Teen8833ae0b
New member
Trung thu năm nay, hội GenZ - Millennials đang "phát cuồng" với trào lưu đi workshop làm bánh để tự tay tạo nên những chiếc bánh Trung thu truyền thống đầy ý nghĩa
Đặc biệt, có những bạn còn "xịn" hơn khi dùng tay nghề tiểu họa để thổi "hồn dân gian" lên mặt bánh chỉ vỏn vẹn vài cm, làm quà tặng người thân, bạn bè cực kỳ tâm huyết!Khác hẳn với bánh Trung thu truyền thống mà mình vẫn thấy, những chiếc bánh do bạn Nguyễn Thị Thùy Dương (sinh năm 1995, đang sống ở Hà Nội) làm lại sở hữu dấu ấn siêu đặc biệt. Những bức tranh dân gian hiện lên ngay trên mặt bánh có đường kính chỉ vài cm khiến ai nhìn cũng phải trầm trồ
Để "thổi hồn dân gian" lên mặt bánh Trung thu, Thùy Dương phải thực hiện các công đoạn cực kỳ tỉ mỉ và đòi hỏi tính kiên nhẫn cao ngất trời mới có thể hoàn thiện được một chiếc bánh như ý.
Quy trình làm bánh tranh vẽ dân gian thực ra cũng không khác nhiều so với bánh Trung thu truyền thống. Cụ thể, bánh sau khi được nhào nặn và tạo hình sẽ được nướng chín trước khi vẽ. Sau đó, Dương sẽ phủ thêm một lớp nền đậu trắng hoặc đậu xanh để dễ dàng tiểu họa hơn.
"Với những bức tranh về dân gian, đặc biệt như tranh Đông Hồ có nhiều chi tiết, mình đặc biệt chú ý đến yếu tố màu sắc. Cụ thể, trong quá trình pha màu, mình phải cân đối tỉ lệ sao cho ra được màu giống màu đặc trưng của tranh gốc để khi tiểu họa vẫn giữ được nét cổ kính", cô bạn 9x chia sẻ.
Nhờ tài năng hội họa "xịn sò" của mình, Dương đã tái hiện thành công những bức tranh, nhân vật hay đồ dùng dân gian gắn với tuổi thơ của nhiều người trên mặt bánh Trung thu. Qua đó, mỗi chiếc bánh vẽ mà cô bạn 9x tự làm đều gợi lên thông điệp ý nghĩa: "Đối với mỗi chiếc bánh Trung thu, người làm có thể truyền tải lên đó bất kỳ thông điệp nào họ mong muốn. Với mình, hy vọng, mỗi chiếc bánh vẽ sẽ làm tăng giá trị truyền thống văn hóa và trở nên gần gũi hơn với mọi người", Dương bày tỏ.
Mặc dù công thức, cách làm bánh Trung thu đã có sẵn trên mạng, nhưng cách pha trộn, tạo khuôn, làm dẻo hay nướng bánh đều không hề đơn giản tý nào Chính vì vậy, nhiều bạn trẻ đã "chịu chi" đi học, tự tay làm bánh Trung thu để tặng gia đình, bạn bè thay vì chọn lựa mua ở các tiệm bánh.
Chia sẻ với Tiền Phong, bạn Nguyễn Thu Trang (sinh năm 1994 - chủ một cửa hàng bánh ở Hà Nội) cho biết: "Mình nhận thấy, các bạn trẻ đến với lớp học làm bánh Trung thu truyền thống đều rất hồi hộp, hào hứng và có cả sự tò mò. Đối tượng học viên khá đa dạng, có cả các bé từ 4 tuổi trở lên đến các bạn trẻ, nhân viên văn phòng... Mỗi học viên đến đây sẽ được tự tay làm và trải nghiệm hết các công đoạn làm bánh rồi đem về tặng, khoe người thân".
Một lớp học làm bánh của bạn Thu Trang có 4 thành viên, diễn ra trong vài giờ đồng hồ.
Bạn trẻ "chịu chi" đi học làm bánh Trung thu để hiểu và lưu giữ giá trị truyền thống.
Việc tự tay làm bánh còn giúp cho bạn trẻ thư giãn, xả stress sau nhiều giờ làm việc, học tập căng não
Là một trong những học viên của lớp học làm bánh Trung thu, bạn Hải Yến (25 tuổi, nhân viên văn phòng tại Hà Nội) chia sẻ: "Mình tình cờ biết đến lớp học qua mạng liền đăng ký tham gia thử. Tuy học làm bánh chỉ diễn ra vài giờ đồng hồ nhưng mình cũng kịp nắm được các bước và kỹ thuật cơ bản để hoàn thiện một chiếc bánh Trung thu truyền thống. Mình cảm thấy khá thích thú và hồi hộp trước khi mang hộp bánh do chính tay mình làm về biếu bố mẹ"
Nguồn: kenh14.vn