BeoDethuong2179
New member
Bro ơi, mua lỡ tay quả sầu riêng sượng hay vội vàng bổ khi chưa chín? Đừng vội khóc thét! Với một chút "ma thuật" nho nhỏ, bạn vẫn có thể biến "thảm họa" đó thành những món ngon xỉu, tận dụng hết giá trị luôn nha!
Dù là cao thủ ăn sầu riêng đi chăng nữa, cũng có lúc mình lỡ tay mua phải quả bị sượng, hoặc quá háo hức bổ ra khi nó chưa kịp chín hẳn. Sầu riêng chưa chín thì không ngọt, không thơm, lại cứng nhách - ăn vào toàn muốn bỏ luôn. Nhưng mà khoan đã! Đừng vội vứt đi, để mình chỉ cho cách "cứu nguy" biến sầu riêng sượng thành món độc lạ cực kỳ nha!
Dưới đây là vài tips siêu thần thánh giúp bạn "hồi sinh" những múi sầu riêng bị sượng và biến chúng thành món ăn hấp dẫn, đầy sáng tạo luôn nè!
Sầu riêng nướng - ez game!
Cho mấy miếng sầu riêng sượng vào nồi chiên không dầu, nướng 15 phút ở 180 độ C là xong. Cách này giúp sầu riêng chín mềm bên trong, hơi sém vàng bên ngoài, ăn vào thì mềm thơm phức lắm luôn!
Sầu riêng chiên giòn - ăn vặt đỉnh cao
Sầu riêng bị sượng thường dai và cứng hơn so với sầu riêng chín. Đây chính là điều kiện hoàn hảo để làm món sầu riêng chiên giòn - món ăn vặt thơm phức, lạ miệng đỉnh của chóp!
Ngoài sầu riêng sượng, cần chuẩn bị thêm bột mỳ, bột chiên giòn, đường, muối và dầu ăn.
Bóc lấy phần thịt sầu riêng sượng, cắt miếng vừa ăn. Mix bột mì và bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1, thêm chút đường và muối vào cho ngon. Nhúng từng miếng sầu riêng vào bột cho phủ đều toàn bộ.
Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi thả từng miếng sầu riêng đã tẩm bột vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt ra để lên giấy cho ráo dầu, có thể rắc thêm ít đường bột nếu thích ăn ngọt nha.
Sầu riêng chiên giòn là món ăn vặt thơm phức, lại tận dụng được sầu riêng sượng - win-win quá đi!
Sầu riêng nướng bơ đường - ngon phát hờn
Thêm một cách "phù phép" sầu riêng sượng thành món ngon, đó là nướng với bơ và đường. Nhiệt độ sẽ làm thịt sầu riêng mềm hơn, hòa quyện với hương vị bơ thơm ngậy cực kỳ hấp dẫn!
Nguyên liệu gồm sầu riêng sượng, bơ lạt, đường hoặc mật ong (tùy chọn).
Bóc phần thịt sầu riêng sượng đặt lên khay nướng, quét lớp bơ lạt lên bề mặt, rắc đường (nếu muốn ngọt hơn thì thêm mật ong).
Cho vào lò nướng ở 180°C trong khoảng 10-15 phút đến khi bơ tan chảy và thịt sầu riêng chín mềm. Lấy ra ăn khi còn ấm, hương vị bơ hòa quyện với sầu riêng thơm lừng cực!
Bánh sầu riêng nướng - level pro
Thịt sầu riêng sượng có thể làm nhân bánh nướng cực ngon luôn! Khi nướng lên, phần thịt sẽ mềm hơn và dễ ăn hơn rất nhiều. Nguyên liệu gồm thịt sầu riêng sượng, bột mỳ, đường, bơ, trứng gà.
Trộn sầu riêng với bơ và đường để làm nhân bánh. Trộn bột mỳ với nước, bơ và trứng tạo thành hỗn hợp bột mịn làm vỏ. Cán mỏng bột, cắt miếng nhỏ, cho nhân sầu riêng vào giữa rồi gói lại. Xếp bánh lên khay, nướng ở 180°C trong 20-25 phút đến khi vỏ bánh vàng đẹp. Để nguội rồi thưởng thức cùng trà hoặc cà phê - chill phết!
