Rõ ràng bao gạo đã buộc chặt chẽ rồi mà, sao mọt vẫn lởn vởn bò vào thế? Gần đây mình mới được chủ hàng gạo chỉ mẹo bảo quản gạo cực xịn này nè!
Vào nửa đầu mỗi năm, lúc thời tiết bắt đầu ấm lên, nhà nào nhà nấy đều đau đầu vì chuyện này - đó là gạo trong nhà bị mọt. Nhìn đám mọt bò qua bò lại trên mặt gạo mà nổi da gà hết cả người luôn Nhiều người thắc mắc: rõ ràng bao gạo đã buộc chặt chẽ rồi mà, sao mọt vẫn bò vào được vậy trời? Vậy gạo đã bị mọt ăn còn ăn được nữa không? Có cách nào phòng tránh gạo bị mọt không nhỉ?
Đừng lo, hôm nay mình sẽ giải đáp hết những thắc mắc này luôn. Nếu bạn cũng đang đau đầu vì vấn đề này, hãy cùng mình tìm hiểu nhé!
## Mọt gạo từ đâu mà có vậy trời?
Có thể nhiều người thắc mắc: gạo mình rất sạch sẽ, mỗi lần dùng xong đều đậy kín nắp thùng hoặc buộc miệng bao cẩn thận, vậy sao đến mùa nóng mọt vẫn xuất hiện?
Thực ra nè, mọt không phải bò vào từ bên ngoài, cũng không phải tự dưng sinh ra đâu nha. Khi gạo còn là lúa, trứng mọt đã bám trên hạt lúa rồi. Dù trải qua các công đoạn thu hoạch, phơi khô, xay xát... vẫn sẽ còn sót lại nhiều trứng mọt ẩn trong hạt gạo. Khi gặp điều kiện thích hợp về nhiệt độ và độ ẩm, trứng sẽ nở ra thành mọt, đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường nên không cần quá lo lắng nha!
Nhiều người thấy gạo bị mọt liền tưởng rằng gạo đã hỏng, không thể ăn được. Nhưng thực tế, mọt gạo không gây độc hại trực tiếp cho cơ thể người đâu, gạo bị chúng ăn vẫn có thể ăn được bình thường. Tuy nhiên, phần lõi của hạt gạo đã bị cắn mất rồi, khiến hương vị và giá trị dinh dưỡng giảm đi đáng kể.
## Gạo đã bị mọt thì xử lý thế nào? 
Đối diện với gạo đã bị mọt, bỏ đi thì tiếc, mà nhìn thấy mọt bò lổm ngổm thì lại mất khẩu vị luôn. Nhiều người thường mang gạo ra phơi nắng, hy vọng mọt sẽ tự bò đi. Nhưng cách này không hiệu quả lắm đâu nha! Sau khi phơi nắng, gạo sẽ mất đi độ ẩm cần thiết, dễ bị vỡ vụn và giảm độ ngon khi nấu.
Cách xử lý đúng là chia nhỏ lượng gạo ra, cho vào ngăn đá tủ lạnh và để qua đêm. Dưới nhiệt độ thấp, mọt sẽ chết hết. Khi vo gạo, mọt chết sẽ nổi lên mặt nước và dễ dàng loại bỏ sạch luôn. Easy vậy thôi!
## Cách phòng ngừa gạo bị mọt ️
Để tránh gạo bị mọt, phải phòng ngừa từ đầu, không để trứng mọt có cơ hội nở ra. Cách làm cực đơn giản, chỉ cần dùng hai loại gia vị quen thuộc trong bếp: tỏi và hoa tiêu.
Lấy một chiếc khẩu trang y tế dùng một lần, cắt một đầu ra rồi cho vài tép tỏi chưa bóc vỏ và một nắm nhỏ hoa tiêu vào trong, sau đó buộc chặt lại, vậy là xong một gói thơm đuổi mọt rồi!
Tiếp theo, chôn túi thơm này vào thùng gạo, nếu lượng gạo nhiều có thể làm nhiều túi và đặt vào nhiều góc khác nhau luôn. Mùi hăng nồng và cay của tỏi và hoa tiêu sẽ khiến mọt tránh xa ngay! Tỏi còn chứa hợp chất lưu huỳnh có tác dụng đuổi côn trùng rất tốt nữa đó, nhờ đó gạo sẽ không còn bị mọt nữa.
