Trong căn bếp hiện đại, lò vi sóng gần như là thiết bị không thể thiếu luôn á. Tuy nhiên, sau gần một thập kỷ sử dụng và "đốt" qua 3 đời máy khác nhau, mình mới nhận ra mình đã lãng phí không ít tiền bạc vào những tính năng thừa thãi hoặc những sai lầm "từ trong trứng nước" trong cách sử dụng
Sai lầm 1: Ham hố mua loại tích hợp nướng cho "sang"
Sai lầm đầu tiên và tốn kém nhất chính là cố gắng mua một chiếc lò vi sóng tích hợp nướng (có thanh nhiệt) với hy vọng thay thế được lò nướng chuyên dụng. Thực tế thì... ước mơ và hiện thực cách nhau cả dải ngân hà bạn ơi!
Chức năng nướng của lò vi sóng thường chỉ làm nóng bề mặt, thực phẩm khó chín sâu và không giòn ngon như nồi chiên không dầu hay lò nướng thùng đâu. Nhiệt độ nướng của lò vi sóng cũng không ổn định, khiến việc làm bánh hay nướng thịt trở nên "khó đỡ" vô cùng.
Nếu nhu cầu của bạn chỉ là hâm nóng, rã đông và nấu mì thì hãy chọn loại lò vi sóng cơ bản (solo) thôi nhé. Chúng vừa rẻ, vừa bền, lại có khoang lò rộng rãi dễ vệ sinh hơn hẳn loại có thanh nướng ấy mà
Sai lầm 2: Cho đồ kim loại vào lò = "pháo hoa" miễn phí
Mình từng phải bỏ đi cả một chiếc lò vi sóng chỉ vì tiếc cái đĩa sứ có viền mạ vàng đẹp mắt. Khi quay, viền kim loại tạo ra tia lửa điện, làm hỏng tấm chắn sóng (mica) và gây cháy xém bên trong lò luôn á
Kinh nghiệm rút ra là tuyệt đối không cho bất cứ thứ gì có kim loại (bát viền vàng, giấy bạc, thìa inox) vào lò nha các bạn!
Bên cạnh đó, thói quen dùng hộp nhựa dùng một lần hoặc màng bọc thực phẩm thông thường để quay đồ ăn cũng rất hại luôn. Nhiệt độ cao khiến nhựa chảy ra, thôi nhiễm chất độc vào thức ăn cực kỳ nguy hiểm. Hãy đầu tư một bộ hộp thủy tinh chịu nhiệt hoặc gốm sứ chuyên dụng đi, khoản đầu tư này rẻ hơn nhiều so với tiền thuốc men sau này đó
Sai lầm 3: Không đậy nắp = Tự tay "thanh trừng" lò của mình
Nhiều người thắc mắc tại sao lò vi sóng dùng một thời gian lại có mùi hôi và khả năng làm nóng kém đi. Nguyên nhân chính nằm ở việc không đậy nắp thực phẩm khi quay nè!
Dầu mỡ và vụn thức ăn bắn lên thành lò, bám vào tấm chắn sóng lâu ngày sẽ bị than hóa, gây ra hiện tượng phóng tia lửa điện và làm hỏng cục sóng (magnetron) – linh kiện đắt tiền nhất của lò luôn á
Hãy mua ngay một chiếc nắp đậy chuyên dụng cho lò vi sóng (có lỗ thoát hơi), giá chỉ vài chục nghìn đồng nhưng sẽ giúp tuổi thọ lò kéo dài thêm vài năm và việc vệ sinh cũng nhàn hơn rất nhiều nha!
Sai lầm 4: Vặn "High" cho mọi món = Công thức làm khô thức ăn hoàn hảo
Chúng ta thường có xu hướng vặn mức nhiệt "High" (Cao nhất) cho mọi loại thực phẩm để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, đây là cách nhanh nhất làm món ăn bị khô cứng, mất nước và nổ lách tách luôn ấy.
Với các món ít nước như cơm nguội, bánh mì hay các loại thịt kho, hãy chọn mức nhiệt Trung bình (Medium) và quay trong thời gian dài hơn một chút. Thức ăn sẽ nóng đều từ trong ra ngoài mà vẫn giữ được độ ẩm cực ổn
Đặc biệt khi rã đông, tuyệt đối chỉ dùng chế độ Defrost hoặc mức nhiệt thấp nhất để tránh tình trạng "ngoài chín trong đá" nhé!
Gợi ý top lò vi sóng đáng "chốt đơn" nhất hiện nay
Sharp R-22A0(S)V
Điểm mạnh: "Nồi đồng cối đá", nút vặn cơ học siêu bền, dễ dùng cho cả người lớn tuổi. Khoang 20L tráng men xám sạch sẽ.
Phù hợp: Gia đình cơ bản, sinh viên, người thích sự đơn giản, bền bỉ.
Giá bán: 1.679.000 đồng
Nơi mua: Shopee
LG MH6336GIB
Điểm mạnh: Thiết kế đẹp, khoang lò 23L tráng men gốm Ceramic Inside độc quyền giúp chống trầy xước, kháng khuẩn và cực dễ lau chùi dầu mỡ.
