SimpSao2k7
New member
3 năm mồ hôi nước mắt xây dựng thương hiệu quán ăn, vừa lúc đông khách thì chủ nhà đòi mặt bằng để tự bán, còn "chôm" luôn cả tên quán và món ăn của mình
Ai làm kinh doanh, nhất là trong ngành F&B đều hiểu rằng mặt bằng đẹp, rộng rãi, có chỗ đỗ xe, gần khu dân cư là yếu tố sống còn. Nhưng mà kiếm được vị trí ngon cũng chưa chắc đã "lên đời" được đâu nhé!
Vấn đề mà hội thuê mặt bằng kinh doanh, đặc biệt là ngành ẩm thực, hay gặp phải lắm: làm ăn lỗ thì không tiền thuê tiếp, còn "phất" lên thì chủ nhà đòi lại để tự bán luôn Kiểu gì cũng "toang" hết á!
Hai bên có thể ký hợp đồng đủ điều khoản, nhưng mấy người làm ăn nhỏ lẻ, kinh doanh hộ gia đình ai cũng sợ vướng vào chuyện pháp lý. Chủ nhà quyết tâm đòi lại bằng được thì cũng phải "cuốn gói" thôi.
Hoặc hợp đồng thuê vài ba năm, hết hạn thì thấy quán đã thành địa điểm "hot hit" thì chủ nhà không gia hạn nữa. Lấy lại nhà là quyền của họ thật, nhưng vấn đề là nhiều người đòi lại để tự kinh doanh với tên cũ, trắng trợn "ăn cắp" tài sản trí tuệ của người thuê nhà
Mình cũng là nạn nhân của kiểu chơi bẩn này đó!
Đầu năm 2022, mình nghỉ việc ở một công ty quảng cáo lớn lúc 30 tuổi. Lấy hết vốn liếng tích cóp được mấy năm đi làm, mình thuê một căn nhà trong ngõ rộng, chỗ để xe thoải mái, gần khu sinh viên và văn phòng công sở để mở quán bánh xèo, nem lụi.
Chủ nhà là đôi vợ chồng 50 tuổi, con cái đi làm xa, sống ở chung cư gần đó. Lúc đầu họ tỏ ra quý mình vì mình "ngoan ngoãn", lễ phép. Hợp đồng giá thuê ổn, kéo dài 2 năm, điều khoản đơn giản. Lúc đó mình vui lắm, cứ tưởng gặp được người tử tế nè
Mình bỏ ra gần 200 triệu để sửa chữa, sơn sửa, lắp kính, làm lại bếp, mua thiết bị, decor quán. Thời gian đầu khó khăn lắm, mình tự tay thiết kế logo, đặt tên thương hiệu, đốt tiền chạy quảng cáo, tự làm mọi thứ với chỉ có bạn gái phụ giúp thôi.
Năm đầu chỉ hòa vốn vì khách chưa biết đến nhiều. Đầu năm 2023, khách mới bắt đầu đông dần. Nhiều người khen nem lụi và bánh xèo quán mình làm ngon, chuẩn vị Đà Nẵng, không gian rộng rãi thoải mái. Mình thuê thêm nhân viên, kinh doanh bắt đầu có lãi. Quán được nhiều cư dân mạng review với toàn comment tốt, tên và địa chỉ quán lọt vào danh sách gợi ý của nhiều bài đăng, nhờ đó luôn có lượng khách mới đều đặn
Năm 2024, mình đề nghị gia hạn hợp đồng thêm 3 năm nhưng chủ nhà chỉ đồng ý ký 1 năm với lý do muốn "linh hoạt hơn nếu có thay đổi gì đó". Mình bắt đầu lo lắng nhưng cũng chỉ biết đồng ý thôi.
Cuối năm, chỉ 3 tháng trước khi hợp đồng hết hạn, chủ nhà gọi điện nói gia đình họ cần lấy lại mặt bằng để kinh doanh nên mình cần dọn đi ngay càng sớm càng tốt. Mình hỏi lý do thì họ chỉ bảo: "Con trai không làm ăn xa nữa mà trở về đây sống, cần lấy sớm để sửa sang lại".
