Chị em ơi, giờ mới biết mấy món ăn quen thuộc hằng ngày lại "toxic" với thận đến vậy
Ai mà ngờ được gói mì tôm lúc đêm khuya, miếng bánh mì trắng sáng sớm hay vài lát giăm bông tiện lợi lại là "sát thủ thầm lặng" với thận của mình chứ? GS. Masahiro Kozuki - chuyên gia thận học đỉnh cao của Nhật Bản vừa thả "drama bomb" về 10 món ăn đang âm thầm phá hoại thận mà ai cũng nghiện!
Báo cáo trên Weekly Women's Prime của ông khiến cả Nhật Bản "sốc nặng" vì số liệu kinh hoàng: cứ 5 người trưởng thành Nhật thì 1 người mắc bệnh thận mạn tính Nhiều người chỉ "chớp mắt" khi đã quá muộn, phải đối mặt với 2 lựa chọn thảm: tử vong hoặc chạy thận 3 lần/tuần, vừa kiệt sức vừa "cháy túi" luôn á.
Giáo sư Kozuki nhấn mạnh thận là "cơ quan nhạy cảm số dzách" với mọi thứ bạn ăn. Từ nước, muối, đường đến chất thải của protein đều phải qua "cửa ải" thận hết. Plot twist là muối và phốt pho - 2 thành phần phổ biến trong đồ chế biến - lại là "cơn ác mộng kinh hoàng" với thận.
Phốt pho được các hãng thêm vào để giữ màu đẹp, tạo độ dai, bảo quản lâu. Nhìn ngon mắt hơn đấy nhưng cực khó đào thải, tích tụ lâu ngày khiến thận "gánh nặng lắm rồi" đó!
10 món ăn Giáo sư Nhật kêu gọi "né ngay và luôn"
Đây là "danh sách đen" mà Giáo sư Kozuki vừa drop, đọc xong là hiểu tại sao thận ngày càng "xuống dốc không phanh":
- Mì gói, mì ly: Chỉ 1 gói kèm nước súp đã chứa 5-6g muối, gần bằng lượng muối cả ngày luôn á! Chưa kể phụ gia phốt pho trong mì ăn liền nhiều đến mức "thận phải gào thét cầu cứu"
- Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói: Tiện thì có tiện, ngon thì có ngon nhưng ngập phốt pho; ăn hoài chẳng khác nào "ép thận tăng ca 24/7 không lương"
- Chả cá, surimi, chả cá chiên: Những dòng chữ "chất điều chỉnh độ pH", "chất nhũ hóa"... chính là phốt phát núp dưới tên fancy đó bạn ơi
- Phô mai chế biến: Lớp phô mai mịn màng hấp dẫn đến từ muối nhũ hóa chứa phốt pho nha
- Dưa muối, kim chi, dưa chua: Lượng muối cao gây rối loạn cân bằng nước, tăng huyết áp mà huyết áp lại là "kẻ thù không đội trời chung" với thận
- Bánh mì trắng: Bột mì tinh luyện khiến đường huyết "tăng vọt như tên lửa"; đổi sang bánh mì nguyên cám sẽ "xịn" hơn nhiều
- Bánh kem, bánh ngọt, bánh bao: Lượng đường cao phá hủy các mạch máu nhỏ trong thận luôn đó
- Khoai tây chiên, bánh gạo, đồ ăn vặt: Giàu muối, giàu carb; càng ăn thì đường huyết càng "bay phấp phới"
- Nước ép trái cây, nước rau củ đóng chai, nước tăng lực: 1 chai có thể chứa 25g carbohydrate = 6 viên đường đó! Giáo sư khuyên hãy ăn trái cây tươi thay vì uống nha
Nói đơn giản là nhiều thứ mình tưởng "healthy vô hại" lại là áp lực thầm lặng khiến thận yếu nhanh hơn tuổi tác luôn á
Không cần "khổ hạnh" hoàn toàn nhưng phải "ỉnh eo"
Giáo sư Kozuki không bắt bạn sống kiểu "khổ tu" chỉ ăn luộc hấp không gia vị đâu. Điều ông nhấn mạnh là tần suất và liều lượng thôi.
Bạn vẫn có thể ăn mì nhưng đừng coi đó là bữa chính mỗi ngày. Có thể uống nước ép nhưng hãy coi như món tráng miệng chứ đừng uống thay nước lọc. Và với đồ chế biến sẵn thì càng ít càng tốt nha!