Phù hợp: Căn bếp hiện đại, người bận rộn cần vệ sinh lò nhanh chóng.
Giá bán: 1.991.000 đồng
Nơi mua: Shopee
Sharp R-G227VN-S
Điểm mạnh: Dung tích lớn 25L, đĩa xoay to để vừa gà nguyên con. Công suất làm nóng ổn định, thiết kế đen nguyên khối sang trọng từ thương hiệu Nhật.
Phù hợp: Gia đình đông người (4-5 thành viên), cần sơ chế lượng thực phẩm lớn.
Giá bán: 2.990.000 đồng
Nơi mua: Shopee
Electrolux EMM20K18GW
Nếu bạn quan tâm đến thẩm mỹ gian bếp, đây là ứng cử viên sáng giá nhất đó! Khác với màu đen hay xám công nghiệp thường thấy, mẫu này sở hữu tông màu trắng kem kết hợp vàng đồng mang hơi hướng Retro rất bắt mắt luôn
Về công năng, máy sử dụng điều khiển cơ học với hai núm vặn đơn giản, khoang lò 20L đủ dùng cho gia đình nhỏ.
Điểm cộng lớn là cơ chế mở cửa bằng tay cầm thay vì nút ấn, giúp hạn chế tình trạng liệt nút mở sau vài năm sử dụng.
Giá bán: 1.740.000 đồng
Nơi mua: Shopee
Panasonic NN-ST34JBYUE
Mẫu này có thiết kế kính cường lực đen bóng tràn viền, nhìn sang trọng hơn hẳn mức giá luôn á Lò hoạt động êm ái, cửa kính chịu nhiệt dày dạn giúp giữ nhiệt tốt hơn các dòng vỏ mỏng.
Hệ thống đèn LED bên trong khoang lò rất sáng, giúp bạn dễ dàng quan sát thức ăn khi đang quay mà không cần mở cửa.
Giá bán: 2.190.000 đồng
Nơi mua: Shopee
Tham gia mua sắm tại sự kiện Shopee "Ngày 15 Sale Giữa Tháng - Siêu Nhanh Siêu Rẻ" để mua trước trả góp 0% qua SPayLater, săn Voucher Xtra giảm đến 1 triệu đồng và tận hưởng Freeship 0 đồng (*). Khám phá ngay tại: https://shopee.vn/m/15-sale-giua-thang
(*) Chi tiết chương trình (bao gồm các trường hợp loại trừ) xem tại trang Miễn Phí Vận Chuyển trên Ứng dụng Shopee
Nguồn: kenh14.vn
Sai lầm 1: Ham hố mua loại tích hợp nướng cho "sang"
Sai lầm đầu tiên và tốn kém nhất chính là cố gắng mua một chiếc lò vi sóng tích hợp nướng (có thanh nhiệt) với hy vọng thay thế được lò nướng chuyên dụng. Thực tế thì... ước mơ và hiện thực cách nhau cả dải ngân hà bạn ơi!
Chức năng nướng của lò vi sóng thường chỉ làm nóng bề mặt, thực phẩm khó chín sâu và không giòn ngon như nồi chiên không dầu hay lò nướng thùng đâu. Nhiệt độ nướng của lò vi sóng cũng không ổn định, khiến việc làm bánh hay nướng thịt trở nên "khó đỡ" vô cùng.
Nếu nhu cầu của bạn chỉ là hâm nóng, rã đông và nấu mì thì hãy chọn loại lò vi sóng cơ bản (solo) thôi nhé. Chúng vừa rẻ, vừa bền, lại có khoang lò rộng rãi dễ vệ sinh hơn hẳn loại có thanh nướng ấy mà
Sai lầm 2: Cho đồ kim loại vào lò = "pháo hoa" miễn phí
Mình từng phải bỏ đi cả một chiếc lò vi sóng chỉ vì tiếc cái đĩa sứ có viền mạ vàng đẹp mắt. Khi quay, viền kim loại tạo ra tia lửa điện, làm hỏng tấm chắn sóng (mica) và gây cháy xém bên trong lò luôn á
Kinh nghiệm rút ra là tuyệt đối không cho bất cứ thứ gì có kim loại (bát viền vàng, giấy bạc, thìa inox) vào lò nha các bạn!
Bên cạnh đó, thói quen dùng hộp nhựa dùng một lần hoặc màng bọc thực phẩm thông thường để quay đồ ăn cũng rất hại luôn. Nhiệt độ cao khiến nhựa chảy ra, thôi nhiễm chất độc vào thức ăn cực kỳ nguy hiểm. Hãy đầu tư một bộ hộp thủy tinh chịu nhiệt hoặc gốm sứ chuyên dụng đi, khoản đầu tư này rẻ hơn nhiều so với tiền thuốc men sau này đó
Sai lầm 3: Không đậy nắp = Tự tay "thanh trừng" lò của mình
Nhiều người thắc mắc tại sao lò vi sóng dùng một thời gian lại có mùi hôi và khả năng làm nóng kém đi. Nguyên nhân chính nằm ở việc không đậy nắp thực phẩm khi quay nè!
