Lạ chưa? Có một loại nước vừa giúp tỉnh như người tỉnh như sáo, vừa kéo dài tuổi thọ mà không lo "say" caffeine nha mấy bro! Matcha đang là main character trong hội tín đồ healthy lifestyle đây
Matcha là gì mà hot thế? Nó cũng từ cây trà Camellia sinensis như trà xanh thông thường, nhưng được chill trong bóng râm full time luôn nè. Do thiếu nắng nên cây phải "cố gắng" tạo nhiều chất diệp lục hơn, axit amin dồi dào hơn, lá xanh đậm hơn. Sau khi hái, lá được bỏ gân bỏ cuống, nghiền siêu mịn thành bột – vậy là xong một mẻ matcha xịn sò!
Người Nhật đã "đu" matcha từ lâu lắm rồi, giờ cả thế giới cũng đang mê mệt loại nước này. Theo Giáo sư Frank Hu – chủ tịch Khoa Dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan thì matcha chứa đầy chất chống oxy hóa xịn xò, giúp giảm nguy cơ bệnh mãn tính và góp phần kéo dài tuổi thọ cực hiệu quả luôn.
Vị giáo sư này còn note thêm là matcha có caffeine nhiều hơn trà thường nhưng ít hơn cà phê, giúp bạn tỉnh táo vừa phải mà không bị "hoang mang" đâu nhé!
Tỉnh não nhưng không quá trớn
Matcha chứa caffeine nhiều hơn các loại trà khác và chỉ chịu thua cà phê nguyên chất một tí xíu thôi. Cụ thể một cốc matcha 240ml có khoảng 70-88 mg caffeine, còn cà phê thì 96-140 mg.
Điểm khác biệt là gì? Cà phê cho bạn cảm giác tỉnh "bùm" ngay lập tức, còn matcha thì nhẹ nhàng hơn nhưng đủ năng lượng mà không bị bồn chồn hay tim đập nhanh. Thậm chí một số chuyên gia còn bảo matcha giúp tỉnh táo lâu hơn cả cà phê nữa kìa!
Nhờ caffeine kết hợp với hợp chất L-theanine, matcha còn giúp cải thiện sự tập trung, trí nhớ, chức năng não ở người lớn tuổi và giảm stress luôn á.
Chặn đứng ung thư ️
Loại nước xanh mướt này chứa EGCG siêu cao – một hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nghe xịn chưa!
Tim mạch thích mê
Uống matcha có liên quan đến việc giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao, xơ vữa động mạch và ngăn nhiều biến chứng khác. EGCG trong matcha giúp giảm căng thẳng oxy hóa và chống viêm – hai thứ hay gây ra bệnh tim đó.
Giảm cân nhẹ tênh 
Matcha ít calo, hợp lý cho chế độ ăn kiêng của bạn lắm. Theo nghiên cứu, các hợp chất thực vật và caffeine trong trà xanh như matcha có thể tăng tốc độ trao đổi chất và đốt mỡ bụng nhanh hơn. Kết hợp với việc tập luyện khoảng 30 phút mỗi ngày thì càng perfect!
Kiểm soát đường huyết
Matcha ức chế sự hấp thụ glucose ở đường ruột, giúp lượng đường trong máu không tăng vọt sau bữa ăn. Nghiên cứu cho thấy trà xanh, bao gồm matcha, cải thiện độ nhạy insulin – điều này cực kỳ có lợi cho việc kiểm soát đường huyết, nhất là sau khi ăn đồ có tinh bột. Lưu ý nha: đừng có thêm đường hay chất tạo ngọt vào không là hỏng bét!
Xương chắc khỏe
Matcha giúp tăng cường mật độ khoáng xương nhờ hàm lượng hợp chất thực vật cao và chất chống oxy hóa dồi dào. Xương chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương luôn nha!
Bonus thêm: EGCG trong matcha còn làm chậm sự phát triển của vi khuẩn gây mảng bám và sâu răng. Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm còn phát hiện matcha giảm hôi miệng tốt hơn cả bạc hà và kẹo cao su, đồng thời giảm triệu chứng bệnh nướu răng nữa nè!
Lưu ý khi uống matcha nhé các bạn ơi
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống matcha vào buổi sáng lúc mới dậy, trước bữa sáng. Đừng uống trong bữa ăn vì nó sẽ giảm độ hấp thụ vitamin từ thức ăn vào cơ thể đó.
Tuyệt đối không uống sát giờ đi ngủ và đừng uống liên tục trong thời gian dài, cần có quãng nghỉ để tránh tác dụng phụ nha! Mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 2 thìa cà phê – 4g bột matcha thôi, tức khoảng 1-2 cốc trà mỗi ngày là vừa đủ rồi!