Bánh sầu riêng nướng không chỉ thơm ngon mà còn mang đến trải nghiệm mới mẻ với hương vị khác lạ của sầu riêng sượng đó nha!
Nguồn: soha.vn
Dù là cao thủ ăn sầu riêng đi chăng nữa, cũng có lúc mình lỡ tay mua phải quả bị sượng, hoặc quá háo hức bổ ra khi nó chưa kịp chín hẳn. Sầu riêng chưa chín thì không ngọt, không thơm, lại cứng nhách - ăn vào toàn muốn bỏ luôn. Nhưng mà khoan đã! Đừng vội vứt đi, để mình chỉ cho cách "cứu nguy" biến sầu riêng sượng thành món độc lạ cực kỳ nha!
Dưới đây là vài tips siêu thần thánh giúp bạn "hồi sinh" những múi sầu riêng bị sượng và biến chúng thành món ăn hấp dẫn, đầy sáng tạo luôn nè!
Sầu riêng nướng - ez game!
Cho mấy miếng sầu riêng sượng vào nồi chiên không dầu, nướng 15 phút ở 180 độ C là xong. Cách này giúp sầu riêng chín mềm bên trong, hơi sém vàng bên ngoài, ăn vào thì mềm thơm phức lắm luôn!
Sầu riêng chiên giòn - ăn vặt đỉnh cao
Sầu riêng bị sượng thường dai và cứng hơn so với sầu riêng chín. Đây chính là điều kiện hoàn hảo để làm món sầu riêng chiên giòn - món ăn vặt thơm phức, lạ miệng đỉnh của chóp!
Ngoài sầu riêng sượng, cần chuẩn bị thêm bột mỳ, bột chiên giòn, đường, muối và dầu ăn.
Bóc lấy phần thịt sầu riêng sượng, cắt miếng vừa ăn. Mix bột mì và bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1, thêm chút đường và muối vào cho ngon. Nhúng từng miếng sầu riêng vào bột cho phủ đều toàn bộ.
Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng rồi thả từng miếng sầu riêng đã tẩm bột vào chiên đến khi vàng giòn. Vớt ra để lên giấy cho ráo dầu, có thể rắc thêm ít đường bột nếu thích ăn ngọt nha.
Sầu riêng chiên giòn là món ăn vặt thơm phức, lại tận dụng được sầu riêng sượng - win-win quá đi!
Sầu riêng nướng bơ đường - ngon phát hờn
Thêm một cách "phù phép" sầu riêng sượng thành món ngon, đó là nướng với bơ và đường. Nhiệt độ sẽ làm thịt sầu riêng mềm hơn, hòa quyện với hương vị bơ thơm ngậy cực kỳ hấp dẫn!
Nguyên liệu gồm sầu riêng sượng, bơ lạt, đường hoặc mật ong (tùy chọn).
Bóc phần thịt sầu riêng sượng đặt lên khay nướng, quét lớp bơ lạt lên bề mặt, rắc đường (nếu muốn ngọt hơn thì thêm mật ong).
Cho vào lò nướng ở 180°C trong khoảng 10-15 phút đến khi bơ tan chảy và thịt sầu riêng chín mềm. Lấy ra ăn khi còn ấm, hương vị bơ hòa quyện với sầu riêng thơm lừng cực!
Bánh sầu riêng nướng - level pro
Thịt sầu riêng sượng có thể làm nhân bánh nướng cực ngon luôn! Khi nướng lên, phần thịt sẽ mềm hơn và dễ ăn hơn rất nhiều. Nguyên liệu gồm thịt sầu riêng sượng, bột mỳ, đường, bơ, trứng gà.
Trộn sầu riêng với bơ và đường để làm nhân bánh. Trộn bột mỳ với nước, bơ và trứng tạo thành hỗn hợp bột mịn làm vỏ. Cán mỏng bột, cắt miếng nhỏ, cho nhân sầu riêng vào giữa rồi gói lại. Xếp bánh lên khay, nướng ở 180°C trong 20-25 phút đến khi vỏ bánh vàng đẹp. Để nguội rồi thưởng thức cùng trà hoặc cà phê - chill phết!
Bánh sầu riêng nướng không chỉ thơm ngon mà còn mang đến trải nghiệm mới mẻ với hương vị khác lạ của sầu riêng sượng đó nha!
Nguồn: soha.vn