưng trước đó, các miếng khoai phải qua máy dập để tạo hình lõm đặc trưng - chính cái hình lõm này giúp chúng "đu đưa" vào nhau trong ống được nè.
Và bất ngờ chưa: khoai chỉ được chiên đúng 11 giây thôi! Đủ để giòn tan mà không bị cháy. Chef's kiss!
Sau khi "tắm dầu" xong, khoai được thổi gió để bay hết dầu thừa (kiểu spa vậy á), rồi đến bước tẩm ướp gia vị theo từng vị. Xong xuôi thì lật ngửa ra để sẵn sàng cho màn "nhồi ống".
Nhưng khoan đã! Trước khi vào ống, mỗi miếng khoai còn phải qua "vòng gửi xe" kiểm tra thủ công bởi đội ngũ QC siêu kỹ tính. Miếng nào "lỗi" là bay màu ngay!
Trong lúc di chuyển, khoai sẽ được "lắc lư" thật mạnh để tránh dính chùm vào nhau nha.
Đến khâu đóng gói, mỗi ống đều được cân đo đong đếm "ra từng cây số" để đảm bảo số lượng khoai mỗi ống là như nhau. Fair play 100%!
Và thế là xong! Từng ống Pringles sẽ được tập kết, chờ ngày lên kệ để các bạn "rước" về nhà chill thôi!
Nguồn: soha.vn
Pringles chắc hẳn đã là "best friend" không thể thiếu trong mọi buổi chill của bạn rồi đúng không? Từ party tụ tập, đi picnic, cho đến marathon phim thâu đêm... ông già râu quăn này luôn "có mặt tại hiện trường" mà nhỉ?
Nhưng mà bạn có bao giờ tự hỏi: "Ủa sao mấy miếng khoai này cong vậy ta? Có phải chỉ cần thái mỏng rồi chiên là xong không?"
Thật ra để tạo ra từng lát khoai "chuẩn không cần chỉnh" đó cần cả một quy trình "xịn sò" vô cùng đấy! Và giờ mình sẽ spoil hết cho bạn luôn nha!
Plot twist: Pringles không phải làm từ khoai tây nguyên củ!
Đúng vậy, nguyên liệu chính là... bột khoai tây các bạn ơi! Và công thức vàng là: 2 phần bột : 1 phần nước. Tỉ lệ này sẽ giúp bột "cứng cáp" trước khi bước vào "màn chiên vàng ươm" đó.
Sau khi trộn xong, hỗn hợp này được đưa lên băng chuyền như kiểu "catwalk" vậy, rồi đến điểm dừng chân đầu tiên: máy nhồi. Ở đây, bột ngô, bột khoai và nước sẽ được "massage" kỹ càng, sau đó chuyển sang máy cán để... làm phẳng luôn!
Và guess what? Máy cán này mạnh đến mức dùng lực nén tận 4 tấn để biến hỗn hợp thành một dải mỏng tang giống như cuộn giấy ấy! Ghê chưa!
Tiếp theo, dải bột này được "đục lỗ" bằng máy cắt hình oval xoay tròn. Còn phần bột thừa thì không bỏ đi đâu mà được "recycle" luôn - quay về bước đầu để tái chế. Zero waste luôn nha các bạn!
Đây chính là lý do tại sao mỗi miếng Pringles đều có hình dạng "chanh sả" như nhau đó!
Đến công đoạn "hot" nhất rồi đây: CHIÊN! Nhưng trước đó, các miếng khoai phải qua máy dập để tạo hình lõm đặc trưng - chính cái hình lõm này giúp chúng "đu đưa" vào nhau trong ống được nè.
Và bất ngờ chưa: khoai chỉ được chiên đúng 11 giây thôi! Đủ để giòn tan mà không bị cháy. Chef's kiss!
Sau khi "tắm dầu" xong, khoai được thổi gió để bay hết dầu thừa (kiểu spa vậy á), rồi đến bước tẩm ướp gia vị theo từng vị. Xong xuôi thì lật ngửa ra để sẵn sàng cho màn "nhồi ống".
Nhưng khoan đã! Trước khi vào ống, mỗi miếng khoai còn phải qua "vòng gửi xe" kiểm tra thủ công bởi đội ngũ QC siêu kỹ tính. Miếng nào "lỗi" là bay màu ngay!
Trong lúc di chuyển, khoai sẽ được "lắc lư" thật mạnh để tránh dính chùm vào nhau nha.
Đến khâu đóng gói, mỗi ống đều được cân đo đong đếm "ra từng cây số" để đảm bảo số lượng khoai mỗi ống là như nhau. Fair play 100%!
Và thế là xong! Từng ống Pringles sẽ được tập kết, chờ ngày lên kệ để các bạn "rước" về nhà chill thôi!
Nguồn: soha.vn