BiKute9790
New member
Bình thường thì hàng bánh tráng trộn Cô Năm (58 Lê Thị Hồng, Q. Gò Vấp, TP.HCM) mở cửa từ 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều. Nhưng mà mới hơn 4 giờ chiều cô Năm đã phải thông báo "sold out" luôn rồi, làm cả đống khách tiếc nuối vì đến sớm mà vẫn không kịp mua được bánh tráng
Nụ cười ấm áp của cô Năm khiến khách hàng đến 3 lần không mua được vẫn vui vẻ chẳng hề bực mình chút nào nha!
Bánh tráng trộn là món ăn vặt siêu quen thuộc với dân Sài Gòn rồi, ai từng sống và làm việc ở mảnh đất này chắc không lạ gì với những tấm biển "bánh tráng trộn" từ đơn giản đến các hàng quán, cửa tiệm đâu đâu cũng có.
Thế mà ở quận Gò Vấp có 1 tiệm bánh tráng siêu lạ luôn á, cô chủ chẳng bao giờ đủ hàng để bán cho khách, nhưng mà khách quen thì không muốn đi mua ở chỗ khác ngoài tiệm của cô
Đó chính là tiệm bánh tráng trộn Cô Năm tại địa chỉ 58 Lê Thị Hồng - phường 17 - quận Gò Vấp, 1 cửa tiệm nhỏ xinh như chính cô chủ tiệm vậy.
Trên biển hiệu của cô Năm có slogan "ăn là ghiền" nè. Mà quả thực là đúng luôn, khách đến với cô Năm 1 lần thì chắc chắn sẽ quay lại nhiều lần sau đó.
Thậm chí, ở thời đại 4.0 này, tiệm bánh tráng trộn cô Năm thường xuyên đón các shipper công nghệ, nhưng mà chẳng bao giờ cô có đủ hàng để phục vụ hết khách của mình luôn.
Đồng hồ vừa qua 4 giờ chiều một tí, tiệm bánh tráng trộn Cô Năm đông nghẹt, khách thì đang xếp hàng dài chờ nhận bánh, các shipper cũng chờ hàng dài nữa. Vừa cho bánh tráng trộn vào túi, cô Năm vừa vẫy tay báo "Hết bánh rồi em ơi, hết bánh rồi cả nhà ơi"
Có những khách ghé đến tận 3 lần mà không thể mua về được 1 suất bánh tráng của cô Năm, thế mà khách vẫn vui vẻ ghé tiếp những lần sau, chẳng hề bực bội chút nào.
Mấy ngày nay, có khách đến 3 lần để mua bánh mà vẫn "fail", anh nhân viên trả lời hết bánh mà cũng tiếc cho khách: "Ảnh đến 3 lần, 3 ngày liên tiếp mà vẫn chưa mua được. Mấy ngày nay, có bệnh viện mua sớm, ngày nào cũng mua 300 phần thành ra khách lẻ không kịp để mua"
Có lẽ ấn tượng nhất phải kể đến nụ cười của cô Năm, nụ cười siêu ấm áp, ánh mắt đầy nghị lực của người phụ nữ đã từng trải nhưng lại tràn đầy niềm vui khiến ai xung quanh cũng vui theo cô luôn.
Vừa cười cô vừa thông báo với khách đã hết và mong khách hôm sau lại đến ủng hộ, khách thì tiếc hùi hụi cố nhìn vào tiệm xem cô Năm có bận quá mà để sót lại bịch bánh tráng nào không.
Có khách thấy cô Năm còn treo hai bịch bánh tráng, tỏ vẻ hờn dỗi vì còn bánh mà báo hết, cô Năm vừa cười vừa năn nỉ: "Cái này khách đặt trước rồi em, chút nữa khách đến lấy. Hôm sau qua ủng hộ Năm nha"
Đáng lẽ hàng hết, cô Năm sẽ về nhà nghỉ ngơi tí rồi lại tiếp tục chuẩn bị hàng cho buổi bán kế tiếp. Nhưng có lẽ hàng thì hết sớm, khách thì vẫn nườm nượp đến khiến cô chẳng nỡ dọn luôn.
