TiểuThưTràSữa
New member
Sức khỏe của lá gan phụ thuộc cực nhiều vào những thói quen hằng ngày của mình đó nha!
Gan là cơ quan siêu xịn: vừa lọc độc tố, vừa chuyển hóa chất dinh dưỡng, xử lý đường và chất béo, mà còn có khả năng tự tái tạo cực đỉnh luôn. Nhưng để gan hoạt động smoothly, cơ thể cần duy trì những thói quen sống lành mạnh và ổn định thì mới ổn nè.
Theo chuyên trang EatingWell, nhiều người hay nghĩ rượu bia mới là "thủ phạm" lớn nhất làm hại gan. Nhưng các chuyên gia cảnh báo, có một thói quen buổi tối cực kỳ phổ biến cũng có thể âm thầm phá hoại gan theo thời gian, đó chính là... ăn khuya!
**Ăn khuya = làm loạn "đồng hồ sinh học" của gan luôn á**
TS.BS Simran Malhotra, chuyên gia y khoa lối sống người Mỹ, cho biết gan cũng hoạt động theo nhịp sinh học riêng giống nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Ban ngày và ban đêm, cách gan xử lý đường, chất béo và năng lượng không giống nhau đâu nha. Khi mình ăn muộn sát giờ ngủ trong thời gian dài, nhịp nghỉ ngơi tự nhiên của gan sẽ bị xáo trộn hết.
"Ăn khuya kéo dài làm gián đoạn nhịp sinh học của gan, hay chu kỳ nghỉ ngơi ban đêm", bác sĩ Malhotra nói. Tình trạng này có thể góp phần làm tăng đường huyết, tích tụ mỡ và thúc đẩy phản ứng viêm trong gan luôn đó
Một trong những vấn đề đáng chú ý là khả năng kiểm soát đường huyết vào ban đêm. Càng về khuya, cơ thể thường kém nhạy với insulin hơn. Điều này khiến glucose từ bữa ăn muộn được xử lý kém hiệu quả hơn so với khi ăn cùng bữa đó vào ban ngày.
Chuyên gia dinh dưỡng Lisa Andrews (Mỹ) giải thích: "Ăn muộn có thể khiến đường huyết tăng cao hơn vì cơ thể, bao gồm cả gan, xử lý glucose kém hiệu quả vào ban đêm. Nếu tình trạng này lặp lại thường xuyên, nguy cơ rối loạn chuyển hóa và tích mỡ trong gan có thể tăng lên".
Theo bác sĩ Malhotra, một nghiên cứu trên 32.000 người cho thấy việc bỏ bữa sáng và ăn vặt khuya có liên quan tới nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa cao hơn 52% luôn! Điều đáng nói là mỡ tích tụ trong gan không phải lúc nào cũng gây triệu chứng rõ ràng, vì vậy nhiều người chỉ phát hiện khi đi kiểm tra sức khỏe thôi
**Vậy nên thay đổi thói quen buổi tối thế nào cho chuẩn?**
Các chuyên gia không cho rằng mọi bữa ăn nhẹ vào buổi tối đều nguy hiểm hết đâu nha. Vấn đề nằm ở thói quen ăn khuya lặp đi lặp lại, đặc biệt là ăn sát giờ ngủ, ăn nhiều món ngọt, nhiều chất béo, nhiều calo hoặc "ăn vì buồn miệng" khi xem tivi, lướt điện thoại đó.
Để giảm tác động lên gan, các chuyên gia khuyến nghị mọi người nên:
Ăn bữa tối sớm hơn, tốt nhất cách giờ đi ngủ vài tiếng.
Bữa tối nên có thực phẩm tạo cảm giác no lâu như nguồn đạm lành mạnh, chất xơ và chất béo tốt, nhờ đó hạn chế cảm giác thèm ăn về khuya.
Một mẹo đơn giản là "đóng bếp" sau bữa tối: tắt đèn khu vực bếp, đánh răng sớm hơn hoặc chuyển sang các hoạt động không gắn với ăn uống như đọc sách, viết nhật ký, làm việc nhẹ bằng tay.
Nếu thực sự đói, có thể chọn bữa phụ nhỏ, dễ tiêu và ít đường, chẳng hạn sữa chua Hy Lạp kèm quả mọng hoặc bánh mì nướng phết bơ đậu phộng.
Bên cạnh việc hạn chế ăn khuya, chuyên gia cũng khuyến nghị duy trì chế độ ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt; đồng thời giảm đường bổ sung, tinh bột tinh chế, chất béo bão hòa và rượu bia nha.
Vận động đều đặn, ngủ đủ 7-8 giờ mỗi đêm và kiểm tra men gan định kỳ cũng là những cách quan trọng để bảo vệ lá gan của mình đó!