Ngoài ra, sau mỗi lần ăn hết gạo trong thùng, nên vệ sinh lại thùng gạo, tránh để mọt hoặc trứng mọt còn sót lại làm hỏng gạo mới nhé. Vào mùa dễ phát sinh mọt, nên mua gạo từng ít một, tránh tích trữ nhiều gây lãng phí và khó bảo quản nha các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn
Vào nửa đầu mỗi năm, lúc thời tiết bắt đầu ấm lên, nhà nào nhà nấy đều đau đầu vì chuyện này - đó là gạo trong nhà bị mọt. Nhìn đám mọt bò qua bò lại trên mặt gạo mà nổi da gà hết cả người luôn Nhiều người thắc mắc: rõ ràng bao gạo đã buộc chặt chẽ rồi mà, sao mọt vẫn bò vào được vậy trời? Vậy gạo đã bị mọt ăn còn ăn được nữa không? Có cách nào phòng tránh gạo bị mọt không nhỉ?
Đừng lo, hôm nay mình sẽ giải đáp hết những thắc mắc này luôn. Nếu bạn cũng đang đau đầu vì vấn đề này, hãy cùng mình tìm hiểu nhé!
## Mọt gạo từ đâu mà có vậy trời?
Có thể nhiều người thắc mắc: gạo mình rất sạch sẽ, mỗi lần dùng xong đều đậy kín nắp thùng hoặc buộc miệng bao cẩn thận, vậy sao đến mùa nóng mọt vẫn xuất hiện?
Thực ra nè, mọt không phải bò vào từ bên ngoài, cũng không phải tự dưng sinh ra đâu nha. Khi gạo còn là lúa, trứng mọt đã bám trên hạt lúa rồi. Dù trải qua các công đoạn thu hoạch, phơi khô, xay xát... vẫn sẽ còn sót lại nhiều trứng mọt ẩn trong hạt gạo. Khi gặp điều kiện thích hợp về nhiệt độ và độ ẩm, trứng sẽ nở ra thành mọt, đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường nên không cần quá lo lắng nha!
Nhiều người thấy gạo bị mọt liền tưởng rằng gạo đã hỏng, không thể ăn được. Nhưng thực tế, mọt gạo không gây độc hại trực tiếp cho cơ thể người đâu, gạo bị chúng ăn vẫn có thể ăn được bình thường. Tuy nhiên, phần lõi của hạt gạo đã bị cắn mất rồi, khiến hương vị và giá trị dinh dưỡng giảm đi đáng kể.
## Gạo đã bị mọt thì xử lý thế nào?
Đối diện với gạo đã bị mọt, bỏ đi thì tiếc, mà nhìn thấy mọt bò lổm ngổm thì lại mất khẩu vị luôn. Nhiều người thường mang gạo ra phơi nắng, hy vọng mọt sẽ tự bò đi. Nhưng cách này không hiệu quả lắm đâu nha! Sau khi phơi nắng, gạo sẽ mất đi độ ẩm cần thiết, dễ bị vỡ vụn và giảm độ ngon khi nấu.
Cách xử lý đúng là chia nhỏ lượng gạo ra, cho vào ngăn đá tủ lạnh và để qua đêm. Dưới nhiệt độ thấp, mọt sẽ chết hết. Khi vo gạo, mọt chết sẽ nổi lên mặt nước và dễ dàng loại bỏ sạch luôn. Easy vậy thôi!
## Cách phòng ngừa gạo bị mọt ️
Để tránh gạo bị mọt, phải phòng ngừa từ đầu, không để trứng mọt có cơ hội nở ra. Cách làm cực đơn giản, chỉ cần dùng hai loại gia vị quen thuộc trong bếp: tỏi và hoa tiêu.
Lấy một chiếc khẩu trang y tế dùng một lần, cắt một đầu ra rồi cho vài tép tỏi chưa bóc vỏ và một nắm nhỏ hoa tiêu vào trong, sau đó buộc chặt lại, vậy là xong một gói thơm đuổi mọt rồi!
Tiếp theo, chôn túi thơm này vào thùng gạo, nếu lượng gạo nhiều có thể làm nhiều túi và đặt vào nhiều góc khác nhau luôn. Mùi hăng nồng và cay của tỏi và hoa tiêu sẽ khiến mọt tránh xa ngay! Tỏi còn chứa hợp chất lưu huỳnh có tác dụng đuổi côn trùng rất tốt nữa đó, nhờ đó gạo sẽ không còn bị mọt nữa.
Ngoài ra, sau mỗi lần ăn hết gạo trong thùng, nên vệ sinh lại thùng gạo, tránh để mọt hoặc trứng mọt còn sót lại làm hỏng gạo mới nhé. Vào mùa dễ phát sinh mọt, nên mua gạo từng ít một, tránh tích trữ nhiều gây lãng phí và khó bảo quản nha các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn