Say rượu là chuyện bình thường của các cuộc nhậu đấy, nhưng mà cũng nguy hiểm lắm nhen! Theo y học cổ truyền, khi say thì nên ăn những thứ thanh nhiệt sinh tân, chỉ khát hóa đàm để giải rượu và tránh những tai biến không đáng có.
Say rượu chính là tình trạng ngộ độc cấp vì... uống quá trời luôn Lúc này vỏ não bị ức chế, dẫn đến nói năng lung tung, đầu óc mơ màng, thậm chí còn có thể gây xuất huyết não, nhồi máu cơ tim nữa là ghê rồi. Vậy nên theo y học cổ truyền, người say cần ăn những món thanh nhiệt, giải khát để chill lại và tránh những chuyện xui xẻo. Check ngay 10 món dưới đây nè!
Lê: Tính mát, vị ngọt, thanh nhiệt sinh tân, hóa đàm luôn. Ăn nhiều lê sẽ hết khô họng, hết bức ngực bụng ngay ý! Sách Bản thảo diễn nghĩa có viết: "Duy bệnh tửu phiến khát nhân, thực chi thậm giai" (tức là người say rượu ăn lê thì tốt lắm). Sách Bản thảo kinh sơ còn khen: người ăn uống thả phanh, nhậu vô tội vạ dễ bị đột quỵ, ung nhọt, nhưng mà ăn nhiều lê thì "chuyển nguy thành an" đó nha - công hiệu khó mà kể cho hết!
Táo: Tính mát, vị ngọt, sinh tân trừ phiền, giải rượu max xịn Sách Tùy tức cư ẩm thực phổ viết: "Táo nhuận phế duyệt tâm, sinh tân khai vị, tỉnh tửu". Muốn hiệu quả thì ăn táo tươi hoặc ép nước uống nhen!
Cam: Tính mát, vị chua ngọt, sinh tân chỉ khát, giải rượu lợi tiểu Sách Khai bảo bản thảo viết: "Lợi tràng vị trúng nhiệt độc, chỉ bạo khát, lợi tiểu tiện, tỉnh tửu" - nghĩa là cam trừ nhiệt độc trong đường tiêu hóa, giải khát, đi tiểu dễ và giải rượu nữa!
Trám: Thanh phế, lợi họng, sinh tân và giải rượu chuẩn không cần chỉnh. Sách Bản thảo kinh sơ viết: "Cảm lãm năng sinh tân dịch, tửu hậu tước cho bất khát, cố chủ tiêu tửu" (trám sinh tân dịch, làm hết khát sau khi nhậu). Lấy 10 quả trám tươi, bỏ hạt, sắc lấy nước uống là ổn áp!
Phật thủ: Sách Tùy tức cư ẩm thực phổ viết: "Phật thủ cam tính vị khoát đàm, tịch ác, giải trình, tiêu thực, chỉ thống". Từ "trình" ở đây là chỉ tình trạng say rượu nha! Phật thủ kích thích tiêu hóa, trừ đàm, hết nôn và giải rượu. Dùng 12-15g phật thủ tươi (hoặc 6g khô) hãm nước sôi uống thay trà là best choice!
Chuối tiêu: Tính lạnh, vị ngọt, thanh nhiệt, nhuận tràng, giải khát, giải rượu Sách Nhật dụng bản thảo viết: "Hương tiêu sinh thực giải tửu độc" (ăn chuối tiêu tươi giải rượu, giải độc luôn).
Quất: Lý khí, giải uất, hóa đàm, giải rượu. Sách Bản thảo cương mục viết: "Kim quất hạ khí khoái hung, chỉ khát giải tửu, tịch uế, bì vưu giai" - tức là quất hạ khí, làm khoan ngực, giải khát giải rượu, dùng vỏ quất càng xịn!
Chanh: Tính mát, vị chua, giải rượu ngon lành Sách Bản thảo thập di khuyên lấy chanh trộn đường ép thành bánh, khi say cắt vài miếng cho vào nước sôi hãm uống vì chanh "tiêu ngoan đàm, giáng khí, hòa trung, khai vị, khoản cách, kiện tỳ, giải tửu".
Nước mía: Tính lạnh, vị ngọt, thanh nhiệt sinh tân, nhuận táo giải rượu Sách Nhật dụng bản thảo viết: "Cam giá (mía) chỉ hư nhiệt phiền khát, giải tửu thanh phế". Nhưng mà nhớ dùng nước mía ép tươi nha, đừng dùng đường tinh luyện vì nó tích nhiệt đó!
Củ đậu: Tính mát, vị ngọt, sinh tân chỉ khát, giải rượu. Sách Lục xuyên bản thảo viết: "Địa qua sinh tân chỉ khát, giải rượu, trị nhiệt bệnh khẩu khát". Sách Tứ xuyên trung dược chí còn khuyên ép củ đậu uống hàng ngày để chữa ngộ độc rượu mạn tính luôn!
Ngoài ra, còn có dưa hấu, dưa chuột, dưa gang, canh đậu xanh, rau cải, ngó sen tươi, cà phê... cũng giải rượu được nha!
LƯU Ý: Người say rượu tuyệt đối KHÔNG nên ăn vải, đại táo, nhãn, hạt tiêu, hành, tỏi, quế, ớt, nhân sâm, tây dương sâm và hoàng kỳ nha các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn