Đời sống đô thị ngày càng nhiều hoá chất và ô nhiễm, nhưng đừng lo! Một số món ăn siêu đơn giản dễ làm nhưng lại có khả năng giải độc thần thánh, giúp bạn tránh xa nhiều bệnh tật nguy hiểm đấy ️
Đội hình siêu phẩm chống độc
1. Mộc nhĩ đen - MVP trong team chống độc, đứng top 1 để đối phó với bụi mịn, ô nhiễm môi trường. Món này vừa rẻ vừa dễ chế biến, xào nấu gì cũng được (xào, nấu canh, nấu cháo, nấu chè, làm nhân bánh...).
Điểm mấu chốt là ăn mộc nhĩ đen đều đặn sẽ giúp clear hết độc tố từ bụi bẩn - kẻ thù của đường hô hấp và cơ thể bạn
Theo Đông y, mộc nhĩ đen có nhiều loại men, chất kiềm thực vật có thể "xử đẹp" và loại bỏ dị vật gây bệnh, đặc biệt là ở hệ hô hấp và tim mạch.
Nhưng mà có 3 lưu ý quan trọng khi ăn mộc nhĩ đen nha:
• Đừng ngâm mộc nhĩ vào nước nóng trước khi chế biến (ngâm nước lạnh mới đủ thời gian loại bỏ độc tố còn sót trong mộc nhĩ hòa tan ra nước)
• Sau khi ăn mộc nhĩ tươi không nên ra nắng vì có thể làm da bị ngứa, phù nề màng nhầy cổ họng gây khó thở, nặng hơn có thể dẫn đến hoại tử da
• Chị em đang mang bầu, cho con bú hay đang có plan sinh con thì hạn chế ăn nhiều vì mộc nhĩ tính hàn, không tốt cho người có máu mang tính lạnh và dễ gây sảy thai.
2. Món tiết lợn luộc (nhưng phải là tiết lợn sạch nhé), giúp cơ thể đào thải độc ra ngoài nhanh qua đường... bạn biết đấy
3. Tỏi - dù tái hay sống đều giúp đẩy lùi ô nhiễm do hóa chất độc hại (do khí độc của ô tô, xe máy, nhà máy hóa chất...).
Có thể giã nhuyễn ăn tươi, thái lát ngâm dấm, rượu để dùng hàng ngày với nhiều rau quả chứa vitamin C như cam, chanh, quýt, bưởi... sẽ loại bỏ bớt được ô nhiễm siêu hiệu quả.
Đội hình chống bức xạ cho dân văn phòng
4. Nếu bạn làm việc trong môi trường có bức xạ, nơi có nhiều máy tính, máy photocopy, phòng chiếu tia xạ trị, X-quang... cần ăn nhiều cải bắp, cà rốt, uống nhiều trà xanh hàng ngày.
5. Nếu bị xạ trị rụng tóc nên uống nước hoa cải giã nhuyễn, vắt nước nấu sôi. Nên ăn thêm các thực phẩm bổ âm sinh tân dịch như rùa, ba ba, lươn, lê, mộc nhĩ.
Đặc biệt là rong biển siêu kỵ các phóng xạ, có thể giúp cơ thể đào thải phóng xạ ra ngoài. Sâm Koryoinsam (Bắc Triều Tiên) có khả năng cứu sống 85% chuột bị nhiễm xạ bằng cách tiêm 10 mg dung dịch sâm này.
6. Nếu ở nơi ồn ào quá trời nên ăn nhiều trứng, sữa, đậu, rau quả tươi.
7. Ở nơi có ô nhiễm thủy ngân (bãi vàng, thuốc nhuộm giấy gỗ, thuốc diệt nấm...) nên ăn thực vật có nhiều pectin (chất keo) như cà rốt, cùi quả bưởi, quýt, cam, chanh...
Mùa hè ăn gì cho cool?
Theo các chuyên gia y tế, mùa hè thì các món ăn như cháo, canh, chè đậu xanh... rất tốt để giải độc, chống ô nhiễm hóa chất trong thực phẩm.
Uống nước cam thảo (bọc trong túi vải) nấu với đậu nành ninh nhừ cũng giải bớt được độc tố trong cơ thể, nhưng đừng uống quá nhiều cam thảo vì có ý kiến cho rằng có thể bị phù, suy giảm tình dục.
Các loại thịt, trứng, cá có thể chuyển hóa chì thành photphat 3 dễ hòa tan để bài tiết. Protein trong sữa bò có thể hạn chế sự hấp thụ chì. Canxi có trong sữa cản được chì vào xương và bài tiết ra ngoài...
Nguồn: soha.vn