Mình nhiều lần nói khó, thậm chí van nài họ nhưng không thay đổi được gì. Dù biết rằng họ vi phạm hợp đồng nhưng thời hạn còn lại ngắn, đằng nào cũng phải đi nên mình đành bỏ cuộc, gấp rút tìm chỗ mới. Sau 1 tuần, mình thuê một cửa hàng cách đó khoảng 3 con phố. Không gian mới có phần chật hẹp hơn hẳn
Khi chuyển đi, mình đề xin được để bảng thông báo cho khách biết địa chỉ mới và chủ nhà vui vẻ đồng ý. Hai người còn chụp ảnh gửi cho mình xem nữa cơ.
Sang địa điểm mới, mình phải cố gắng kiếm lại khách dần dần, vì dù quảng cáo trên mạng xã hội nhiều hơn, có lẽ do vị trí mới bất tiện nên vẫn khó thu hút khách vãng lai. Khách quen cũng ít tìm đến hơn, mình đoán có lẽ vì chuyển gấp quá, nhiều người đến chỗ cũ không thấy mở thì bỏ đi chứ không tìm kiếm thêm thông tin.
Một tháng sau, tình cờ đi qua địa điểm cửa hàng cũ, mình không tin vào mắt mình khi thấy ở đó vẫn là quán bánh xèo, nem lụi y chang như cũ, ngay cả tên quán vẫn là thương hiệu của mình luôn Khách vẫn đông nghịt, người chồng đứng ngoài thu tiền đều tay. Người vợ hí hoáy trước bếp làm hàng. Mình sốc và tức giận đến bủn rủn tay chân luôn á!
Trước đó, chủ nhà cũ có lần gọi điện hỏi làm ăn ra sao, mình cứ tưởng họ là người tốt, quan tâm mình, không ngờ rằng họ chỉ đang "do thám", nghe ngóng xem khách quen đã kéo về cửa hàng mới chưa thôi
Tối đó, mình gọi điện cho chủ nhà cũ để chất vấn. Họ dửng dưng đáp "Thích thì bán" rồi lạnh lùng cúp máy. Thái độ trắng trợn vậy đó nhưng mình cũng không thể làm gì họ, chỉ biết coi đây là bài học xương máu
Mình đã kinh doanh một cách hồn nhiên mà quên rằng thương hiệu tốt cũng là tài sản có thể bị "cướp" nếu mình không biết bảo vệ. Để xây dựng thương hiệu này, mình bỏ ra rất nhiều tiền bạc, chất xám, thời gian, công sức, và lợi ích nó mang lại khiến chủ nhà ghen tị, thèm khát, tìm cách chiếm đoạt luôn.
Hiện tại mình đang đổ khá nhiều tiền vào việc phân phối rộng rãi thông tin về địa điểm mới trên không gian mạng để những khách hàng muốn tìm quán bánh xèo nem lụi ngon trong khu vực không bị chỉ nhầm sang chỗ cũ nữa. Việc làm rõ này chắc mất không ít thời gian và tiền bạc, vì mình không có quyền lực thay đổi thông tin trong các bài giới thiệu cũ vẫn rất phổ biến trên mạng đó. Việc đăng ký thương hiệu cũng đang được mình xúc tiến luôn rồi.
Mình đã cho nhân viên đến quán của vợ chồng kia ăn thử và được biết chất lượng đồ ăn của họ kém hẳn mình làm; nhiều người đến theo chỉ dẫn trên mạng và theo thói quen nên có lẽ quán "fake" vẫn đông thêm một thời gian nữa. Dù rằng cuối cùng mọi thứ sẽ trở về với giá trị thật, nhưng rõ ràng sự tham lam và gian dối đã giúp đôi vợ chồng kia kiếm được rất nhiều tiền và khiến mình thiệt hại to đùng
Vẫn biết thương trường là chiến trường, nhưng kinh doanh cũng cần đạo đức chứ! Tiếc rằng chuyện cướp trắng mồ hôi nước mắt của người thuê mặt bằng như vậy diễn ra nhan nhản lắm. Với những người "trơ" như họ, mọi lời chỉ trích chẳng có ý nghĩa gì, người thuê nhà và xây dựng thương hiệu kinh doanh cần biết cách bảo vệ tài sản vô hình của mình thôi.
