Nghe có vẻ hơi lạ nhưng mà trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian thì gà toàn thân đều là bảo bối đó nha! Thịt và trứng gà thì bổ dưỡng rồi, mề gà mạnh dạ dày, dãi gà chữa rết cắn (ơ kìa sao kỳ vậy ), mật có tác dụng thanh nhiệt, giảm ho, chữa viêm túi mật, màng mề gà bổ tỳ vị...
Nhưng đỉnh cao nhất phải kể đến chân gà làm thuốc nè! Được coi như cao hổ cốt luôn á, chữa các chứng đau lưng, đau cổ, đau quanh khớp vai, thoát vị đĩa đệm trong các bệnh cơ xương khớp, phòng ngừa loãng xương nữa... Mình sẽ giới thiệu mấy bài thuốc từ chân và gân gà để các bạn cùng tham khảo nhé!
Gân gà - phần tinh túy nhất
Cách thu hoạch gân gà nghe hơi drama nhưng có lý do của nó đó. Người ta chọn những con gà trống tơ, giống gà to, khỏe mạnh, có bộ lông màu vàng đỏ và đôi chân chắc nịch. Lùa chúng vào một cái sân rộng có hàng rào bao quanh với chiều cao đủ để gà không nhảy qua được và mắt rào nhỏ để thân gà không chui lọt.
Sau đó thả một con chó đã được huấn luyện, nó đuổi gà mạnh mẽ và liên tục; gà hoảng sợ chạy toán loạn cho đến khi không chạy được nữa thì gục ngã. Lúc này, lấy đôi chân gà, rạch lớp da chân lót lấy những sợi gân căng mọng. Đó là chỗ quý nhất trong chân gà đấy!
Giải thích cho dễ hiểu: khi con gà bị đuổi, gắng sức chạy thì bao nhiêu sinh lực đều dồn vào đôi chân mà gân lại là nơi tích tụ nguồn sinh lực ấy. Lấy ngay chân khi gà vừa ngã tức là thu trọn phần lực của nó. Có người cho rằng giá trị bổ dưỡng của gân gà khi phối hợp với các vị thuốc bắc có tác dụng mạnh sinh lực, cường gân cốt.
Cách dùng: Thường thì gân gà được nấu nhừ với các vị thuốc bổ nguồn gốc thực vật, rồi ăn nóng luôn. Hoặc có thể đem gân gà phơi khô để khi cần thiết mới dùng.
Chân gà (thường gồm cả xương) - công dụng đa zi năng
Chữa chứng chân tay run rẩy, đi đứng không vững: Ngũ gia bì 8g và thạch xương bồ 8g, hai vị thuốc trên đun sôi nhỏ lửa 20 phút, sắc lấy nước, bỏ bã, sau đó cho chân gà 3 đôi đã làm sạch (bỏ da cứng, móng chân) vào hầm mềm, ăn trong ngày. Dùng liên tục hết một liệu trình 60 ngày.
Chữa chứng da xanh bủng beo, chậm biết đi, chậm mọc răng: Chân gà 3 đôi, ninh nhừ với tôm tươi 200g, lấy nước nấu cháo cho trẻ nhỏ ăn hàng ngày.
Làm thuốc cầm máu: Chân gà đem đốt thành than tán bột, rắc lên vết thương. Bột than này khi rắc lên vết thương làm cho máu được tiếp xúc với một bề mặt khô và nháp, nên làm vỡ nhanh các tiểu cầu làm cho máu chóng đông, cầm lại ngay. Lý do là do chất canxi có trong da chân gà cùng với keratin và gelatin canxi đã làm tăng nhanh quá trình đông máu, cầm máu.
Chữa chứng đau xương, mỏi cơ trong các bệnh cơ xương khớp, đau thần kinh tọa, chống loãng xương: Đỗ trọng 10g, ngưu tất 10g, táo nhân 10g. Các vị thuốc trên sắc lấy nước, bỏ bã, cho chân gà làm sạch (bỏ da cứng, móng chân) 3 đôi vào hầm mềm. Ăn trong ngày. Dùng liên tục hết một liệu trình 30 ngày.
Lưu ý quan trọng nha các bạn:• Người tỳ vị hư hàn, tiêu chảy, người có bệnh mỡ máu cao không dùng thuốc chân gà nhé!
Nguồn: soha.vn