Nguồn: Eating Well
Nguồn: kenh14.vn
Gan là cơ quan siêu xịn: vừa lọc độc tố, vừa chuyển hóa chất dinh dưỡng, xử lý đường và chất béo, mà còn có khả năng tự tái tạo cực đỉnh luôn. Nhưng để gan hoạt động smoothly, cơ thể cần duy trì những thói quen sống lành mạnh và ổn định thì mới ổn nè.
Theo chuyên trang EatingWell, nhiều người hay nghĩ rượu bia mới là "thủ phạm" lớn nhất làm hại gan. Nhưng các chuyên gia cảnh báo, có một thói quen buổi tối cực kỳ phổ biến cũng có thể âm thầm phá hoại gan theo thời gian, đó chính là... ăn khuya!
**Ăn khuya = làm loạn "đồng hồ sinh học" của gan luôn á**
TS.BS Simran Malhotra, chuyên gia y khoa lối sống người Mỹ, cho biết gan cũng hoạt động theo nhịp sinh học riêng giống nhiều cơ quan khác trong cơ thể. Ban ngày và ban đêm, cách gan xử lý đường, chất béo và năng lượng không giống nhau đâu nha. Khi mình ăn muộn sát giờ ngủ trong thời gian dài, nhịp nghỉ ngơi tự nhiên của gan sẽ bị xáo trộn hết.
"Ăn khuya kéo dài làm gián đoạn nhịp sinh học của gan, hay chu kỳ nghỉ ngơi ban đêm", bác sĩ Malhotra nói. Tình trạng này có thể góp phần làm tăng đường huyết, tích tụ mỡ và thúc đẩy phản ứng viêm trong gan luôn đó
Một trong những vấn đề đáng chú ý là khả năng kiểm soát đường huyết vào ban đêm. Càng về khuya, cơ thể thường kém nhạy với insulin hơn. Điều này khiến glucose từ bữa ăn muộn được xử lý kém hiệu quả hơn so với khi ăn cùng bữa đó vào ban ngày.
Chuyên gia dinh dưỡng Lisa Andrews (Mỹ) giải thích: "Ăn muộn có thể khiến đường huyết tăng cao hơn vì cơ thể, bao gồm cả gan, xử lý glucose kém hiệu quả vào ban đêm. Nếu tình trạng này lặp lại thường xuyên, nguy cơ rối loạn chuyển hóa và tích mỡ trong gan có thể tăng lên".
Theo bác sĩ Malhotra, một nghiên cứu trên 32.000 người cho thấy việc bỏ bữa sáng và ăn vặt khuya có liên quan tới nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa cao hơn 52% luôn! Điều đáng nói là mỡ tích tụ trong gan không phải lúc nào cũng gây triệu chứng rõ ràng, vì vậy nhiều người chỉ phát hiện khi đi kiểm tra sức khỏe thôi
**Vậy nên thay đổi thói quen buổi tối thế nào cho chuẩn?**
Các chuyên gia không cho rằng mọi bữa ăn nhẹ vào buổi tối đều nguy hiểm hết đâu nha. Vấn đề nằm ở thói quen ăn khuya lặp đi lặp lại, đặc biệt là ăn sát giờ ngủ, ăn nhiều món ngọt, nhiều chất béo, nhiều calo hoặc "ăn vì buồn miệng" khi xem tivi, lướt điện thoại đó.
Để giảm tác động lên gan, các chuyên gia khuyến nghị mọi người nên:
Ăn bữa tối sớm hơn, tốt nhất cách giờ đi ngủ vài tiếng. Bữa tối nên có thực phẩm tạo cảm giác no lâu như nguồn đạm lành mạnh, chất xơ và chất béo tốt, nhờ đó hạn chế cảm giác thèm ăn về khuya. Một mẹo đơn giản là "đóng bếp" sau bữa tối: tắt đèn khu vực bếp, đánh răng sớm hơn hoặc chuyển sang các hoạt động không gắn với ăn uống như đọc sách, viết nhật ký, làm việc nhẹ bằng tay. Nếu thực sự đói, có thể chọn bữa phụ nhỏ, dễ tiêu và ít đường, chẳng hạn sữa chua Hy Lạp kèm quả mọng hoặc bánh mì nướng phết bơ đậu phộng.Bên cạnh việc hạn chế ăn khuya, chuyên gia cũng khuyến nghị duy trì chế độ ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, hạt; đồng thời giảm đường bổ sung, tinh bột tinh chế, chất béo bão hòa và rượu bia nha.
Vận động đều đặn, ngủ đủ 7-8 giờ mỗi đêm và kiểm tra men gan định kỳ cũng là những cách quan trọng để bảo vệ lá gan của mình đó!
Nguồn: Eating Well
Nguồn: kenh14.vn