Quên hết bánh phô mai hay bánh chuối Thái từng viral khắp nơi đi, bánh tinh than tre "ăn no không lo về dáng" mới chính là main character được dự đoán lên ngôi trong năm 2017 nè!
Dạo gần đây, trào lưu "ăn tinh khiết, uống trong lành" đang cháy hàng trong cộng đồng yêu ẩm thực. Cũng hiểu được thôi, khi chất lượng sống ngày càng lên, đồ ăn muốn viral thì không chỉ cần ngon, cần đẹp mà còn phải sạch, có lợi cho sức khỏe và ít béo nữa chứ!
Tất nhiên là giới trẻ - hội những người luôn đi đầu trong cái mới không thể nằm ngoài trend này rồi. Lướt Facebook, Instagram chỉ cần scroll một vài lượt là thấy ngay cả tá ảnh phong cách healthy với salad, nước ép nguyên chất hay các dòng bánh ăn kiêng, bánh giữ dáng được share nhiệt tình. Đặc biệt là bánh tinh than tre - món bánh mang màu đen huyền bí chính là thứ đang khiến giới trẻ check in, hỏi thăm nhau địa chỉ mua "điên cuồng" nhất luôn!
Vậy bánh tinh than tre có gì mà người ta mê đến thế?
Nguyên liệu xịn xò, tốt cho sức khỏe
Nếu bạn nghĩ lý do khiến bánh tinh than tre hot là vì màu sắc lạ hay vì nó mới thì chưa đủ đâu nhé!
Đúng là giới trẻ thích cái mới, nhưng gen Z bây giờ thuộc hàng sành ăn, sành miệng "có số má" lắm. Nếu không ngon, không chất thật thì còn lâu mới quan tâm, đừng nói đến chuyện tạo cơn sốt!
Tạm bỏ qua sự lạ mắt về màu sắc để đi tìm yếu tố tạo nên cơn sốt bánh tinh than tre. Bạn sẽ shocked khi biết lý do khiến món bánh này được giới trẻ ưu ái nằm ở chính thứ nguyên liệu độc lạ của bánh: bột tinh than tre.
Nói đến bánh tinh than tre là nói đến nguyên liệu làm bánh cao cấp và đắt đỏ luôn. Có nguồn gốc từ Nhật, tinh than tre là các hạt siêu mịn chứa canxi, kali, photpho, sắt rất tốt cho sức khỏe. Người Nhật tin rằng tinh than tre là thực phẩm detox cơ thể cực đỉnh, có tác dụng làm sạch hệ tiêu hóa, giữ vóc dáng thon gọn và làn da tươi trẻ từ bên trong nha!
Thế đấy, check in với bánh tinh than tre quả là một công đôi việc, vừa được hội bạn trầm trồ hỏi han về loại bánh lạ, vừa được tận hưởng món bánh "xịn sò" mà lại không lo béo. Ăn mà không béo, thậm chí còn có lợi cho sức khỏe thì giới tính nào, lứa tuổi nào mà chẳng thích cơ chứ!
Bánh mềm, ẩm với hương vị rất riêng
Hỏi chuyện 10 người thì phải 9 người thừa nhận rằng thứ đầu tiên khiến họ tò mò về bánh tinh than tre chính là màu đen đầy bí ẩn và cái tên lạ lùng của bánh. Từ tò mò đến nếm thử, họ chính thức bị loại bánh mới mẻ này chinh phục lúc nào không hay.
Có thể khẳng định rằng về độ mềm, bánh tinh than tre xốp mịn hơn hẳn so với những loại bánh thông thường khác. Vẫn là loại bánh quen thuộc như bánh mì, nhưng khi cắn thử miếng bánh mì tinh than tre được làm kỳ công, bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh mềm, ẩm gần như tan ngay trong miệng. Chiếc bánh thơm mát mùi tre nướng của vùng Miyazaki, Nhật Bản thực sự có thể khiến bạn phải "wow" lên vì ngon, vì bất ngờ khi thưởng thức đấy!
Với những người thích bánh ngọt nhưng lại sợ béo, bánh ngọt tinh than tre thực sự là một lựa chọn hoàn hảo. Lớp bạt bánh với thành phần chính là tinh than tre có mùi thơm thoang thoảng, vị thanh ngọt đặc biệt dễ chịu và ăn không hề ngán sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm hoàn toàn khác so với các loại bánh trên thị trường nha.
Nguồn: kenh14.vn