Ngoài việc làm món ăn thơm phức hết sảy, quế còn kích thích vị giác và khứu giác cực mạnh, biến mỗi bữa ăn thành trải nghiệm đỉnh cao luôn nè!
Nhắc đến tô phở thơm ngon là phải kể đến quế - một trong những gia vị then chốt tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Với vị cay nồng cùng mùi thơm ấm áp, quế không chỉ làm tăng độ ngon của món ăn mà còn kích thích vị giác, khứu giác cực mạnh, khiến ai ăn vào cũng phải gật gù khen ngợi.
Fun fact là Việt Nam mình trồng quế siêu nhiều đó các bạn ơi! Và ngầu hơn nữa là nước ta đang là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới luôn nha! Flex một tí cho oai
Thời xưa, quế được coi là đặc sản siêu quý hiếm, được dùng để tiến vua và cống nạp cho các triều đại Trung Hoa. Đến giờ, quế vẫn thuộc hàng "tứ bảo" trong Đông y cùng với sâm, nhung, phụ - nghe là biết xịn sò rồi đúng không nào?
Packed đầy vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, quế từ lâu đã nổi tiếng với khả năng chữa bệnh thần sầu. Trong quế có nhiều kali, canxi, sắt, mangan, kẽm, magiê và vitamin A - toàn những thành phần xịn xò cho sức khỏe cả đó!
Không chỉ vậy, quế còn giúp support giảm cân, kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh tim mạch nữa. Nghe xong muốn ăn quế liền rồi phải không?
Nhà khoa học, lương y Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) đã chia sẻ một số bài thuốc từ quế cực hay ho như sau nè:
**1. Trị đau khớp xương**
Mix mật ong, nước ấm và bột quế thành hỗn hợp sền sệt, rồi thoa lên chỗ đau, cơn đau sẽ bay màu sau vài phút thôi!
**2. Làm ấm cơ thể**
Những ngày trời lạnh buốt, cho quế vào đồ ăn hoặc đồ uống để tăng nhiệt độ cơ thể, anti lạnh cực đỉnh luôn nha!
**3. Hỗ trợ cai thuốc lá**
Mỗi khi thèm thuốc, nhai một miếng quế hoặc uống trà quế sẽ giúp giảm cơn thèm đó các bạn!
**4. Chữa mỡ máu cao**
Trộn mật ong, bột quế vào nước trà cho người bệnh uống, giúp giảm cholesterol và điều chỉnh mỡ máu hiệu quả.
**5. Trị cảm lạnh**
Dùng combo mật ong và bột quế uống liên tục trong 3 ngày sẽ giúp giảm ho và cảm lạnh nhanh chóng!
**6. Hỗ trợ phòng trị bệnh ung thư**
Các nghiên cứu cho thấy việc sử dụng quế và mật ong có thể giúp giảm sự lây lan của ung thư bao tử, ung thư xương đấy nha!
Tuy nhiên dù quế là loại gia vị và thảo dược xịn sò với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu dùng sai cách hoặc quá liều lượng thì cũng có thể gây tác dụng phụ không mong muốn đó các bạn ơi. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn quế nha:
Chỉ nên dùng từ khoảng 0.5 - 5g bột quế mỗi ngày thôi, đừng quá tay nhé!
Quế có tính đại nhiệt và có thể kích thích tử cung, dẫn đến nguy cơ gây co bóp tử cung, ảnh hưởng xấu đến thai kỳ. Vì vậy, các mẹ bầu nên hạn chế ăn quế và cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhé!
Do quế chứa coumarin, người có vấn đề về gan hoặc có tiền sử bệnh gan cần tránh dùng nhiều quế để giảm nguy cơ tổn thương thêm cho gan.
Quế có tính chất làm loãng máu nhẹ, do đó nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu (như warfarin), việc ăn nhiều quế có thể làm tăng nguy cơ chảy máu đó!