Bạn nghĩ gì về vấn đề này? Hãy chia sẻ ở box bình luận bên dưới nhé!
Nguồn: kenh14.vn
Ai làm kinh doanh, nhất là trong ngành F&B đều hiểu rằng mặt bằng đẹp, rộng rãi, có chỗ đỗ xe, gần khu dân cư là yếu tố sống còn. Nhưng mà kiếm được vị trí ngon cũng chưa chắc đã "lên đời" được đâu nhé!
Vấn đề mà hội thuê mặt bằng kinh doanh, đặc biệt là ngành ẩm thực, hay gặp phải lắm: làm ăn lỗ thì không tiền thuê tiếp, còn "phất" lên thì chủ nhà đòi lại để tự bán luôn Kiểu gì cũng "toang" hết á!
Hai bên có thể ký hợp đồng đủ điều khoản, nhưng mấy người làm ăn nhỏ lẻ, kinh doanh hộ gia đình ai cũng sợ vướng vào chuyện pháp lý. Chủ nhà quyết tâm đòi lại bằng được thì cũng phải "cuốn gói" thôi.
Hoặc hợp đồng thuê vài ba năm, hết hạn thì thấy quán đã thành địa điểm "hot hit" thì chủ nhà không gia hạn nữa. Lấy lại nhà là quyền của họ thật, nhưng vấn đề là nhiều người đòi lại để tự kinh doanh với tên cũ, trắng trợn "ăn cắp" tài sản trí tuệ của người thuê nhà
Mình cũng là nạn nhân của kiểu chơi bẩn này đó!
Đầu năm 2022, mình nghỉ việc ở một công ty quảng cáo lớn lúc 30 tuổi. Lấy hết vốn liếng tích cóp được mấy năm đi làm, mình thuê một căn nhà trong ngõ rộng, chỗ để xe thoải mái, gần khu sinh viên và văn phòng công sở để mở quán bánh xèo, nem lụi.
Chủ nhà là đôi vợ chồng 50 tuổi, con cái đi làm xa, sống ở chung cư gần đó. Lúc đầu họ tỏ ra quý mình vì mình "ngoan ngoãn", lễ phép. Hợp đồng giá thuê ổn, kéo dài 2 năm, điều khoản đơn giản. Lúc đó mình vui lắm, cứ tưởng gặp được người tử tế nè
Mình bỏ ra gần 200 triệu để sửa chữa, sơn sửa, lắp kính, làm lại bếp, mua thiết bị, decor quán. Thời gian đầu khó khăn lắm, mình tự tay thiết kế logo, đặt tên thương hiệu, đốt tiền chạy quảng cáo, tự làm mọi thứ với chỉ có bạn gái phụ giúp thôi.
Năm đầu chỉ hòa vốn vì khách chưa biết đến nhiều. Đầu năm 2023, khách mới bắt đầu đông dần. Nhiều người khen nem lụi và bánh xèo quán mình làm ngon, chuẩn vị Đà Nẵng, không gian rộng rãi thoải mái. Mình thuê thêm nhân viên, kinh doanh bắt đầu có lãi. Quán được nhiều cư dân mạng review với toàn comment tốt, tên và địa chỉ quán lọt vào danh sách gợi ý của nhiều bài đăng, nhờ đó luôn có lượng khách mới đều đặn
Năm 2024, mình đề nghị gia hạn hợp đồng thêm 3 năm nhưng chủ nhà chỉ đồng ý ký 1 năm với lý do muốn "linh hoạt hơn nếu có thay đổi gì đó". Mình bắt đầu lo lắng nhưng cũng chỉ biết đồng ý thôi.
Cuối năm, chỉ 3 tháng trước khi hợp đồng hết hạn, chủ nhà gọi điện nói gia đình họ cần lấy lại mặt bằng để kinh doanh nên mình cần dọn đi ngay càng sớm càng tốt. Mình hỏi lý do thì họ chỉ bảo: "Con trai không làm ăn xa nữa mà trở về đây sống, cần lấy sớm để sửa sang lại".