Dầu mỡ và vụn thức ăn bắn lên thành lò, bám vào tấm chắn sóng lâu ngày sẽ bị than hóa, gây ra hiện tượng phóng tia lửa điện và làm hỏng cục sóng (magnetron) – linh kiện đắt tiền nhất của lò luôn á
Hãy mua ngay một chiếc nắp đậy chuyên dụng cho lò vi sóng (có lỗ thoát hơi), giá chỉ vài chục nghìn đồng nhưng sẽ giúp tuổi thọ lò kéo dài thêm vài năm và việc vệ sinh cũng nhàn hơn rất nhiều nha!
Sai lầm 4: Vặn "High" cho mọi món = Công thức làm khô thức ăn hoàn hảo
Chúng ta thường có xu hướng vặn mức nhiệt "High" (Cao nhất) cho mọi loại thực phẩm để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, đây là cách nhanh nhất làm món ăn bị khô cứng, mất nước và nổ lách tách luôn ấy.
Với các món ít nước như cơm nguội, bánh mì hay các loại thịt kho, hãy chọn mức nhiệt Trung bình (Medium) và quay trong thời gian dài hơn một chút. Thức ăn sẽ nóng đều từ trong ra ngoài mà vẫn giữ được độ ẩm cực ổn
Đặc biệt khi rã đông, tuyệt đối chỉ dùng chế độ Defrost hoặc mức nhiệt thấp nhất để tránh tình trạng "ngoài chín trong đá" nhé!
Gợi ý top lò vi sóng đáng "chốt đơn" nhất hiện nay
Sharp R-22A0(S)V
Điểm mạnh: "Nồi đồng cối đá", nút vặn cơ học siêu bền, dễ dùng cho cả người lớn tuổi. Khoang 20L tráng men xám sạch sẽ.
Phù hợp: Gia đình cơ bản, sinh viên, người thích sự đơn giản, bền bỉ.
Giá bán: 1.679.000 đồng
Nơi mua: Shopee
LG MH6336GIB
Điểm mạnh: Thiết kế đẹp, khoang lò 23L tráng men gốm Ceramic Inside độc quyền giúp chống trầy xước, kháng khuẩn và cực dễ lau chùi dầu mỡ.
Phù hợp: Căn bếp hiện đại, người bận rộn cần vệ sinh lò nhanh chóng.
Giá bán: 1.991.000 đồng
Nơi mua: Shopee
Sharp R-G227VN-S
Điểm mạnh: Dung tích lớn 25L, đĩa xoay to để vừa gà nguyên con. Công suất làm nóng ổn định, thiết kế đen nguyên khối sang trọng từ thương hiệu Nhật.
Phù hợp: Gia đình đông người (4-5 thành viên), cần sơ chế lượng thực phẩm lớn.
Giá bán: 2.990.000 đồng
Nơi mua: Shopee
Electrolux EMM20K18GW
Nếu bạn quan tâm đến thẩm mỹ gian bếp, đây là ứng cử viên sáng giá nhất đó! Khác với màu đen hay xám công nghiệp thường thấy, mẫu này sở hữu tông màu trắng kem kết hợp vàng đồng mang hơi hướng Retro rất bắt mắt luôn
Về công năng, máy sử dụng điều khiển cơ học với hai núm vặn đơn giản, khoang lò 20L đủ dùng cho gia đình nhỏ.
Điểm cộng lớn là cơ chế mở cửa bằng tay cầm thay vì nút ấn, giúp hạn chế tình trạng liệt nút mở sau vài năm sử dụng.
Giá bán: 1.740.000 đồng
Nơi mua: Shopee
Panasonic NN-ST34JBYUE
Mẫu này có thiết kế kính cường lực đen bóng tràn viền, nhìn sang trọng hơn hẳn mức giá luôn á Lò hoạt động êm ái, cửa kính chịu nhiệt dày dạn giúp giữ nhiệt tốt hơn các dòng vỏ mỏng.
Hệ thống đèn LED bên trong khoang lò rất sáng, giúp bạn dễ dàng quan sát thức ăn khi đang quay mà không cần mở cửa.
Giá bán: 2.190.000 đồng
Nơi mua: Shopee
Tham gia mua sắm tại sự kiện Shopee "Ngày 15 Sale Giữa Tháng - Siêu Nhanh Siêu Rẻ" để mua trước trả góp 0% qua SPayLater, săn Voucher Xtra giảm đến 1 triệu đồng và tận hưởng Freeship 0 đồng (*). Khám phá ngay tại: https://shopee.vn/m/15-sale-giua-thang
(*) Chi tiết chương trình (bao gồm các trường hợp loại trừ) xem tại trang Miễn Phí Vận Chuyển trên Ứng dụng Shopee
Nguồn: kenh14.vn