"Báu vật" xịn sò của đại dương đây rồi
Hải sâm là một nhân vật "trụ cột" trong hệ sinh thái biển luôn nha! Loài sinh vật này được mệnh danh là "máy lọc tự nhiên siêu xịn" vì chúng giúp lọc trầm tích để chiết xuất dinh dưỡng. Cụ thể là khi ăn các mảnh vụn trong trầm tích, chúng tái chế chất dinh dưỡng và thải ra nitơ, amoniac và canxi cacbonat – những thứ cực kỳ quan trọng cho rạn san hô đó nha!
Đúng như tên gọi luôn, hải sâm trông y chang dưa chuột hoặc xúc xích, size thì từ nhỏ xíu 2cm đến khổng lồ 1,8m tùy loài.
Ở Indonesia, Nhật và Trung Quốc, hải sâm vừa là món ăn ngon vừa dùng trong y học cổ truyền. Chính vì thế mà việc buôn bán loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng này tăng vọt trong mấy chục năm gần đây.
Năm 1980, hải sâm chỉ dưới 70 USD/kg thôi, giờ giá lên gần 300 USD/kg (tầm hơn 7 triệu VNĐ), thậm chí loài hiếm có giá lên đến 3.500 USD/kg (82 triệu đó bạn ơi!)
Vì vậy nên người ta mới gọi hải sâm là "báu vật" của biển cả.
Những em hải sâm sở hữu cụm xúc tu bao quanh miệng để lọc trầm tích. Chúng di chuyển dưới đáy đại dương bằng cách dùng bàn chân hình ống kéo dài qua thành cơ thể, giống như sao biển vậy. Thuộc họ động vật da gai cùng với sao biển và nhím biển, hải sâm có thân hình như quả dưa nhưng sở hữu các chân ống nhỏ giống xúc tu để di chuyển và kiếm ăn.
Nói về cơ chế phòng thủ, hải sâm có khả năng... phóng luôn cơ quan nội tạng độc hại về phía kẻ thù! Từ đó khiến đối phương bối rối hoặc ngăn chúng lại.
Điểm đặc biệt là những cơ quan này tái tạo được theo thời gian, giúp chúng thoát khỏi cảnh thành mồi ngon cho loài khác đó.
Tìm thấy chúng ở đâu?
Hải sâm sống ở nhiều môi trường biển trên toàn thế giới, từ vùng ven biển nông đến sâu thẳm đại dương. Chúng cư trú dưới đáy đại dương, trong khi ấu trùng thì sống "cuộc đời phù du", trôi theo dòng hải lưu. Là loài ăn xác thối, hải sâm tự nuôi bản thân bằng cách ăn các sinh vật và hạt nhỏ ở vùng đáy, cũng như các sinh vật phù du lơ lửng trong nước.
Thực đơn của chúng gồm tảo, động vật không xương sống dưới nước và chất thải hữu cơ. Để kiếm ăn, hải sâm dùng chân ống bao quanh miệng.
Loài sinh vật tưởng xấu xí này lại được con người đánh giá cao lắm, đặc biệt ở châu Á, nơi chúng là món ăn ngon. Thực tế một số loài hải sâm còn được nuôi trồng thủy sản để đáp ứng nhu cầu thưởng thức món ngon quý giá này nữa! ️
Chúng nguy hiểm đến mức nào?
Khi gặp nguy hiểm, hải sâm dùng nhiều chiến thuật phòng thủ khác nhau. Trong đó có chiêu phóng sợi chỉ dính để gài bẫy kẻ thù. Cách khác là co cơ mạnh mẽ, đẩy các cơ quan nội tạng ra ngoài qua hậu môn luôn. Những bộ phận này có thể tái sinh nhanh chóng.
Trong kho vũ khí tự vệ, hải sâm sở hữu các ống Cuvierian chứa độc tố mạnh gọi là holothurin. Chất này có thể làm suy yếu cơ bắp kẻ thù nhanh chóng, thường khiến chúng bị "đóng băng" luôn.
Trong một nghiên cứu ở California, người ta quan sát thấy thành cơ thể của một số loài hải sâm có độc.
Những chất độc này không chỉ nguy hiểm cho động vật mà còn có thể gây hại cho con người ở nồng độ cao. Tiếp xúc trực tiếp với da có thể gây đau rát, ngứa, sưng và đỏ vùng bị ảnh hưởng. Nếu chất độc dính vào mắt, chúng có thể gây kích ứng và có khả năng dẫn đến mù vĩnh viễn luôn nhé! Nuốt holothurin có thể gây chuột rút cơ, đau dạ dày và trong trường hợp nghiêm trọng, tê liệt hô hấp thậm chí tử vong.
Gặp hải sâm thì phải làm sao?
Như đã nói ở trên, những sinh vật nhỏ này có thể xuất hiện ngay cả ở vùng nước nông, nghĩa là bạn có thể bắt gặp chúng khi đang bơi đấy!
Trong trường hợp này, đừng bất ngờ nếu thấy chúng cuộn tròn như quả bóng nhé, vì đây là cơ chế phòng thủ để bảo vệ cơ thể. Dù sao đi nữa, hạn chế chạm vào chúng và thay vào đó hãy gọi chuyên gia đến kiểm tra là hợp lý nhất!
Nguồn: soha.vn