MeoBobo2477
New member
Gừng - thứ gia vị "quốc dân" mà nhà nào cũng có, hoá ra lại là "báu vật" của Đông y với đủ phiên bản: sinh khương, can khương, bào khương. Nghe fancy ghê chứ thật ra chỉ là cách chế biến khác nhau thôi!
Theo Đông y thì gừng khô (can khương) vị cay, tính ôn, vào các kinh tâm, tỳ, phế và vị. Công dụng chính là ôn trung tán hàn, hồi dương thông mạch - nghe hơi "cao siêu" nhưng hiểu nôm na là giúp cơ thể ấm áp, lưu thông khí huyết đó các bạn ơi!
Gừng có gì mà "xịn" thế?
Các chất trong gừng có khả năng hạ nhiệt, giảm đau và giảm ho, chống viêm, kích thích tiêu hóa và tăng cường miễn dịch. Đúng là "đa năng" như tên bài viết luôn!
Dùng gừng khô khi nào?
Áp dụng cho các case như: đau vùng ngực bụng do lạnh, nôn ói, tiêu chảy, tay chân lạnh ngắt, trụy mạch. Ngoài ra còn giải độc nam tinh và bán hạ nữa nhé! Liều dùng từ 3-10g, có thể sắc, nấu, hầm hoặc tán bột tuỳ thích.
Mấy công thức "xịn xò" từ gừng khô:
Ôn trung hồi dương: can khương 16g, phụ tử chế 12g, chích thảo 4g - sắc uống. Dành cho team tỳ vị dương hư, tứ chi lạnh như băng, mạch yếu ớt.
Ấm tỳ cầm tả: can khương + cao lương khương (liều bằng nhau), nghiền bột làm hoàn. Mỗi lần uống 4-8g với nước ấm. Cứu cánh cho hội đau bụng tiêu chảy do lạnh!
Combo ấm vị cầm nôn:
• Bài 1: bán hạ 12g + can khương 8g, nghiền bột, mỗi lần 4-8g với nước ấm. Fix ngay chứng uống lạnh rồi nôn mửa.
• Bài 2: can khương, nhân sâm, bán hạ (bằng nhau), nghiền bột làm hoàn bằng nước gừng. Ngày 3 lần, mỗi lần 8-12g - dành cho team nôn mửa do hư hàn.
Ấm kinh cầm máu:
• Bài 1: can khương thiêu tồn tính, nghiền bột mịn, mỗi lần 2-4g uống với nước ấm. Cho các trường hợp thổ huyết, đái máu, băng huyết do hư hàn.
• Bài 2: can khương 8g + tông bì 12g + ô mai 12g, đốt thành tro nghiền mịn uống với nước. Trị băng huyết ở chị em phụ nữ.
Ấm phổi, dịu ho: phục linh 12g, cam thảo 4g, ngũ vị tử 4g, can khương 4g, tế tân 2g - sắc uống khi bị khí lạnh phạm phổi gây ho hen.
Món ăn bài thuốc có gừng khô - vừa ngon vừa bổ:
Rượu can khương: 15g bột can khương + 60ml rượu hâm nóng + chút bột tiêu. Dành cho người cao tuổi bị tê bại tay chân, đau ngực, lạnh tay chân.
Cháo gừng nghệ: 3g bột can khương + 3g bột nghệ + 100g gạo tẻ nấu cháo. Dùng khi tỳ vị hư hàn, đau quặn dạ dày, nôn ói tiêu chảy (thêm đường cho dễ uống nhé!).
Bánh bột bạch truật can khương: 60g can khương + 120g bạch truật + 250g đại táo bỏ hạt, tán bột, nhào với hồ nước, hấp chín. Ăn khi đói, 2 ngày 1 lần - đặc trị tiêu chảy do hư hàn.
Lưu ý quan trọng nè:Người âm hư có nhiệt và các mẹ bầu cần thận trọng khi dùng can khương nhé! Đừng vì thấy tốt mà quá liều đấy!
Nguồn: soha.vn