Nguồn: soha.vn
Matcha là gì mà hot thế? Nó cũng từ cây trà Camellia sinensis như trà xanh thông thường, nhưng được chill trong bóng râm full time luôn nè. Do thiếu nắng nên cây phải "cố gắng" tạo nhiều chất diệp lục hơn, axit amin dồi dào hơn, lá xanh đậm hơn. Sau khi hái, lá được bỏ gân bỏ cuống, nghiền siêu mịn thành bột – vậy là xong một mẻ matcha xịn sò!
Người Nhật đã "đu" matcha từ lâu lắm rồi, giờ cả thế giới cũng đang mê mệt loại nước này. Theo Giáo sư Frank Hu – chủ tịch Khoa Dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan thì matcha chứa đầy chất chống oxy hóa xịn xò, giúp giảm nguy cơ bệnh mãn tính và góp phần kéo dài tuổi thọ cực hiệu quả luôn.
Vị giáo sư này còn note thêm là matcha có caffeine nhiều hơn trà thường nhưng ít hơn cà phê, giúp bạn tỉnh táo vừa phải mà không bị "hoang mang" đâu nhé!
Tỉnh não nhưng không quá trớn
Matcha chứa caffeine nhiều hơn các loại trà khác và chỉ chịu thua cà phê nguyên chất một tí xíu thôi. Cụ thể một cốc matcha 240ml có khoảng 70-88 mg caffeine, còn cà phê thì 96-140 mg.
Điểm khác biệt là gì? Cà phê cho bạn cảm giác tỉnh "bùm" ngay lập tức, còn matcha thì nhẹ nhàng hơn nhưng đủ năng lượng mà không bị bồn chồn hay tim đập nhanh. Thậm chí một số chuyên gia còn bảo matcha giúp tỉnh táo lâu hơn cả cà phê nữa kìa!
Nhờ caffeine kết hợp với hợp chất L-theanine, matcha còn giúp cải thiện sự tập trung, trí nhớ, chức năng não ở người lớn tuổi và giảm stress luôn á.
Chặn đứng ung thư ️
Loại nước xanh mướt này chứa EGCG siêu cao – một hợp chất có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nghe xịn chưa!
Tim mạch thích mê
Uống matcha có liên quan đến việc giảm nguy cơ bệnh tim mạch, huyết áp cao, xơ vữa động mạch và ngăn nhiều biến chứng khác. EGCG trong matcha giúp giảm căng thẳng oxy hóa và chống viêm – hai thứ hay gây ra bệnh tim đó.
Giảm cân nhẹ tênh
Matcha ít calo, hợp lý cho chế độ ăn kiêng của bạn lắm. Theo nghiên cứu, các hợp chất thực vật và caffeine trong trà xanh như matcha có thể tăng tốc độ trao đổi chất và đốt mỡ bụng nhanh hơn. Kết hợp với việc tập luyện khoảng 30 phút mỗi ngày thì càng perfect!
Kiểm soát đường huyết
Matcha ức chế sự hấp thụ glucose ở đường ruột, giúp lượng đường trong máu không tăng vọt sau bữa ăn. Nghiên cứu cho thấy trà xanh, bao gồm matcha, cải thiện độ nhạy insulin – điều này cực kỳ có lợi cho việc kiểm soát đường huyết, nhất là sau khi ăn đồ có tinh bột. Lưu ý nha: đừng có thêm đường hay chất tạo ngọt vào không là hỏng bét!
Xương chắc khỏe
Matcha giúp tăng cường mật độ khoáng xương nhờ hàm lượng hợp chất thực vật cao và chất chống oxy hóa dồi dào. Xương chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương luôn nha!
Bonus thêm: EGCG trong matcha còn làm chậm sự phát triển của vi khuẩn gây mảng bám và sâu răng. Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm còn phát hiện matcha giảm hôi miệng tốt hơn cả bạc hà và kẹo cao su, đồng thời giảm triệu chứng bệnh nướu răng nữa nè!
Lưu ý khi uống matcha nhé các bạn ơi
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống matcha vào buổi sáng lúc mới dậy, trước bữa sáng. Đừng uống trong bữa ăn vì nó sẽ giảm độ hấp thụ vitamin từ thức ăn vào cơ thể đó.
Tuyệt đối không uống sát giờ đi ngủ và đừng uống liên tục trong thời gian dài, cần có quãng nghỉ để tránh tác dụng phụ nha! Mỗi ngày chỉ nên uống tối đa 2 thìa cà phê – 4g bột matcha thôi, tức khoảng 1-2 cốc trà mỗi ngày là vừa đủ rồi!
Nguồn: soha.vn