Sua2k62261
New member
Chị em ơi, không có lò nướng vẫn chill ngon ơ! Chỉ cần nồi cơm điện là bạn đã có mâm khoai lang chảy mật dẻo thơm, ngọt lịm mà không bị khô như kiểu nướng lò đâu nha
Mùa thu về là mùa của khoai lang mật rồi các bạn ơiii! Món này không chỉ hút hồn bởi phần thịt ngọt ngào, dẻo quánh mà còn có lớp mật chảy vàng óng, ngọt xỉu làm "chị em phải mê" luôn á!
Mà nói thật, khoai lang mật còn là "super food" cực xịn đó nha! Trung bình 100gr khoai lang mật cung cấp khoảng 103 calo, nhiều chất xơ và ít chất béo. Thành phần dinh dưỡng gồm 1,6% protein, 20,1% carbohydrate, 77% nước. Ăn khoai lang thường xuyên giúp giảm stress, chống oxy hóa, ngăn lão hóa da, làm lành vết thương, phòng ung thư, tăng cường miễn dịch. Còn tốt cho cơ xương và tim mạch nữa - gọi là "ăn ngon lại khỏe" là đây!
Mua khoai nướng sẵn thì ez nhưng mà ăn hoài thì... hao ví phết đó Trong khi khoai lang mật sống ở chợ rẻ bèo, mua về tự làm vừa tiết kiệm vừa yên tâm. Không có lò? Dùng nồi cơm điện là xong ngay thôi!
Check ngay công thức hack não này nèeee:
Chuẩn bị:
• Chọn 3-4 củ khoai lang mật cỡ vừa, dáng thon dài (kiểu body goals ấy ), cắt bỏ 2 đầu vì khu vực đó nhiều xơ và vi khuẩn gây hại.
• Rửa kỹ khoai bằng nước sạch cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để khử trùng cho chuẩn chỉnh nhé!
• Dùng tăm chích "đu đủ lỗ" trên các củ khoai để giúp khoai nhanh chín hơn (kiểu massage cho khoai ấy mà )
• Cho khoai vào nồi cơm điện, xếp củ to ở dưới, củ nhỏ ở trên. LƯU Ý QUAN TRỌNG: KHÔNG CHO NƯỚC VÀO NHÀ vì khoai lang mật tự có "nguồn nước" rồi nha!
• Bật nút nấu cơm và chờ khoảng 20 phút. Khi nồi báo chín và chuyển sang giữ ấm, dùng đũa lật ngược các củ khoai rồi ấn nút nấu lần 2. Chờ thêm khoảng 10-15 phút là xong béng, khoai chín tới và tiết mật thơm phức cả nhà luôn!
Khoai lang chín sẽ có màu vàng rực, dẻo thơm, không bị khô như lò nướng đâu. Mật khoai chảy ra qua các vết nứt, lỗ châm - gọi là "visual đỉnh của chóp" với độ ngọt đậm đà phải biết!
Mẹo vặt xịn xò để có mâm khoai đỉnh cao:
• Chọn củ có kích thước đều nhau, đừng to quá kẻo nướng mãi không chín nha!
• Khoai bẩn nhiều đất thì cho thêm chút baking soda khi rửa cho sạch vỏ.
• Mật càng chảy nhiều = càng ngon, đừng lo vết mật dính đáy nồi, ngâm nước là sạch ngay hoặc dùng baking soda tẩy là oke!
• Nhắc lại lần nữa: ĐỪNG CHO NƯỚC KHI NƯỚNG! Khoai tự có độ ẩm rồi, nước sẽ tự tiết ra trong quá trình nướng, không lo nồi hỏng đâu nha.
• Pro tip: Muốn khoai ngọt hơn thì sau khi mua về để xuống nước 2-3 ngày rồi mới nướng. Củ khoai càng héo càng tiết nhiều mật, dẻo và ngọt đậm hơn nữaaa!
Nguồn: soha.vn
Mùa thu về là mùa của khoai lang mật rồi các bạn ơiii! Món này không chỉ hút hồn bởi phần thịt ngọt ngào, dẻo quánh mà còn có lớp mật chảy vàng óng, ngọt xỉu làm "chị em phải mê" luôn á!
Mà nói thật, khoai lang mật còn là "super food" cực xịn đó nha! Trung bình 100gr khoai lang mật cung cấp khoảng 103 calo, nhiều chất xơ và ít chất béo. Thành phần dinh dưỡng gồm 1,6% protein, 20,1% carbohydrate, 77% nước. Ăn khoai lang thường xuyên giúp giảm stress, chống oxy hóa, ngăn lão hóa da, làm lành vết thương, phòng ung thư, tăng cường miễn dịch. Còn tốt cho cơ xương và tim mạch nữa - gọi là "ăn ngon lại khỏe" là đây!
Mua khoai nướng sẵn thì ez nhưng mà ăn hoài thì... hao ví phết đó Trong khi khoai lang mật sống ở chợ rẻ bèo, mua về tự làm vừa tiết kiệm vừa yên tâm. Không có lò? Dùng nồi cơm điện là xong ngay thôi!
Check ngay công thức hack não này nèeee:
Chuẩn bị:
• Chọn 3-4 củ khoai lang mật cỡ vừa, dáng thon dài (kiểu body goals ấy ), cắt bỏ 2 đầu vì khu vực đó nhiều xơ và vi khuẩn gây hại.
• Rửa kỹ khoai bằng nước sạch cho sạch bụi bẩn, sau đó ngâm trong nước muối khoảng 15 phút để khử trùng cho chuẩn chỉnh nhé!
• Dùng tăm chích "đu đủ lỗ" trên các củ khoai để giúp khoai nhanh chín hơn (kiểu massage cho khoai ấy mà )
• Cho khoai vào nồi cơm điện, xếp củ to ở dưới, củ nhỏ ở trên. LƯU Ý QUAN TRỌNG: KHÔNG CHO NƯỚC VÀO NHÀ vì khoai lang mật tự có "nguồn nước" rồi nha!
• Bật nút nấu cơm và chờ khoảng 20 phút. Khi nồi báo chín và chuyển sang giữ ấm, dùng đũa lật ngược các củ khoai rồi ấn nút nấu lần 2. Chờ thêm khoảng 10-15 phút là xong béng, khoai chín tới và tiết mật thơm phức cả nhà luôn!
Khoai lang chín sẽ có màu vàng rực, dẻo thơm, không bị khô như lò nướng đâu. Mật khoai chảy ra qua các vết nứt, lỗ châm - gọi là "visual đỉnh của chóp" với độ ngọt đậm đà phải biết!
Mẹo vặt xịn xò để có mâm khoai đỉnh cao:
• Chọn củ có kích thước đều nhau, đừng to quá kẻo nướng mãi không chín nha!
• Khoai bẩn nhiều đất thì cho thêm chút baking soda khi rửa cho sạch vỏ.
• Mật càng chảy nhiều = càng ngon, đừng lo vết mật dính đáy nồi, ngâm nước là sạch ngay hoặc dùng baking soda tẩy là oke!
• Nhắc lại lần nữa: ĐỪNG CHO NƯỚC KHI NƯỚNG! Khoai tự có độ ẩm rồi, nước sẽ tự tiết ra trong quá trình nướng, không lo nồi hỏng đâu nha.
• Pro tip: Muốn khoai ngọt hơn thì sau khi mua về để xuống nước 2-3 ngày rồi mới nướng. Củ khoai càng héo càng tiết nhiều mật, dẻo và ngọt đậm hơn nữaaa!
Nguồn: soha.vn