KhoaiXinh1270
New member
Đến Tết thì bánh chưng có thể là "ác mộng" vì ăn hoài không hết nhưng tầm này, mấy chiếc bánh chưng cute xíu bên ngoài giòn rụm bên trong dẻo quánh lại là thứ có thể "đánh bay" mọi cái rét buốt luôn nha!
Khoa học đã research kỹ nè, để đốt hết calo của một góc bánh chưng, bạn cần chạy bộ tận 33 phút, đạp xe 50 phút hoặc dành ra 100 phút dọn nhà Còn nếu bánh chưng ấy được rán lên, cộng thêm cả dầu mỡ vào, cứ tự động mà tăng thêm 20% phụ trội luôn á. À mà đấy là khoa học thôi, còn với team nghiện của nếp thì nghĩ đến bánh chưng rán là chỉ nghĩ đến niềm vui tràn đầy thoy
Mùa xuân, mùa hè thì tuyệt nhiên vắng bóng, nhưng từ cuối thu đến sát Tết, thể nào cũng nhìn thấy bánh chưng rán góp mặt ở các quán quà vỉa hè, hay quầy trong chợ cóc, có khi là ngay đầu mấy con ngõ nhỏ quanh Hà Nội. Chỉ vài chiếc ghế nhựa, một chiếc mâm nhôm tròn với đầy ắp bánh chưng xếp chồng, cái bếp lò (đôi khi là bếp ga), thế là đủ cho chốn dừng chân thân thương của những "người chơi hệ mê của nếp" rồi
Bánh chưng rán đôi khi cũng theo chân các gánh hàng rong, nhún nhảy theo nhịp quang gánh, xe đẩy đi trong phố. Không có hàng quán ổn định, mấy chiếc bánh chưng rán cùng người bán cứ rong ruổi qua từng ngõ ngách với thứ hương thơm ngào ngạt nức mũi thay cho lời mời chào. Ai đi qua cũng phải bất giác nuốt nước miếng ực một cái, có khi đang đi vội cũng phải ngoái lại nhìn hoặc quay xe mua vội một chiếc còn nóng hổi cho đỡ thèm
Thường thì người ta chỉ bán bánh chưng rán từ sáng đến quãng trưa, hoặc buổi chiều mà không mấy khi bán tối, bán đêm. Lý do thì ez thôi, dù sao bánh chưng rán cũng chỉ là món ăn chơi, ăn vặt. Ai mê lắm sẽ mua một đôi chiếc ăn trưa tạm, nhưng ăn bánh chưng rán thay cho bữa tối hay đêm thì không nha. Nóng ruột quá trời!
Bánh chưng rán thực ra là món rất bình dân, cách làm cũng chẳng có gì cầu kỳ, có thời gian thì rán một tí là xong. Nhưng cái vibe mua bánh ngoài phố, nhất là trong những ngày rét run cầm cập, đứng nhún nhún chân, xoa xoa tay vào nhau đợi cô hàng nhẩn nha ấn cái xẻng cho dẹp bánh, nghe tiếng dầu mỡ xèo xèo, ngó bánh chín giòn vỏ qua từng phút, cả người cả bếp đều "thở" ra khói… đó mới thực sự là một thứ thú vị không gì sánh được luôn!
Nguồn: kenh14.vn