Năm 2024 là một năm "bùng nổ" cho ngành đồ uống Việt Nam khi doanh thu lên tới 118.262 tỷ đồng, tăng tận 13% so với năm trước - con số "khủng" nhất từ 2018 đến giờ luôn! 
Theo báo cáo mới nhất từ iPOS và Nestlé Professional về thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam 2024, doanh thu từ các cửa hàng đồ uống toàn quốc năm ngoái ước tính chạm mốc 118.262 tỷ đồng, tăng 13% so với năm 2023. Tính ra thì mỗi ngày ngành này "bỏ túi" hơn 323 tỷ đồng - đỉnh nhất trong 7 năm qua (2018-2024) đó nha!
Điều thú vị là xu hướng "đi cà phê" bên ngoài đang lên ngôi mạnh mẽ. Hiện tại có tới 51% người Việt duy trì thói quen uống đồ uống ngoài ở mức thường xuyên trở lên - nghĩa là gần như ai cũng "ghiền" rồi!
Con số người uống đồ uống bên ngoài hàng ngày (kể cả đến quán, gọi ship hay mua mang đi) đã tăng vọt từ 6,1% năm 2023 lên 18,2% trong năm 2024. Đặc biệt, nhóm "đi cà phê" 3-4 lần/tuần cũng tăng mạnh từ 17,4% lên 32,8% - thật sự là "đi cà phê" đã trở thành lifestyle rồi!
Một báo cáo trước đó của Mibrand Việt Nam còn tiết lộ, nhóm người có thu nhập từ 5-10 triệu đồng/tháng là những người "đi cà phê" nhiều nhất, thường 1-3 lần/tuần, tiếp theo là nhóm thu nhập 10-20 triệu đồng/tháng. Phần lớn là dân văn phòng, freelancer và sinh viên - những người coi quán cà phê như "văn phòng thứ hai" vậy!
Tuy nhiên, plot twist ở đây là người Việt đang "chuyển hướng" sang các món giá rẻ hơn nè! Báo cáo của iPOS cho thấy số người sẵn sàng chi 35.000-50.000 đồng cho một ly đồ uống giảm mạnh từ 47,7% năm 2023 xuống còn 31,5% năm 2024.
Ngược lại, mức chi tiêu từ 21.000-35.000 đồng lại tăng vù vù từ 29,6% lên 40% trong cùng kỳ. Đáng chú ý hơn, phân khúc dưới 20.000 đồng cũng tăng từ 4,3% lên 12,3% - dân tình đang "về với" đồ uống bình dân rồi!
Đặc biệt, phân khúc cao cấp (trên 70.000 đồng) sụt giảm rõ rệt từ 7,3% xuống còn 5,1%. So với khảo sát 6 tháng đầu năm 2024 ở mức 6,4%, con số này còn thấp hơn nữa.
Điều này cho thấy thị trường đang "quay xe" về các sản phẩm đồ uống bình dân, phù hợp với mô hình cà phê truyền thống, trà sữa phổ thông và các quán mua mang đi - cái gọi là "ngon-bổ-rẻ" mới là "vua" đó mọi người ơi!
Với tần suất sử dụng tăng cao như vậy, thị trường cà phê, trà sữa có tiềm năng phát triển cực "xịn" trong những năm tới, tạo cơ hội cho cả các thương hiệu lớn lẫn các quán nhỏ lẻ. Tuy nhiên, sự cạnh tranh cũng ngày càng "khốc liệt" khi người tiêu dùng bắt đầu săn lùng những lựa chọn có giá "hời" hơn, tập trung nhiều vào phân khúc bình dân và trung cấp.
Thử thách đặt ra cho các thương hiệu là phải cân bằng giữa chất lượng sản phẩm, trải nghiệm khách hàng và giá cả hợp lý để giữ vững vị thế trong cuộc đua này, báo cáo của iPOS nhấn mạnh.
Nguồn: kenh14.vn
Theo báo cáo mới nhất từ iPOS và Nestlé Professional về thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam 2024, doanh thu từ các cửa hàng đồ uống toàn quốc năm ngoái ước tính chạm mốc 118.262 tỷ đồng, tăng 13% so với năm 2023. Tính ra thì mỗi ngày ngành này "bỏ túi" hơn 323 tỷ đồng - đỉnh nhất trong 7 năm qua (2018-2024) đó nha!
Điều thú vị là xu hướng "đi cà phê" bên ngoài đang lên ngôi mạnh mẽ. Hiện tại có tới 51% người Việt duy trì thói quen uống đồ uống ngoài ở mức thường xuyên trở lên - nghĩa là gần như ai cũng "ghiền" rồi!
Con số người uống đồ uống bên ngoài hàng ngày (kể cả đến quán, gọi ship hay mua mang đi) đã tăng vọt từ 6,1% năm 2023 lên 18,2% trong năm 2024. Đặc biệt, nhóm "đi cà phê" 3-4 lần/tuần cũng tăng mạnh từ 17,4% lên 32,8% - thật sự là "đi cà phê" đã trở thành lifestyle rồi!
Một báo cáo trước đó của Mibrand Việt Nam còn tiết lộ, nhóm người có thu nhập từ 5-10 triệu đồng/tháng là những người "đi cà phê" nhiều nhất, thường 1-3 lần/tuần, tiếp theo là nhóm thu nhập 10-20 triệu đồng/tháng. Phần lớn là dân văn phòng, freelancer và sinh viên - những người coi quán cà phê như "văn phòng thứ hai" vậy!
Tuy nhiên, plot twist ở đây là người Việt đang "chuyển hướng" sang các món giá rẻ hơn nè! Báo cáo của iPOS cho thấy số người sẵn sàng chi 35.000-50.000 đồng cho một ly đồ uống giảm mạnh từ 47,7% năm 2023 xuống còn 31,5% năm 2024.
Ngược lại, mức chi tiêu từ 21.000-35.000 đồng lại tăng vù vù từ 29,6% lên 40% trong cùng kỳ. Đáng chú ý hơn, phân khúc dưới 20.000 đồng cũng tăng từ 4,3% lên 12,3% - dân tình đang "về với" đồ uống bình dân rồi!
Đặc biệt, phân khúc cao cấp (trên 70.000 đồng) sụt giảm rõ rệt từ 7,3% xuống còn 5,1%. So với khảo sát 6 tháng đầu năm 2024 ở mức 6,4%, con số này còn thấp hơn nữa.
Điều này cho thấy thị trường đang "quay xe" về các sản phẩm đồ uống bình dân, phù hợp với mô hình cà phê truyền thống, trà sữa phổ thông và các quán mua mang đi - cái gọi là "ngon-bổ-rẻ" mới là "vua" đó mọi người ơi!
Với tần suất sử dụng tăng cao như vậy, thị trường cà phê, trà sữa có tiềm năng phát triển cực "xịn" trong những năm tới, tạo cơ hội cho cả các thương hiệu lớn lẫn các quán nhỏ lẻ. Tuy nhiên, sự cạnh tranh cũng ngày càng "khốc liệt" khi người tiêu dùng bắt đầu săn lùng những lựa chọn có giá "hời" hơn, tập trung nhiều vào phân khúc bình dân và trung cấp.
Thử thách đặt ra cho các thương hiệu là phải cân bằng giữa chất lượng sản phẩm, trải nghiệm khách hàng và giá cả hợp lý để giữ vững vị thế trong cuộc đua này, báo cáo của iPOS nhấn mạnh.
Nguồn: kenh14.vn