KunCoco4883
New member
Nghẹn lòng chưa, cả nửa số trái cây và rau quả ở châu Phi đang bị vứt đi lãng phí mặc dù hàng triệu người trên "lục địa đen" vẫn đang đói nghèo mỗi ngày
Theo The Guardian, lý do chính là vì chuỗi cung ứng bị gián đoạn và kho bãi chứa hàng không đảm bảo chất lượng, khiến đồ ăn dễ hỏng ngay sau khi thu hoạch hoặc trước cả khi ra chợ. Liên Hiệp Quốc cho biết lượng thực phẩm lãng phí này có thể cứu đói cho tận 300 triệu người luôn nha!
Nhưng mà đừng lo, có người hùng xuất hiện rồi đây! Ông Nnaemeka Ikegwuonu, một anh doanh nhân 35 tuổi đến từ Nigeria, đang quyết tâm "chặn đứng" bài toán lãng phí thực phẩm khiến thế giới mất tới 750 tỉ USD mỗi năm.
Hồi 21 tuổi, anh Ikegwuonu đã lập quỹ nhỏ để giúp nông dân cải thiện năng suất trồng trọt. Giờ thì anh chuyển hướng sang phát triển kho lạnh di động chạy bằng năng lượng mặt trời - nghe xịn không nào!
"Nước mình là trùm sản xuất cà chua Tây Phi luôn, nhưng nông dân đang mất hơn 50% sản lượng vì thiếu kho lạnh. Kho lạnh năng lượng mặt trời của tụi mình có thể giữ đồ ăn tươi tới 21 ngày. Mục tiêu của mình là lan tỏa mô hình này đến toàn bộ các nước đang phát triển" - anh Ikegwuonu chia sẻ với The Guardian, đồng thời tính toán nông dân có thể giảm thất thoát tới 80% sản lượng nếu xài kho lạnh này.
Không chỉ có vậy, ở Uganda còn có anh kỹ thuật viên trẻ Lawrence Okettayot, 23 tuổi, cũng đang "chiến đấu" với nạn lãng phí thực phẩm - nơi tình trạng suy dinh dưỡng vẫn còn phổ biến lắm
Theo Chương trình Lương thực thế giới (WFP), 1/3 trẻ em tuổi đi học ở Uganda không có đủ đồ ăn vào ban ngày.
Nguồn: soha.vn