TamDev9856
New member
Ai cũng biết rượu bia, thuốc lá, thức khuya là "kẻ thù số 1" của gan rồi đúng không? Nhưng mà còn nhiều thói quen ăn uống vô tình gây hại cho gan không kém đâu nha! Bệnh từ miệng vào mà, nên các bạn hãy note lại 4 nguyên tắc dưới đây để "cứu" gan trước khi quá muộn nhé!
1. Không ăn quá nhanh, quá no
Sống trong nhịp độ "vội vàng" từ sáng tới tối, nhiều bạn ăn uống cũng "chớp nhoáng" theo. Nhưng ăn nhanh quá thì đôi khi không kịp nhận ra mình đã ăn... quá nhiều rồi đấy!
Theo nghiên cứu đăng trên Tạp chí Cell Metabolism của Mỹ, ăn quá no trong một bữa có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe gan luôn á.
Cụ thể là khi ăn no quá, năng lượng nạp vào vượt quá mức cơ thể cần, chất béo dư thừa sẽ bị gan "gánh" hết. Lâu dần, gan sẽ quá tải và các hoạt động bình thường của cơ thể cũng bị ảnh hưởng.
Nếu cứ ăn kiểu này dài lâu, dễ dẫn đến mất cân bằng giữa năng lượng dự trữ và tiêu thụ, từ đó gây viêm gan và tổn thương gan nghiêm trọng nha!
2. Không ăn nhiều thịt, chất béo không lành mạnh
Cuộc sống giờ khá hơn xưa, bữa ăn nào cũng có thịt cá đầy ắp. Nhưng ăn thịt quá nhiều lại không tốt chút nào, đặc biệt với gan đấy!
Thức ăn sau khi vào bụng sẽ được ruột và dạ dày tiêu hóa. Các chất dinh dưỡng được hấp thụ từ ruột sẽ qua gan để lọc, khử độc và biến đổi thành các chất cần thiết cho cơ thể.
Tuy gan là "trung tâm trao đổi chất" nhưng cũng có giới hạn mà!
Nếu ăn thịt liên tục trong thời gian dài, gan sẽ không "cân" nổi. Kết quả là chất béo tích tụ trong tế bào gan, lâu ngày dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ.
Đừng coi thường gan nhiễm mỡ nhé, vì nếu chủ quan, bệnh có thể phát triển thành xơ gan hoặc ung thư gan luôn đó!
Cách tốt nhất là cân bằng giữa thịt và rau trong mỗi bữa ăn. Không nên ăn quá nhiều thịt nhưng cũng đừng ăn thuần chay – đó mới là cách bảo vệ gan hiệu quả nhất!
3. Không ăn thực phẩm bị mốc
Nhiều bạn vì tiếc của nên thực phẩm bị mốc một chút, nhất là các loại hạt như lạc, đậu,... vẫn cố ăn tiếp. Lý do là nghĩ mới mốc thôi, mùi vị vẫn ổn nên không sao!
Nhưng thực tế là thực phẩm bị mốc chứa độc tố aflatoxin – chất gây ung thư loại 1, đặc biệt là ung thư gan đấy nha!
Ngoài ra, khi ăn tôm cá, thủy hải sản cũng nên cẩn trọng vì những thực phẩm này có khả năng nhiễm sán lá gan. Ăn phải có thể bị nhiễm trùng, nghiêm trọng hơn là xơ gan hay thận ứ nước luôn!
4. Không ăn đêm trước khi đi ngủ
Đói buổi tối thì ăn được chứ, nhưng tuyệt đối đừng ăn sau 12 giờ đêm nhé! Lý do là ăn đêm khiến cơ thể hấp thụ calo nhiều hơn so với các bữa ăn khác trong ngày.
Điều này không chỉ làm chất béo tích tụ mà còn ảnh hưởng đến sự chuyển hóa của gan nữa đấy!
Tóm lại, muốn gan khỏe để tự tin sống hết mình thì phải chú ý ăn uống từ bây giờ nha các bạn!
Nguồn: soha.vn