Nhiều người bắt đầu thận trọng hơn trong từng khoản chi, kể cả những khoản tưởng chừng nhỏ nhất.
Báo cáo Thị trường Kinh doanh Ẩm thực tại Việt Nam 2025 của iPOS.vn vừa drop thông tin cực hot: thị trường F&B Việt Nam đang chuyển mình theo kiểu... "tỉnh rồi đó các bạn ơi!" Không còn tăng trưởng nóng nữa, giờ người ta chill và tỉnh táo hơn nhiều. Điểm thú vị là không phải mọi người chi ít đi, mà là họ bắt đầu tính toán kỹ hơn, kể cả với ly cà phê hay trà sữa mỗi ngày đó nha!
Con số biết nói: 77,5% người tiêu dùng chọn đồ uống giá từ 21.000 đến 50.000 đồng. Nhóm chi tiêu 35.000 đến 50.000 đồng tăng lên, trong khi dưới 20.000 đồng giảm - tức là người ta sẵn sàng chi nhiều hơn để đổi lấy trải nghiệm xịn xò hơn.
Nhưng plot twist ở đây nè: tần suất uống lại giảm rõ rệt! Nhóm uống hằng ngày chỉ còn 11,7%, trong khi nhóm uống từ 1 đến 2 lần/tuần tăng lên 42,1%. Nói dễ hiểu là: vẫn uống, nhưng không còn "mỗi ngày một ly" như xưa nữa rồi!
Nhớ lại thời kỳ hoàng kim, cầm trên tay ly cà phê hay trà sữa mỗi ngày gần như là "default setting" của người trẻ ở các thành phố lớn. Từ dân văn phòng đến sinh viên, "mỗi ngày một ly" không chỉ là nhu cầu mà còn là flex lifestyle luôn.
Theo bạn trẻ Hồng Nhung, cà phê hay trà sữa vẫn là khoản chi khó cắt khi chúng ta làm ra tiền thì cũng muốn được tiêu cho bản thân
Giờ đây, mindset đang thay đổi dần. Hồng Nhung (23 tuổi, Hà Nội) vẫn sẵn sàng "xả" từ 60.000 đến 80.000 đồng cho một ly nước. Với cô, đó là khoản chi xứng đáng để đổi lấy cảm giác thư giãn sau giờ làm việc mệt mỏi.
Nhưng khác với trước, Nhung không còn maintain thói quen phải uống mỗi ngày nữa. Thay vào đó, cô chỉ chọn những thời điểm thực sự cần thiết như gặp bạn, đổi không gian làm việc hoặc tự thưởng cho mình sau những ngày căng thẳng.
"Mình vẫn tiêu, nhưng không còn tiêu theo quán tính nữa. Dạo này mình quan tâm sức khỏe hơn, lại muốn tiết kiệm, chứ ngày nào cũng uống thì cuối tháng gần như không dư được bao nhiêu", Nhung chia sẻ.
Sự thay đổi này phản ánh một chuyển mình rõ rệt trong hành vi tiêu dùng: từ chi theo thói quen sang chi có chọn lọc. Ly nước không còn là thứ "must-have" mỗi ngày, mà trở thành một lựa chọn mang tính trải nghiệm, chỉ xuất hiện khi nó thực sự mang lại giá trị.
Ở góc độ thị trường, đây không phải dấu hiệu suy giảm nhu cầu đâu nha. Ngược lại, nó cho thấy người tiêu dùng đang "nâng cấp" cách chi tiêu của mình: tiêu ít nhưng chất lượng hơn!
**Hai nỗi lo đang khiến Gen Z "tỉnh ngộ"**
Đằng sau việc giảm tần suất không phải là "hết thích", mà là hai áp lực ngày càng real: sức khỏe và tài chính.
Khi có gia đình, Ngọc bắt đầu hạn chế và tính toán lại những khoản chi của mình - Ảnh: NVCC
Với Ngọc (28 tuổi, ở Phúc Yên - Hà Nội), việc cắt giảm trà sữa đến từ những thay đổi rất cụ thể của cơ thể. "Uống nhiều thấy dễ tăng cân, người nặng nề hơn. Mình cũng đọc nhiều về lượng đường và ảnh hưởng lâu dài nên bắt đầu hạn chế", cô chia sẻ.
Cà phê cũng không còn giữ vai trò "bắt buộc" mỗi sáng nữa. Thay vì uống theo thói quen, Ngọc chỉ dùng khi thực sự cần. Việc nạp caffeine thường xuyên khiến cô nhận ra cần điều chỉnh lại nhịp sống theo hướng balance hơn.
Ở chiều ngược lại, áp lực tài chính khiến những khoản chi nhỏ trở nên đáng cân nhắc. Khi còn solo, vài chục nghìn mỗi ngày gần như "không đáng để ý". Nhưng khi có gia đình và mục tiêu tích lũy, những khoản chi lặp lại bắt đầu được check lại một cách nghiêm túc.
"Tính ra mỗi ly cũng 70.000 đến 80.000 đồng, tuần vài lần là cả triệu mỗi tháng. Trước đây mình không để ý, nhưng giờ có chồng con rồi nên phải ưu tiên những khoản cần thiết hơn", Ngọc nói.
Thực tế, một ly nước riêng lẻ không phải khoản chi lớn. Nhưng khi cộng dồn theo thời gian, đó lại là con số đáng kể trong ngân sách đó! Trong bối cảnh chi phí sinh hoạt tăng cao, nhiều người buộc phải cân nhắc lại những khoản chi không thực sự cần thiết.
Bên cạnh đó, những lo ngại về sức khỏe cũng buộc người trẻ phải thay đổi. Khi ngày càng có nhiều cảnh báo liên quan đến đường, caffeine hay lối sống ít vận động... việc chủ động cắt giảm tần suất đồ uống bên ngoài không chỉ là câu chuyện tiền bạc, mà còn là cách người trẻ tự bảo vệ sức khỏe về lâu dài.
Nguồn: kenh14.vn