Mùa hè năm nay nóng muốn "chảy nước" luôn rồi các bro ạ Cả ngày miệng khô, người nóng ran, tức á tức, chán ăn vô cùng. Lúc này thì không gì bằng một món thanh mát để giải nhiệt cho đã. Và đậu xanh chính là "chân ái" mùa hè mà ai cũng nghĩ đến đầu tiên!
Nhưng mà nếu chỉ nấu đậu xanh đơn thuần thì hơi... nhàm rồi nhỉ? Giờ mình chia sẻ cho bạn 2 nguyên liệu "thần thánh" nữa, kết hợp với đậu xanh thì tác dụng và giá trị dinh dưỡng tăng gấp đôi luôn đó! Vừa thanh nhiệt - giải nhiệt cực mạnh, vừa tốt cho dạ dày nữa chứ
Nguyên liệu số 1: Củ hoa huệ - "boss" thanh nhiệt
Theo Đông y thì củ hoa huệ có vị ngọt, tính mát, rất tốt cho tim và phổi. Nó vừa làm dịu tinh thần, vừa giảm khô miệng cực ổn. Không chỉ thế, củ hoa huệ còn giúp giảm sưng viêm, mụn nhọt và thải độc cho cơ thể nữa đấy! Đặc biệt nếu bạn mùa hè nào cũng mất ngủ, cáu gắt vì nóng thì thêm củ hoa huệ vào đậu xanh là "chuẩn bài" luôn
Nguyên liệu số 2: Hạt sen - "thánh" an thần mùa hè
Hạt sen thì ai cũng biết rồi, thanh nhiệt, an thần cực đỉnh! Khi "bắt cặp" với đậu xanh thì combo này chống lại tình trạng bí bách, khô miệng do trời nóng gây ra siêu hiệu quả. Ăn xong bạn sẽ thấy sảng khoái tức thì luôn á
Công thức "dễ như ăn kẹo" cho món chè 3 in 1 này:
Cách làm đơn giản vô cùng các bạn ơi! Chỉ cần ngâm rửa sạch nguyên liệu, cho vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi đun sôi lửa lớn. Sau đó hạ lửa nhỏ nấu đến khi đậu xanh và hạt sen mềm là được. Cuối cùng cho đường phèn vào, khuấy tan là xong! Easy game phải không nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 80g đậu xanh
• 15g củ hoa huệ khô
• 20g hạt sen
• Đường phèn (tùy khẩu vị nha)
Chi tiết cách nấu cho "new nhà":
Bước 1: Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Ngâm củ hoa huệ khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu. Đậu xanh ngâm nửa tiếng là đủ. Hạt sen thì rửa sạch (nhớ bỏ tâm sen nếu không muốn đắng nha). Sau đó cho hết vào nồi, thêm nước vừa phải.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa lớn rồi chỉnh lửa nhỏ nấu cho đến khi mềm hết. Mở nắp nồi, cho đường phèn vào, khuấy tan là tắt bếp thôi. Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh cho mát rượi rồi thưởng thức luôn!
Nguồn: soha.vn
Nhưng mà nếu chỉ nấu đậu xanh đơn thuần thì hơi... nhàm rồi nhỉ? Giờ mình chia sẻ cho bạn 2 nguyên liệu "thần thánh" nữa, kết hợp với đậu xanh thì tác dụng và giá trị dinh dưỡng tăng gấp đôi luôn đó! Vừa thanh nhiệt - giải nhiệt cực mạnh, vừa tốt cho dạ dày nữa chứ
Nguyên liệu số 1: Củ hoa huệ - "boss" thanh nhiệt
Theo Đông y thì củ hoa huệ có vị ngọt, tính mát, rất tốt cho tim và phổi. Nó vừa làm dịu tinh thần, vừa giảm khô miệng cực ổn. Không chỉ thế, củ hoa huệ còn giúp giảm sưng viêm, mụn nhọt và thải độc cho cơ thể nữa đấy! Đặc biệt nếu bạn mùa hè nào cũng mất ngủ, cáu gắt vì nóng thì thêm củ hoa huệ vào đậu xanh là "chuẩn bài" luôn
Nguyên liệu số 2: Hạt sen - "thánh" an thần mùa hè
Hạt sen thì ai cũng biết rồi, thanh nhiệt, an thần cực đỉnh! Khi "bắt cặp" với đậu xanh thì combo này chống lại tình trạng bí bách, khô miệng do trời nóng gây ra siêu hiệu quả. Ăn xong bạn sẽ thấy sảng khoái tức thì luôn á
Công thức "dễ như ăn kẹo" cho món chè 3 in 1 này:
Cách làm đơn giản vô cùng các bạn ơi! Chỉ cần ngâm rửa sạch nguyên liệu, cho vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi đun sôi lửa lớn. Sau đó hạ lửa nhỏ nấu đến khi đậu xanh và hạt sen mềm là được. Cuối cùng cho đường phèn vào, khuấy tan là xong! Easy game phải không nào
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 80g đậu xanh
• 15g củ hoa huệ khô
• 20g hạt sen
• Đường phèn (tùy khẩu vị nha)
Chi tiết cách nấu cho "new nhà":
Bước 1: Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Ngâm củ hoa huệ khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu. Đậu xanh ngâm nửa tiếng là đủ. Hạt sen thì rửa sạch (nhớ bỏ tâm sen nếu không muốn đắng nha). Sau đó cho hết vào nồi, thêm nước vừa phải.
Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa lớn rồi chỉnh lửa nhỏ nấu cho đến khi mềm hết. Mở nắp nồi, cho đường phèn vào, khuấy tan là tắt bếp thôi. Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh cho mát rượi rồi thưởng thức luôn!
Nguồn: soha.vn