CherryXinh
New member
Hành tây là nguyên liệu quen thuộc trong mọi bếp nhà Việt mình rồi. Theo kiểu "nghe nói" từ xưa, hành tây được coi như vị thuốc thần kháng viêm, giúp giảm đau khi bị nghẹt mũi do cảm lạnh hay cúm.
Vào mùa đông lạnh cóng, virus và vi khuẩn phát triển mạnh mẽ gây cảm lạnh, cảm cúm với đủ thứ triệu chứng khó chịu như nghẹt mũi, sổ mũi, nhức đầu,... Ngoài những lá xông quen thuộc như tía tô, hương nhu, bạc hà,... thì nhiều người còn truyền tai nhau bài thuốc "thần thánh": bỏ hành tây vào tất rồi đeo qua đêm để giảm nghẹt mũi, sổ mũi, ho và kháng khuẩn. Vậy liệu nó có thực sự work không nhỉ?
Bài thuốc hành tây bắt nguồn từ đâu?
Theo National Onion Association Hoa Kỳ (NOA), phương thuốc này có thể xuất hiện từ những năm 1500 khi người ta tin rằng đặt hành tây sống hoặc cắt nhỏ để quanh nhà có thể bảo vệ bạn khỏi bệnh dịch hạch. Thời đó, người ta nghĩ bệnh nhiễm trùng lây lan qua khí độc hoặc không khí bị nhiễm độc hại. Sau này phát triển thành lý thuyết về sự chướng khí.
Ý tưởng này cũng được cho là bắt nguồn từ việc bỏ hành tây vào tất kết hợp với bấm huyệt của người Trung Quốc cổ đại. Các dây thần kinh ở bàn chân được coi là "cổng vào" của các cơ quan nội tạng. Hành tây giàu lưu huỳnh nên có mùi hăng đặc trưng. Theo dân gian, khi đặt lên lòng bàn chân, các hợp chất này sẽ ngấm vào cơ thể rồi tiêu diệt virus và vi khuẩn.
Một số quan niệm dân gian khác còn nói rằng đặt hành tây xung quanh phòng sẽ loại bỏ virus, độc tố và vi khuẩn trong không khí luôn.
Khoa học nói gì về chuyện này?
Tiến sĩ Kitty O'Hare, giám đốc y tế cấp cao về nhi khoa tại Duke Primary Care chia sẻ: "Hành tây được sử dụng như một phương pháp điều trị cảm cúm và cảm lạnh tại nhà đã có từ hàng thế kỷ trước. Có nhiều biến thể của bài thuốc này như dùng hành tây tươi, hành tây ngâm lấy nước nóng pha trà hay đun sôi hành tây với đường để làm siro,...".
Gần đây trên TikTok có một trend viral nói về việc dùng nước ép hành tây giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn, loại bỏ các triệu chứng như ho và nghẹt mũi. Khi được hỏi về vấn đề này, Tiến sĩ O'Hare cho biết không có nhiều bằng chứng rõ ràng cho bài thuốc này.
Tiến sĩ Jason Nagata, trợ lý giáo sư nhi khoa tại Đại học California, San Francisco cũng đồng tình: "Tôi chưa biết đến bất kỳ nghiên cứu khoa học nào chứng minh có lợi ích từ nước hành tây với các triệu chứng hô hấp do cảm lạnh và cảm cúm. Một số người có thể cảm thấy hơi khác biệt sau khi uống nước hành tây. Nhưng thực ra hành sống rất hăng. Mùi hăng này có thể khiến bạn chảy nước mắt, chảy nước mũi và đôi khi ho - nhưng điều này chỉ tạm thời - nghĩa là hành tây không thực sự làm giảm các triệu chứng để giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn".
Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để đánh giá bài thực hành bấm huyệt bàn chân của người Trung Quốc cổ đại cho thấy có rất ít bằng chứng rằng bấm huyệt bàn chân là phương pháp hiệu quả trong điều trị bệnh lý nào; thậm chí còn có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Tuy nhiên xét về mặt tổng thể thì chất lượng của những nghiên cứu này là rất thấp.
Một đánh giá năm 2002 về lợi ích của hành tây đối với sức khỏe cũng nói rằng, nhờ rất giàu lưu huỳnh nên thường được ứng dụng trong các biện pháp khắc phục tại nhà.
Nói cách khác, chưa có bất kỳ nghiên cứu khoa học nào xem xét việc đặt hành tây trong phòng ngủ hay đeo vào lòng bàn chân có tác động như thế nào tới việc hút các vi khuẩn, virus gây cảm cúm và cảm lạnh.
Tại sao hành tây không thể "hút" vi khuẩn, virus?
Theo Very Well, hành tây không cung cấp môi trường tốt cho vi khuẩn hoặc virus sinh sôi hay phát triển. Ngay cả khi giả thiết (mặc dù điều này không thể về mặt khoa học) rằng hành tây có thể hút vi khuẩn, virus khỏi người bệnh, thì cũng không có gì đảm bảo củ hành tây có thể tiêu diệt những vi sinh vật này.
Còn thực chất, cơ thể bạn được vi khuẩn, virus coi là "vật chủ" với điều kiện môi trường sinh sôi phù hợp - nhưng rất may là cơ thể chúng ta đều có cơ chế chống lại sự xâm nhập và phát triển của chúng. Cụ thể, khi hệ miễn dịch phát hiện có "vật lạ" xâm nhập, nó sẽ giải phóng các kháng thể tấn công lại - chính điều này gây ra phản ứng viêm và các triệu chứng mà bạn gặp phải khi nhiễm bệnh như dư thừa chất nhầy, ho, đau họng và đau đầu.
Vậy hành tây có lợi gì không?
Mặc dù hành tây sống không được chứng minh là có thể chữa cảm lạnh hay cảm cúm khi đặt trong phòng, lòng bàn chân,... nhưng hành tây đem lại nhiều lợi ích sức khỏe khi ăn đấy! Hành tây là thực phẩm ít calo, giàu chất xơ, giàu chất dinh dưỡng và vitamin C. Cụ thể:
• Giảm nguy cơ ung thư nhờ giàu hợp chất flavonoi
• Tăng cường miễn dịch
• Ngăn ngừa các bệnh tim mạch nhờ hợp chất organosulfur
• Tăng cường sức khỏe da và tóc nhờ vitamin C giúp tăng sinh collagen cho làn da và mái tóc khỏe đẹp
• Giảm trầm cảm do hành tây chứa nhiều vitamin B9 (folate) có thể hỗ trợ các tình trạng sức khỏe tâm thần và nguy cơ trầm cảm
Vậy làm gì khi bị cảm cúm?
Nếu bạn đang cân nhắc cách giảm nhẹ triệu chứng cảm lạnh hoặc cúm thì có thể thử các biện pháp khắc phục tại nhà dưới đây nhé:
• Uống trà với mật ong và chanh giúp làm dịu đau họng và mật ong được chứng minh có tác dụng giảm ho hiệu quả
• Uống nước nóng với gừng tươi giúp giảm cảm giác buồn nôn do cúm
• Súc miệng bằng nước muối là biện pháp được chứng minh giúp ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp trên
• Thuốc giảm sốt và đau nhức không kê đơn như paracetamol
Nguồn: kenh14.vn