Một số người có thể bị dị ứng với quế, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, hoặc khó thở. Nếu có dấu hiệu dị ứng sau khi ăn quế, bạn nên ngưng ngay và đi khám y tế nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Nhắc đến tô phở thơm ngon là phải kể đến quế - một trong những gia vị then chốt tạo nên hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Với vị cay nồng cùng mùi thơm ấm áp, quế không chỉ làm tăng độ ngon của món ăn mà còn kích thích vị giác, khứu giác cực mạnh, khiến ai ăn vào cũng phải gật gù khen ngợi.
Fun fact là Việt Nam mình trồng quế siêu nhiều đó các bạn ơi! Và ngầu hơn nữa là nước ta đang là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới luôn nha! Flex một tí cho oai
Thời xưa, quế được coi là đặc sản siêu quý hiếm, được dùng để tiến vua và cống nạp cho các triều đại Trung Hoa. Đến giờ, quế vẫn thuộc hàng "tứ bảo" trong Đông y cùng với sâm, nhung, phụ - nghe là biết xịn sò rồi đúng không nào?
Packed đầy vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, quế từ lâu đã nổi tiếng với khả năng chữa bệnh thần sầu. Trong quế có nhiều kali, canxi, sắt, mangan, kẽm, magiê và vitamin A - toàn những thành phần xịn xò cho sức khỏe cả đó!
Không chỉ vậy, quế còn giúp support giảm cân, kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh tim mạch nữa. Nghe xong muốn ăn quế liền rồi phải không?
Nhà khoa học, lương y Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) đã chia sẻ một số bài thuốc từ quế cực hay ho như sau nè:
**1. Trị đau khớp xương**
Mix mật ong, nước ấm và bột quế thành hỗn hợp sền sệt, rồi thoa lên chỗ đau, cơn đau sẽ bay màu sau vài phút thôi!
**2. Làm ấm cơ thể**
Những ngày trời lạnh buốt, cho quế vào đồ ăn hoặc đồ uống để tăng nhiệt độ cơ thể, anti lạnh cực đỉnh luôn nha!
**3. Hỗ trợ cai thuốc lá**
Mỗi khi thèm thuốc, nhai một miếng quế hoặc uống trà quế sẽ giúp giảm cơn thèm đó các bạn!
**4. Chữa mỡ máu cao**
Trộn mật ong, bột quế vào nước trà cho người bệnh uống, giúp giảm cholesterol và điều chỉnh mỡ máu hiệu quả.
**5. Trị cảm lạnh**
Dùng combo mật ong và bột quế uống liên tục trong 3 ngày sẽ giúp giảm ho và cảm lạnh nhanh chóng!
**6. Hỗ trợ phòng trị bệnh ung thư**
Các nghiên cứu cho thấy việc sử dụng quế và mật ong có thể giúp giảm sự lây lan của ung thư bao tử, ung thư xương đấy nha!
Tuy nhiên dù quế là loại gia vị và thảo dược xịn sò với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng nếu dùng sai cách hoặc quá liều lượng thì cũng có thể gây tác dụng phụ không mong muốn đó các bạn ơi. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi ăn quế nha:
Chỉ nên dùng từ khoảng 0.5 - 5g bột quế mỗi ngày thôi, đừng quá tay nhé! Quế có tính đại nhiệt và có thể kích thích tử cung, dẫn đến nguy cơ gây co bóp tử cung, ảnh hưởng xấu đến thai kỳ. Vì vậy, các mẹ bầu nên hạn chế ăn quế và cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nhé! Do quế chứa coumarin, người có vấn đề về gan hoặc có tiền sử bệnh gan cần tránh dùng nhiều quế để giảm nguy cơ tổn thương thêm cho gan. Quế có tính chất làm loãng máu nhẹ, do đó nếu bạn đang dùng thuốc chống đông máu (như warfarin), việc ăn nhiều quế có thể làm tăng nguy cơ chảy máu đó! Một số người có thể bị dị ứng với quế, gây ra các triệu chứng như ngứa, phát ban, hoặc khó thở. Nếu có dấu hiệu dị ứng sau khi ăn quế, bạn nên ngưng ngay và đi khám y tế nhé!
Nguồn: kenh14.vn