CherryKiki8426
New member
Giới mê ẩm thực đang đổ xô săn lùng một loại sầu riêng xịn sò đến từ Malaysia, hương thơm nồng nàn đến mức ai cũng phải "đổ gục"
Sầu riêng Tupai King - cái tên đang gây bão trong giới sành ăn khắp châu Á! Loại trái cây "thượng hạng" này đang khiến dân tình phát cuồng nhờ vị siêu độc đáo và mức giá... trên trời luôn á
Thực ra thì Tupai King đã lè nhè xuất hiện từ 5-6 năm trước rồi, nhưng mãi 2 năm gần đây mới thực sự "nổi như cồn", đặc biệt tại Singapore và Trung Quốc. Lý do là vì giống sầu này mới được nhân giống và trồng nhiều từ 5 năm trở lại đây thôi, mà phải đợi đến 3 năm sau cây mới cho trái nè.
Nhìn bề ngoài, em sầu này có dáng thuôn dài như quả trứng, đầu nhọn hoắt, thân phình to ú ụ. Đặc biệt là người ta mở từ phần cuống (đỉnh) chứ không mở từ đáy như mấy loại sầu khác đâu nha. Vỏ màu nâu hơi xanh xanh, gai dày cộm, cong và mọc tùm lum nhiều hướng.
Cơm sầu màu vàng cam bắt mắt kinh khủng, vị đắng ngọt giống như uống rượu nhẹ nhẹ ấy Nhiều người so sánh vị này như "rượu mulberry" hoặc "rượu vang trái cây", ăn xong cảm giác như "say sầu riêng" luôn đó!
Xen lẫn với đó là độ béo vừa phải, mùi thơm đậm đà đặc trưng không lẫn vào đâu được. Hội nghiện sầu riêng đánh giá Tupai King là một trải nghiệm "chất lừ", với hương vị mạnh mẽ và hậu vị đắng rất đặc biệt. Một số người còn mô tả cảm giác tê lưỡi sau khi ăn, giống như bị "chích" nhẹ nhẹ ấy. Cái này tạo nên trải nghiệm hương vị đặc biệt không thể lẫn vào đâu được luôn!
Ông Eric Yeap, chủ một hệ thống vườn sầu riêng tại Penang (Malaysia) cho biết, dù mới được biết đến rộng rãi trong 2 năm gần đây, Tupai King đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm từ các thị trường như Singapore, Trung Quốc và Hong Kong. Nhiều khách hàng sẵn sàng bay đến tận vườn để mua trực tiếp luôn đó!
"Giống sầu này đã có một lượng fan cứng và nhiều người yêu thích sầu riêng cho biết sự kết hợp ngọt - đắng nồng nàn của nó là không thể cưỡng lại. Một số người mua từ Singapore thậm chí còn đến trực tiếp vườn cây ăn quả", ông chia sẻ.
Tupai King hiện được xem là "quý tộc" trong thế giới sầu riêng, không chỉ vì vị đỉnh mà còn vì siêu hiếm và giá trị kinh tế cao ngất ngưởng. Hiện tại sản lượng còn ít ỏi do số lượng cây trồng chưa nhiều.
Và giờ đến phần "choáng váng" nhất: Tupai King có giá lên tới 150 RM/kg (tương đương gần 900.000 đồng/kg) Mức giá này cao nhất trong tất cả dòng sầu riêng tại Malaysia, thậm chí cao hơn cả các loại sầu riêng đỉnh cao như Black Thorn hay Musang King luôn!
Tại Penang, sầu riêng Tupai King được đăng ký nhãn hiệu chính thức hồi tháng 2/2024. Theo World Of Buzz, anh Brian Ong - một người bán sầu riêng ở Penang cho biết, một quả sầu riêng Tupai King thường nặng khoảng 3kg và có giá dao động từ 600 RM đến 1.000 RM (3,2 - 5,4 triệu đồng), tùy thuộc vào độ tươi của quả. Giá mà "nghẹt thở" thật đấy!
Hiện tại, vườn sầu riêng tại Penang của ông Eric Yeap có 20 cây Tupai King. Ông đang có kế hoạch mở rộng diện tích trồng vì nhu cầu ngày càng tăng chóng mặt. Ông cũng chia sẻ thêm, sản lượng sầu riêng năm nay có thể giảm tới 30% do mưa nhiều khiến hoa rụng sớm, kéo theo khả năng giá cả sẽ tiếp tục tăng nữa (RIP ví tiền ).
"Thông thường chúng tôi có thể thu hoạch tới một tấn sầu riêng mỗi ngày, nhưng năm nay mùa vụ hơi chậm và năng suất thấp hơn. Chúng tôi cũng xuất khẩu 20% sản phẩm ra nước ngoài", ông nói.
"Chúng ta có thể đang chứng kiến sự hình thành của một biểu tượng mới trong ngành sầu riêng Malaysia, giống như Musang King từng làm được trước đây", một chuyên gia trong ngành nông nghiệp nhận định.
Dự kiến trong vòng 3-4 năm tới, Tupai King sẽ được trồng rộng rãi hơn trên đất nước Malaysia khi nhiều nông dân bắt đầu nhận thấy tiềm năng kinh tế "khủng" từ giống cây này. Với tiềm năng phát triển siêu to, giống sầu riêng này hứa hẹn sẽ tiếp tục tạo nên làn sóng mới trong thị trường trái cây cao cấp châu Á trong những năm tới.