Vậy là cô Năm nán lại để an ủi khách hàng, mong khách hôm sau ghé tiệm ủng hộ mình, giọng miền Nam nhẹ nhàng vang lên, thỉnh thoảng cô Năm còn cất giọng hát để chiều lòng khách đến khách đi nữa
Đằng sau nụ cười nghị lực là 1 người phụ nữ đã từng vấp ngã trong hôn nhân
Vừa bán bánh, vừa cười nói, thỉnh thoảng cô Năm còn hát tặng khách hàng và mấy anh shipper. Nhìn người phụ nữ tràn đầy tiếng cười, tràn đầy năng lượng như vậy, chắc chẳng mấy ai nghĩ được rằng ẩn sau nụ cười đó, sự hiền hoà đó là 1 câu chuyện buồn.
Cô Năm từng ở nhà cao cửa rộng, chẳng thiếu thứ gì trên đời, 1 người phụ nữ mà cô tự nhận "mình từng sang chảnh như vậy á". Thế mà mọi thứ vụt khỏi tầm tay sau khi hôn nhân gia đình đổ vỡ
Sau cú vấp ngã đó, từ 1 người phụ nữ chẳng phải lo về cơm áo gạo tiền, cô Năm và 2 đứa con rơi vào cảnh không nhà không cửa, không nơi nương tựa.
Sau cú ngã đó, cô Năm dắt theo 2 đứa con nhỏ, 1 lần nữa đứng lên đối mặt với sóng gió cuộc đời. Chẳng ngại ngùng gì dù từng là người phụ nữ không phải động tay động chân vào việc gì, 3 mẹ con tự nương tựa vào nhau mà sống.
Hai năm trước, cả ba mẹ con đẩy xe bán bánh tráng dạo kiếm sống qua ngày. Cô Năm chia sẻ: "May mắn nhờ ông trời thương cho Năm bán được bánh, được khách hàng gần xa ủng hộ. Có nhiều lúc Năm muốn buông xuôi hết vì nghĩ mình là phụ nữ mà sao phải vất vả thế này. Nhưng nhìn lại hai đứa con, thấy đây chính là động lực để mình vươn lên, để mình phấn đấu, thế là Năm quên hết mệt mỏi"
Với suy nghĩ cuộc sống thì luôn muôn màu, sẽ luôn có lúc này lúc khác, cô lại tìm thấy niềm vui trong công việc mới của mình.
Cô Năm có tâm với nghề lắm đó, mỗi bịch bánh tráng trộn đều được cô cẩn thận tỉ mỉ chuẩn bị cả buổi trước khi bán ra cho khách. Chính vì vậy, quy trình chuẩn bị hàng bán của cô cũng mất công lắm. Cô chẳng yên tâm để cho người khác làm nên gần như tự tay làm tất cả các khâu.
Người phụ nữ đó ngày ngày miệt mài với tiệm bánh tráng trộn nhỏ do chính mình dày công xây dựng. Chiều tối một mình loay hoay làm nguyên liệu trộn bánh, cô Năm chia sẻ: "Người ta nói bán bánh tráng trộn vừa khỏe mà lời nhiều chứ Năm cực lắm, 90% nguyên liệu là Năm tự làm. Nhiều khi thấy khách và mấy anh shipper phơi nắng, dầm mưa chờ lấy bánh mà Năm thương lắm, Năm đâu có nỡ làm ẩu. Mình làm cho khách ăn ngon, lời ít một chút nhưng cái tâm mình vui"
Ngoài những gia vị đặc biệt như tỏi phi, khô gà, sốt tự làm,... hai loại bánh tráng của cô Năm (loại trộn sẵn và loại để khách tự trộn, trong bịch có đầy đủ gia vị và bao tay rất tiện lợi với giá 15.000 đến 20.000 đồng tùy loại) là món ăn siêu quen thuộc ở tiệm cô Năm. Bánh tráng trở nên đặc biệt và hút khách vì có cả sự nỗ lực, tinh thần lạc quan của cô Năm được truyền vào đó
Nguồn: soha.vn