CuaStar4130
New member
Ăn vừa đủ không chỉ giúp giữ dáng mà còn kéo dài tuổi thọ một cách đỉnh của chóp luôn các bạn ơi!
Câu nói "Mỗi bữa ăn 7 phần, sống khỏe đến già" của ông bà xưa giờ được khoa học chứng minh là chuẩn không cần chỉnh rồi nè! Từ những năm 1930 tới giờ, các nhà nghiên cứu đã làm thí nghiệm trên giun, chuột, khỉ... và phát hiện ra một điều sốc: chỉ cần giảm 30% lượng thức ăn hàng ngày là có thể cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ đáng kể luôn!
Khoa học hiện đại còn khẳng định chắc nịch là giảm 1/3 khẩu phần có thể giúp tăng tuổi thọ lên tới 20 năm nha! Nghe xong là muốn bỏ đũa ngay đúng không?
Các chuyên gia sức khỏe cho biết ăn no 70% là đủ cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể rồi, đặc biệt là bữa tối. Vì buổi tối mình hoạt động ít hơn ban ngày nên ăn nhiều sẽ làm dạ dày phải làm việc overtime vào ban đêm - nghĩ mà tội nghiệp dạ dày quá!
Hơn nữa, tuân thủ nguyên tắc ăn no 70% lâu dài không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn giúp tinh thần luôn tỉnh táo như latte buổi sáng vậy!
Viện Lão hóa Quốc gia Hoa Kỳ đã làm thí nghiệm trên chuột và kết quả cho thấy giảm ăn thực sự cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.Một phân tích tổng quan của các nhà khoa học Julie Mathison thuộc Viện Lão hóa Quốc gia (NIA) đã chỉ ra rằng chỉ cần giảm lượng thức ăn hàng ngày cũng có thể làm tăng tuổi thọ của bạn đấy!
Cụ thể, Susan Roberts - chuyên gia dinh dưỡng của Đại học Turfs cùng team đã nghiên cứu trên 218 người ở độ tuổi 21-50. Họ phát hiện trong 25% người giảm lượng thức ăn hàng ngày đã có những thay đổi tích cực như: cholesterol tốt trong máu tăng nhiều, yếu tố hoại tử khối u (TNFs) giảm 25%, kháng insulin giảm 40% và huyết áp tổng thể thấp hơn. Nghe mà choáng luôn!
Giảm khẩu phần ăn có lợi ích gì? Nghe mà muốn thử liền!
• Giảm lượng thức ăn có thể làm giảm số lượng các yếu tố gây viêm và các gốc tự do trong cơ thể, giảm tổn thương mạch máu, giảm nguy cơ mắc bệnh mạch máu, đồng thời có thể trì hoãn quá trình lão hóa tế bào và làm cho vẻ ngoài trẻ trung hơn. Nói chung là anti-aging tự nhiên luôn!
• Thịt và các thực phẩm dầu mỡ tuy kích thích vị giác và khiến chúng ta ăn nhiều, nhưng khi vào dạ dày chúng sẽ sinh ra nhiều độc tố, thậm chí có thể gây ung thư. Do đó, giảm khẩu phần ăn tương đương với giảm tác động xấu lên cơ thể nha!
• Đôi khi ăn quá no sẽ thấy chướng bụng khó chịu, trằn trọc khi ngủ - ai cũng từng trải qua cảm giác này phải không? Tuy nhiên sau khi giảm khẩu phần ăn sẽ giảm gánh nặng cho dạ dày, dễ đi vào giấc ngủ hơn nhiều!
• Ăn ít hơn cũng sẽ làm giảm lượng calo, giúp giảm các triệu chứng của các bệnh thần kinh như động kinh, sa sút trí tuệ, suy nhược thần kinh, mất trí nhớ...
Vậy ăn no 70% là như thế nào?
Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra tiêu chuẩn để đánh giá mức độ ăn no. Theo đó, cảm giác no 70% tức là bụng không còn đói, có thể ăn tiếp nhưng không còn thấy thèm ăn nữa. Nói chung là vừa đủ, không quá no nhưng cũng không đói - balance vừa vừa thôi!
Những điều cần lưu ý để kéo dài tuổi thọ
Ngoài việc áp dụng nguyên tắc ăn no 70%, để giữ gìn sức khỏe, kéo dài tuổi thọ, chúng ta cũng cần chú ý các điểm sau:
1. Tập trung khi ăn, không làm việc khác
Cảm giác no là bản năng của con người và được phát tín hiệu từ não bộ. Tuy nhiên, cảm giác no ở các mức độ khác nhau chỉ có thể cảm nhận được khi bạn thật sự focus vào nó. Nếu bạn nói chuyện hoặc xem TV trong khi ăn, bạn sẽ khó cảm nhận được sự thay đổi trong cảm giác và vô tình ăn quá nhiều. Vậy nên bỏ điện thoại xuống khi ăn nha các bạn!
2. Nhai chậm rãi để tăng cảm giác no
Nhai thức ăn một cách từ tốn không chỉ giúp dạ dày tiêu hóa tốt hơn mà còn giúp chúng ta cảm nhận được mức độ của cảm giác đói. Với phương pháp này, chúng ta hoàn toàn có thể xác định thời điểm dừng ăn thích hợp. Chậm mà chắc các bạn ơi!
3. Ăn ngũ cốc thô thay vì gạo xát kỹ
Ngũ cốc thô rất giàu chất xơ, có thể làm tăng nhu động đường tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình chuyển hóa. Chúng còn có tác dụng giảm táo bón và các bệnh khác gây nguy hiểm cho sức khỏe đường tiêu hóa.
Gạo được xát kĩ tuy ngon, nhưng lượng calo cao, sẽ làm tăng nguy cơ béo phì nếu ăn nhiều. Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày nên phối hợp ăn ngũ cốc thô cùng với cơm một cách hợp lý nha!
4. Ăn 3 bữa mỗi ngày đầy đủ
Với nhịp sống hối hả và công việc ngày càng gấp gáp, việc sắp xếp khẩu phần ăn 3 bữa một ngày đã bị bỏ qua. Nhiều người có khi chỉ cần uống một cốc sữa đậu nành là đủ cho bữa sáng hay là ăn mì gói cho bữa tối - relatable quá đi!
Những bữa ăn như vậy không những không đủ chất dinh dưỡng mà còn có hại cho sức khỏe. Do đó, các chuyên gia khuyến cáo rằng nên ăn 3 bữa một ngày đúng cách để có sức khỏe tốt. Thực phẩm chủ yếu cho các bữa ăn bao gồm rau, protein, thịt... và phải được kết hợp phù hợp.
5. Tránh ăn khuya sau 7h tối
Ăn sau 7h tối, nhất là khi ăn những món ăn như thịt nướng, bánh ngọt... sẽ dẫn tới hậu quả không chỉ tăng cân mà còn tăng nguy cơ mắc bệnh. Vào ban đêm, đường tiêu hóa sẽ cần được nghỉ ngơi. Nếu ăn vào thời điểm này sẽ gây gánh nặng cho cơ quan tiêu hóa, lâu ngày còn gây tổn thương cho cơ thể.
Vì vậy, nếu muốn khỏe mạnh và sống thọ, nên giảm số lượng đồ ăn nhẹ ban đêm xuống nha! Tạm biệt món ăn vặt khuya thôi!
Nguồn: soha.vn