BiTutu9861
New member
Giấm là một loại gia vị xịn sò mà ai cũng biết rồi đúng không nào? Khi chế biến món ăn, thêm một chút giấm vào là món ăn lên tầm ngon đỉnh nóc kịch trần luôn!
Đa số trường hợp thì dùng giấm cũng không vấn đề gì cả, nhưng mà có một số nhóm người cần cẩn thận khi dùng loại gia vị này đấy. Vì thể trạng không phù hợp thì cứ ăn ẩu là "ăn đòn" liền nha các bạn ơi!
1. Những người bị bệnh về dạ dày
Giấm sẽ làm tăng độ axit trong dạ dày. Ăn giấm quá nhiều sẽ làm niêm mạc dạ dày bị tổn thương nặng nề. Vậy nên nhóm người này nên hạn chế lượng giấm ăn hàng ngày, tốt nhất là đừng dùng luôn cho chắc ăn nhé!
2. Những người đang uống thuốc điều trị
Ví dụ như các bạn đang uống thuốc sulfa (sulfonamide), thuốc có tính kiềm, kháng sinh, hay các thuốc trung y trị mồ hôi... thì không nên ăn giấm nha!
Lý do là vì tính axit axetic trong giấm làm thay đổi độ pH trong cơ thể, ức chế sự hấp thụ và làm giảm hiệu quả của thuốc đấy. Nếu đang uống thuốc mà vẫn muốn ăn đồ có giấm thì phải cách nhau ít nhất 30 phút nhen!
3. Bệnh nhân tiểu đường đang dùng insulin
Các bạn tiểu đường đang được điều trị bằng thuốc insulin nên tránh xa các món ăn có giấm vì giấm có thể gây hạ đường huyết, nguy hiểm lắm đó!
Lưu ý thêm: Khi bụng đang đói hoặc bị dị ứng giấm
Uống hay ăn các món có giấm lúc bụng đói sẽ kích thích tiết nhiều axit dạ dày, từ đó làm tổn thương niêm mạc và thành dạ dày nha mọi người.
Ngoài ra, một số người bị dị ứng với giấm thì tuyệt đối không nên ăn loại gia vị này để tránh dị ứng thêm nghiêm trọng nha!
Một số tips khi sử dụng giấm các bạn nên biết đây!
1. Dùng lượng vừa phải thôi nha
Giấm tuy ngon miệng với vị chua chua ngọt ngọt nhưng mà ăn nhiều quá trong thời gian dài có thể gây hạ kali máu và loãng xương đấy! Vừa vừa thôi nhé!
2. Sau khi ăn đồ có giấm nhớ súc miệng
Sau khi ăn các món có giấm nên súc miệng ngay vì axit axetic trong giấm có tính ăn mòn đó. Để bảo vệ răng và niêm mạc miệng, hãy súc miệng sau khi ăn để giảm tổn thương cho răng nha!
3. Hạn chế dùng giấm để rửa mặt
Một số bạn dùng giấm để rửa mặt vì nghĩ rằng giấm giúp da mịn màng hơn. Đúng là chất axit axetic trong giấm trắng giúp làm mềm lớp sừng, tẩy tế bào chết nhưng chỉ ở mức độ nhất định thôi.
Dùng giấm rửa mặt lâu dài, da sẽ bị tổn thương đấy các bạn ơi! Kết quả là lớp sừng mỏng đi, có thể bị ngứa, rát, căng, khô và bong da nữa. Thế là "toang" rồi!
Nguồn: QQ
Nguồn: kenh14.vn