Tho2k66087
New member
Thịt gà đậm đà hòa quyện với vị cay nồng của ớt và hương thơm nức mũi của sả đảm bảo khiến cả nhà phải thích mê luôn nè!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
• Thịt gà 300 g
• Sả 4 nhánh
• Ớt đỏ 4 trái
• Bột nghệ 1/2 muỗng canh
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Muối hạt 1 muỗng canh
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách làm chi tiết:
Đầu tiên, sả rửa sạch cho sạch sẽ, bỏ bẹ già đi rồi băm nhuyễn nha. Ớt thì cắt nhỏ thôi.
Gà mua về nhớ rửa thật kỹ, để ráo nước. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, sau đó ướp với sả, ớt băm, 1/2 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều tay lên rồi ướp trong vòng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị nè!
Sau 2 tiếng ướp, cho thịt gà vào nồi rồi bắc lên bếp, xào cho thịt gà săn lại. Thêm khoảng 1/4 chén nước (chén cơm) rồi đậy nắp lại, để lửa vừa và kho trong vòng 15 phút nhé.
Cuối cùng thì thêm 1 muỗng canh nước mắm và nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị là xong rồi đó!
Nguồn: soha.vn