Bởi vì bệnh thận không "ồn ào làm drama", không báo hiệu bằng cơn đau rõ rệt. Nó âm thầm, lặng lẽ, và chỉ "lộ mặt" khi đã thực sự quá muộn rồi
Nguồn: genk.vn
Ai mà ngờ được gói mì tôm lúc đêm khuya, miếng bánh mì trắng sáng sớm hay vài lát giăm bông tiện lợi lại là "sát thủ thầm lặng" với thận của mình chứ? GS. Masahiro Kozuki - chuyên gia thận học đỉnh cao của Nhật Bản vừa thả "drama bomb" về 10 món ăn đang âm thầm phá hoại thận mà ai cũng nghiện!
Báo cáo trên Weekly Women's Prime của ông khiến cả Nhật Bản "sốc nặng" vì số liệu kinh hoàng: cứ 5 người trưởng thành Nhật thì 1 người mắc bệnh thận mạn tính Nhiều người chỉ "chớp mắt" khi đã quá muộn, phải đối mặt với 2 lựa chọn thảm: tử vong hoặc chạy thận 3 lần/tuần, vừa kiệt sức vừa "cháy túi" luôn á.
Giáo sư Kozuki nhấn mạnh thận là "cơ quan nhạy cảm số dzách" với mọi thứ bạn ăn. Từ nước, muối, đường đến chất thải của protein đều phải qua "cửa ải" thận hết. Plot twist là muối và phốt pho - 2 thành phần phổ biến trong đồ chế biến - lại là "cơn ác mộng kinh hoàng" với thận.
Phốt pho được các hãng thêm vào để giữ màu đẹp, tạo độ dai, bảo quản lâu. Nhìn ngon mắt hơn đấy nhưng cực khó đào thải, tích tụ lâu ngày khiến thận "gánh nặng lắm rồi" đó!
10 món ăn Giáo sư Nhật kêu gọi "né ngay và luôn"
Đây là "danh sách đen" mà Giáo sư Kozuki vừa drop, đọc xong là hiểu tại sao thận ngày càng "xuống dốc không phanh":
- Mì gói, mì ly: Chỉ 1 gói kèm nước súp đã chứa 5-6g muối, gần bằng lượng muối cả ngày luôn á! Chưa kể phụ gia phốt pho trong mì ăn liền nhiều đến mức "thận phải gào thét cầu cứu"
- Xúc xích, giăm bông, thịt xông khói: Tiện thì có tiện, ngon thì có ngon nhưng ngập phốt pho; ăn hoài chẳng khác nào "ép thận tăng ca 24/7 không lương"
- Chả cá, surimi, chả cá chiên: Những dòng chữ "chất điều chỉnh độ pH", "chất nhũ hóa"... chính là phốt phát núp dưới tên fancy đó bạn ơi
- Phô mai chế biến: Lớp phô mai mịn màng hấp dẫn đến từ muối nhũ hóa chứa phốt pho nha
- Dưa muối, kim chi, dưa chua: Lượng muối cao gây rối loạn cân bằng nước, tăng huyết áp mà huyết áp lại là "kẻ thù không đội trời chung" với thận
- Bánh mì trắng: Bột mì tinh luyện khiến đường huyết "tăng vọt như tên lửa"; đổi sang bánh mì nguyên cám sẽ "xịn" hơn nhiều
- Bánh kem, bánh ngọt, bánh bao: Lượng đường cao phá hủy các mạch máu nhỏ trong thận luôn đó
- Khoai tây chiên, bánh gạo, đồ ăn vặt: Giàu muối, giàu carb; càng ăn thì đường huyết càng "bay phấp phới"
- Nước ép trái cây, nước rau củ đóng chai, nước tăng lực: 1 chai có thể chứa 25g carbohydrate = 6 viên đường đó! Giáo sư khuyên hãy ăn trái cây tươi thay vì uống nha
Nói đơn giản là nhiều thứ mình tưởng "healthy vô hại" lại là áp lực thầm lặng khiến thận yếu nhanh hơn tuổi tác luôn á
Không cần "khổ hạnh" hoàn toàn nhưng phải "ỉnh eo"
Giáo sư Kozuki không bắt bạn sống kiểu "khổ tu" chỉ ăn luộc hấp không gia vị đâu. Điều ông nhấn mạnh là tần suất và liều lượng thôi.
Bạn vẫn có thể ăn mì nhưng đừng coi đó là bữa chính mỗi ngày. Có thể uống nước ép nhưng hãy coi như món tráng miệng chứ đừng uống thay nước lọc. Và với đồ chế biến sẵn thì càng ít càng tốt nha!
Bởi vì bệnh thận không "ồn ào làm drama", không báo hiệu bằng cơn đau rõ rệt. Nó âm thầm, lặng lẽ, và chỉ "lộ mặt" khi đã thực sự quá muộn rồi
Nguồn: genk.vn