Nguồn: soha.vn
Sầu riêng Tupai King - cái tên đang gây bão trong giới sành ăn khắp châu Á! Loại trái cây "thượng hạng" này đang khiến dân tình phát cuồng nhờ vị siêu độc đáo và mức giá... trên trời luôn á
Thực ra thì Tupai King đã lè nhè xuất hiện từ 5-6 năm trước rồi, nhưng mãi 2 năm gần đây mới thực sự "nổi như cồn", đặc biệt tại Singapore và Trung Quốc. Lý do là vì giống sầu này mới được nhân giống và trồng nhiều từ 5 năm trở lại đây thôi, mà phải đợi đến 3 năm sau cây mới cho trái nè.
Nhìn bề ngoài, em sầu này có dáng thuôn dài như quả trứng, đầu nhọn hoắt, thân phình to ú ụ. Đặc biệt là người ta mở từ phần cuống (đỉnh) chứ không mở từ đáy như mấy loại sầu khác đâu nha. Vỏ màu nâu hơi xanh xanh, gai dày cộm, cong và mọc tùm lum nhiều hướng.
Cơm sầu màu vàng cam bắt mắt kinh khủng, vị đắng ngọt giống như uống rượu nhẹ nhẹ ấy Nhiều người so sánh vị này như "rượu mulberry" hoặc "rượu vang trái cây", ăn xong cảm giác như "say sầu riêng" luôn đó!
Xen lẫn với đó là độ béo vừa phải, mùi thơm đậm đà đặc trưng không lẫn vào đâu được. Hội nghiện sầu riêng đánh giá Tupai King là một trải nghiệm "chất lừ", với hương vị mạnh mẽ và hậu vị đắng rất đặc biệt. Một số người còn mô tả cảm giác tê lưỡi sau khi ăn, giống như bị "chích" nhẹ nhẹ ấy. Cái này tạo nên trải nghiệm hương vị đặc biệt không thể lẫn vào đâu được luôn!
Ông Eric Yeap, chủ một hệ thống vườn sầu riêng tại Penang (Malaysia) cho biết, dù mới được biết đến rộng rãi trong 2 năm gần đây, Tupai King đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm từ các thị trường như Singapore, Trung Quốc và Hong Kong. Nhiều khách hàng sẵn sàng bay đến tận vườn để mua trực tiếp luôn đó!
"Giống sầu này đã có một lượng fan cứng và nhiều người yêu thích sầu riêng cho biết sự kết hợp ngọt - đắng nồng nàn của nó là không thể cưỡng lại. Một số người mua từ Singapore thậm chí còn đến trực tiếp vườn cây ăn quả", ông chia sẻ.
Tupai King hiện được xem là "quý tộc" trong thế giới sầu riêng, không chỉ vì vị đỉnh mà còn vì siêu hiếm và giá trị kinh tế cao ngất ngưởng. Hiện tại sản lượng còn ít ỏi do số lượng cây trồng chưa nhiều.
Và giờ đến phần "choáng váng" nhất: Tupai King có giá lên tới 150 RM/kg (tương đương gần 900.000 đồng/kg) Mức giá này cao nhất trong tất cả dòng sầu riêng tại Malaysia, thậm chí cao hơn cả các loại sầu riêng đỉnh cao như Black Thorn hay Musang King luôn!
Tại Penang, sầu riêng Tupai King được đăng ký nhãn hiệu chính thức hồi tháng 2/2024. Theo World Of Buzz, anh Brian Ong - một người bán sầu riêng ở Penang cho biết, một quả sầu riêng Tupai King thường nặng khoảng 3kg và có giá dao động từ 600 RM đến 1.000 RM (3,2 - 5,4 triệu đồng), tùy thuộc vào độ tươi của quả. Giá mà "nghẹt thở" thật đấy!
Hiện tại, vườn sầu riêng tại Penang của ông Eric Yeap có 20 cây Tupai King. Ông đang có kế hoạch mở rộng diện tích trồng vì nhu cầu ngày càng tăng chóng mặt. Ông cũng chia sẻ thêm, sản lượng sầu riêng năm nay có thể giảm tới 30% do mưa nhiều khiến hoa rụng sớm, kéo theo khả năng giá cả sẽ tiếp tục tăng nữa (RIP ví tiền ).
"Thông thường chúng tôi có thể thu hoạch tới một tấn sầu riêng mỗi ngày, nhưng năm nay mùa vụ hơi chậm và năng suất thấp hơn. Chúng tôi cũng xuất khẩu 20% sản phẩm ra nước ngoài", ông nói.
"Chúng ta có thể đang chứng kiến sự hình thành của một biểu tượng mới trong ngành sầu riêng Malaysia, giống như Musang King từng làm được trước đây", một chuyên gia trong ngành nông nghiệp nhận định.
Dự kiến trong vòng 3-4 năm tới, Tupai King sẽ được trồng rộng rãi hơn trên đất nước Malaysia khi nhiều nông dân bắt đầu nhận thấy tiềm năng kinh tế "khủng" từ giống cây này. Với tiềm năng phát triển siêu to, giống sầu riêng này hứa hẹn sẽ tiếp tục tạo nên làn sóng mới trong thị trường trái cây cao cấp châu Á trong những năm tới.
Nguồn: soha.vn