Khái niệm "ăn uống lành mạnh" giờ không còn là chuyện nhịn đói khổ sở nữa rồi! Nó đã trở thành một lifestyle linh hoạt và sáng tạo, được Gen Z - những bạn trẻ năng động và ý thức về sức khỏe - nhiệt tình theo đuổi. Từ trào lưu "eat clean" cho đến xu hướng "flexitarian" (ăn chay linh hoạt), giới trẻ đang chứng minh rằng việc ăn uống không chỉ để sống sót, mà còn là cách yêu thương và chăm sóc bản thân nữa đó
Eat clean - trend đầu tiên của hội người ý thức
Mấy năm trước, "eat clean" boom rầm rộ luôn, đặc biệt trong hội sinh viên và dân văn phòng. Mọi người ưu tiên đồ ăn tươi, không qua chế biến nhiều, tự nấu ăn tại nhà để kiểm soát calo và dinh dưỡng.
Trần Việt Hoàng (tốt nghiệp trường Đại học Công Đoàn) chia sẻ: "Mình chọn chế độ ăn eat clean vì muốn xây dựng một lối sống lành mạnh. Ăn sạch, uống đủ nước không chỉ giúp mình kiểm soát cân nặng, giữ dáng mà còn mang lại cảm giác nhẹ nhàng, nhiều năng lượng hơn trong ngày. Ngoài ra, mình thường có những bữa ăn chay vào các dịp lễ, mùng 1 giúp thanh lọc cơ thể, cân bằng tâm trí".
Tuy nhiên, eat clean cũng có nhược điểm, đặc biệt với hội bận rộn. Việc chuẩn bị bữa ăn tốn thời gian và đôi khi thấy gò bó quá, khiến nhiều người không theo nổi lâu dài
Flexitarian lên ngôi: Linh hoạt mới là chân ái!
Trước những hạn chế của eat clean, một xu hướng mới đã xuất hiện và được Gen Z đón nhận nhiệt tình: "flexitarian". Đây là chế độ ăn chủ yếu dựa vào thực vật nhưng vẫn cho phép ăn thịt và các sản phẩm từ động vật một cách vừa phải. "Flexitarian" không bắt bạn phải từ bỏ hoàn toàn món ăn yêu thích, mà khuyến khích sự cân bằng và lắng nghe cơ thể mình.
Lý do "flexitarian" hot là vì nó giải quyết được bài toán về chi phí và sự tiện lợi. Sinh viên có thể dễ dàng ăn ngoài mà không lo phá vỡ chế độ ăn, đồng thời vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Hoài Thương (học tập và làm việc tại Hà Nội) chia sẻ: "Mình đã tìm hiểu và cân bằng để ăn uống để vừa khoẻ vừa đẹp bằng cách hạn chế ăn ngọt, uống nước ép trái cây, không ăn đồ quá mặn. Thay vào đó bổ sung các loại rau củ quả xanh, uống đủ nước, protein và thỉnh thoảng mình sẽ ăn các loại hạt thay tinh bột hoặc là ăn chay".
Ăn uống không chỉ là ăn uống - đó là attitude!
Ngoài eat clean và flexitarian, nhiều bạn trẻ còn kết hợp các chế độ ăn khác như "low-carb" (ít tinh bột) hoặc "keto" (ít carbohydrate, nhiều chất béo). Điều này cho thấy giới trẻ ngày nay không mù quáng chạy theo trend, mà tìm hiểu và lựa chọn phương pháp phù hợp nhất với cơ thể và lifestyle của mình.
Các diễn đàn, hội nhóm về ăn uống lành mạnh trên mạng xã hội trở thành nơi chia sẻ công thức, kinh nghiệm và động viên nhau cùng tiến bộ. Họ không chỉ trao đổi về bữa ăn, mà còn về cách rèn luyện thể chất, quản lý thời gian và chăm sóc sức khỏe tinh thần nữa
Sự chuyển dịch từ "ăn kiêng" sang "lối sống linh hoạt" của Gen Z không chỉ là một trend nhất thời mà còn là dấu hiệu cho thấy một thế hệ mới đang trân trọng sức khỏe, vẻ đẹp từ bên trong và hướng tới một cuộc sống cân bằng hơn.
Nguồn: svvn.tienphong.vn