Nằm khuất mình trong con hẻm đường Bạch Đằng, quận Bình Thạnh (TP.HCM), quán bún đậu cô Điệp tuy nhỏ xinh nhưng vẫn đông khách ghé vào ủng hộ ngày thường nha
Quán bún đậu "Cô Điệp" tọa lạc tại 118/43 Bạch Đằng, Bình Thạnh, TP.HCM đó mọi người. Đông Hùng kể lại rằng để mở được quán này, số vốn ban đầu anh bỏ ra là 60 triệu. Cô Nguyễn Thị Điệp - mẹ Hùng từng có ý định quyên sinh sau khi gia đình lâm vào cảnh vỡ nợ "Dù mở quán không giúp được gì nhiều cho việc trả nợ, nhưng ít nhất để mẹ Hùng có cái để tập trung vào... Dù sao thì có quán bún đậu ít nhất nhà Hùng cũng không bị đói, kiểu gì thì cũng có bún đậu để ăn".
Ca sĩ Đông Hùng cho hay việc buôn bán của gia đình cũng có hôm đông khách hôm vắng, nhưng chủ yếu vẫn là khách quen vì vị trí quán nằm sâu trong hẻm nhỏ. Hùng tâm sự: "Mở quán bún đậu vì mẹ Hùng và em trai Hùng thích ăn bún đậu, còn Hùng thì ăn gì cũng được, miễn là no"
Giờ trưa thường có thực khách ghé ăn tại chỗ, ngoài ra còn nhiều người mua mang về nữa. Đông Hùng chia sẻ, khách quen chủ yếu là dân văn phòng khu vực xung quanh, ngoài ra còn có fan của Hùng và có cả những thực khách từ tận quận Tân Bình "lội" xuống đây để ăn nè
Một phần bún đậu thập cẩm "full option" gồm bún, rau, dưa leo, chả giò, thịt luộc, lưỡi heo, đậu rán - giá chỉ 60k thôi nha. Đông Hùng tiết lộ anh cũng có khả năng vào bếp nhưng chắc chắn món chả giò thì không thể nào làm ngon bằng mẹ được rồi Một ngày chuẩn bị bán hàng cũng phải thức khuya dậy sớm, cả gia đình cùng phụ mẹ. Muốn món ăn ngon thì việc lựa chọn nguồn cung đậu, thịt cũng phải kỹ lưỡng lắm đó.
Khu vực bếp nè.
Đang chế biến một phần bún đậu đây.
Cô Điệp đang đứng bếp. Mẹ Hùng vẫn còn ngại ngùng với việc quay phim lắm
Nguồn: soha.vn