Mình nhiều lần nói khó, thậm chí van nài họ nhưng không thay đổi được gì. Dù biết rằng họ vi phạm hợp đồng nhưng thời hạn còn lại ngắn, đằng nào cũng phải đi nên mình đành bỏ cuộc, gấp rút tìm chỗ mới. Sau 1 tuần, mình thuê một cửa hàng cách đó khoảng 3 con phố. Không gian mới có phần chật hẹp hơn hẳn
Khi chuyển đi, mình đề xin được để bảng thông báo cho khách biết địa chỉ mới và chủ nhà vui vẻ đồng ý. Hai người còn chụp ảnh gửi cho mình xem nữa cơ.
Sang địa điểm mới, mình phải cố gắng kiếm lại khách dần dần, vì dù quảng cáo trên mạng xã hội nhiều hơn, có lẽ do vị trí mới bất tiện nên vẫn khó thu hút khách vãng lai. Khách quen cũng ít tìm đến hơn, mình đoán có lẽ vì chuyển gấp quá, nhiều người đến chỗ cũ không thấy mở thì bỏ đi chứ không tìm kiếm thêm thông tin.
Một tháng sau, tình cờ đi qua địa điểm cửa hàng cũ, mình không tin vào mắt mình khi thấy ở đó vẫn là quán bánh xèo, nem lụi y chang như cũ, ngay cả tên quán vẫn là thương hiệu của mình luôn Khách vẫn đông nghịt, người chồng đứng ngoài thu tiền đều tay. Người vợ hí hoáy trước bếp làm hàng. Mình sốc và tức giận đến bủn rủn tay chân luôn á!
Trước đó, chủ nhà cũ có lần gọi điện hỏi làm ăn ra sao, mình cứ tưởng họ là người tốt, quan tâm mình, không ngờ rằng họ chỉ đang "do thám", nghe ngóng xem khách quen đã kéo về cửa hàng mới chưa thôi
Tối đó, mình gọi điện cho chủ nhà cũ để chất vấn. Họ dửng dưng đáp "Thích thì bán" rồi lạnh lùng cúp máy. Thái độ trắng trợn vậy đó nhưng mình cũng không thể làm gì họ, chỉ biết coi đây là bài học xương máu
Mình đã kinh doanh một cách hồn nhiên mà quên rằng thương hiệu tốt cũng là tài sản có thể bị "cướp" nếu mình không biết bảo vệ. Để xây dựng thương hiệu này, mình bỏ ra rất nhiều tiền bạc, chất xám, thời gian, công sức, và lợi ích nó mang lại khiến chủ nhà ghen tị, thèm khát, tìm cách chiếm đoạt luôn.
Hiện tại mình đang đổ khá nhiều tiền vào việc phân phối rộng rãi thông tin về địa điểm mới trên không gian mạng để những khách hàng muốn tìm quán bánh xèo nem lụi ngon trong khu vực không bị chỉ nhầm sang chỗ cũ nữa. Việc làm rõ này chắc mất không ít thời gian và tiền bạc, vì mình không có quyền lực thay đổi thông tin trong các bài giới thiệu cũ vẫn rất phổ biến trên mạng đó. Việc đăng ký thương hiệu cũng đang được mình xúc tiến luôn rồi.
Mình đã cho nhân viên đến quán của vợ chồng kia ăn thử và được biết chất lượng đồ ăn của họ kém hẳn mình làm; nhiều người đến theo chỉ dẫn trên mạng và theo thói quen nên có lẽ quán "fake" vẫn đông thêm một thời gian nữa. Dù rằng cuối cùng mọi thứ sẽ trở về với giá trị thật, nhưng rõ ràng sự tham lam và gian dối đã giúp đôi vợ chồng kia kiếm được rất nhiều tiền và khiến mình thiệt hại to đùng
Vẫn biết thương trường là chiến trường, nhưng kinh doanh cũng cần đạo đức chứ! Tiếc rằng chuyện cướp trắng mồ hôi nước mắt của người thuê mặt bằng như vậy diễn ra nhan nhản lắm. Với những người "trơ" như họ, mọi lời chỉ trích chẳng có ý nghĩa gì, người thuê nhà và xây dựng thương hiệu kinh doanh cần biết cách bảo vệ tài sản vô hình của mình thôi.
Bạn nghĩ gì về vấn đề này? Hãy chia sẻ ở box bình luận bên dưới nhé!
Nguồn: kenh14.vn