GaAngel6457
New member
Loại hạt này chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn lành mạnh, protein và canxi, được đánh giá cao nhất trong bảng xếp hạng những thực phẩm tốt nhất thế giới.
Nói thật là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nhất thế giới không phải trái cây hay rau củ đâu nha - mà là HẠT nè! Theo đánh giá của trang BBC (Mỹ), hạnh nhân là thực phẩm tăng cường sức khỏe hàng đầu mà bạn có thể ăn, đạt tới 97/100 điểm về giá trị dinh dưỡng luôn á. Gần như là "full điểm" rồi đấy!
Việt Nam mình tuy không xuất khẩu hạnh nhân mạnh lắm nhưng cũng có một số vùng trồng hạnh nhân lớn như Nghệ An, Hà Tĩnh, Thanh Hóa... nên loại hạt này khá phổ biến tại nước ta đấy. Vậy mà nhiều người vẫn chưa biết hết "năng lực" của nó
Hạnh nhân là nguồn giàu chất xơ, protein, chất béo lành mạnh, vitamin E, magiê, phốt pho và kali. Các chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, như sản xuất năng lượng, tăng trưởng tế bào và chức năng miễn dịch.
Dưới đây là những lý do khiến hạnh nhân xịn xò đến vậy nè:
Chất béo nhiều nhưng là chất béo "good boy" nha
Nếu bạn đọc nhãn dinh dưỡng của hạnh nhân, có thể sẽ thấy chúng có hàm lượng chất béo cao hơn các loại thực phẩm khác mà bạn thường ăn. Đừng lo lắng về điều này nhé! Hạnh nhân có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa cao, được coi là chất béo "lành mạnh".
Tại sao điều này lại quan trọng? Những chất béo này tốt cho tim vì chúng có thể làm giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng kiểm soát cholesterol, hạnh nhân là một lựa chọn đồ ăn vặt cực chuẩn để giữ trong tầm tay luôn.
Friendly với team tiểu đường và ăn low-carb
Ngoài ra, hạnh nhân có ít carbohydrate hơn một chút so với các loại hạt khác và là lựa chọn ăn vặt tốt cho những người bị tiểu đường hoặc những người đang theo chế độ ăn ít carbohydrate. Lượng chất xơ có trong hạnh nhân đặc biệt quan trọng nếu bạn bị tiểu đường loại 2. Chất xơ trong hạnh nhân giúp lượng đường trong máu ổn định hơn, giúp giảm nguy cơ tăng đột biến lượng đường trong máu.
Tốt cho xương và răng như uống sữa vậy
Vì hàm lượng canxi cao, hạnh nhân cũng có thể hỗ trợ sức khỏe xương và răng. Đặc biệt nếu bạn không phải là người uống nhiều sữa hoặc nhạy cảm với sữa, một nắm hạnh nhân có thể giúp cân bằng chế độ ăn uống của bạn. Thêm vào đó, chúng chứa magiê, kẽm, vitamin K và mangan, cũng có thể góp phần vào sức khỏe của xương nữa đấy.
Chống oxy hóa đỉnh của chóp
Hạnh nhân là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt, bao gồm vitamin E và flavonoid. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do các gốc tự do và stress oxy hóa gây ra.
Một phân tích tổng hợp năm 2022 cho thấy ăn khoảng 60 gam hạnh nhân mỗi ngày giúp giảm viêm trong cơ thể. Hạnh nhân đặc biệt được biết đến với hàm lượng vitamin E cao, đây là chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ não khỏi stress oxy hóa và viêm.
Thế nên từ giờ nhớ ăn hạnh nhân thường xuyên nha mọi người!
Nguồn: soha.vn