TepLovely5787
New member
Hôm nay mình sẽ share cho các bạn công thức làm gà rim Nhật Bản ngon xuất sắc luôn nè! Bí quyết nằm ở xốt Teriyaki "thần thánh" đấy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• 900g cánh gà
• 1 ít gừng băm nhỏ
• 2 nhánh tỏi băm
• 60ml rượu sake
• 1/8 thìa cafe muối
• 1 thìa súp dầu mè
• 1 ít hạt tiêu
Phần xốt Teriyaki (đây mới là highlight nè):
• 2 thìa súp mật ong
• 2 thìa súp đường nâu
• 60ml rượu sake
• 60ml rượu mirin
• 60ml nước tương
• 1 thìa súp nước cốt gừng
Topping: hành lá, vừng rang
Bắt tay vào làm thôi nào:
Bước 1: Cánh gà rửa sạch cho vào tô, thêm gừng, tỏi băm, rượu sake, hạt tiêu vào rồi dùng tay trộn đều cho ngấm gia vị nha!
Bước 2: Đặt nồi đế dày lên bếp lửa vừa. Cho dầu mè vào rồi xếp từng cái cánh gà đều khắp mặt nồi. Đậy vung lại khoảng 4-5 phút rồi lật mặt thịt lại.
Bước 3: Sau đó đổ tất cả phần xốt Teriyaki vào nồi. Đun nhỏ lửa trong 15 phút để thịt gà thấm vị thật kỹ.
Bước 4: Tiếp theo bỏ cả nồi thịt vào lò nướng ở 200 độ C trong 5 phút cho mặt thịt xém vàng hấp dẫn. Sau đó thái nhỏ hành rắc lên trên mặt thịt là xong xinh!
Vậy là xong rồi đó các bạn! Món gà rim xốt Teriyaki này ăn với cơm trắng là hết sảy luôn, thịt gà mềm mà đậm đà cực kỳ nha Đảm bảo ai ăn cũng phải khen!
Nguồn: soha.vn