Thịt gà chắc ai cũng ăn rồi đúng không nào? Nó phổ biến ở khắp nơi luôn á. Nhưng mà có mấy món gà xịn sò như 5 cái tên dưới đây thì thật sự là không nhiều đâu nha!
1. Gà ăn mày, Trung Quốc
Nếu bạn nào đang có kế hoạch đi du lịch Hàng Châu, Trung Quốc thì nhớ phải thử món gà ăn mày nha! Đây là món signature của trường phái ẩm thực Triết Giang luôn.
Khi được mang ra, gà được để nguyên con trên lá sen cực kỳ là sang chảnh. Ăn một miếng gà mềm mịn, ngọt thịt, ít dầu mỡ, tươi ngon với hương thơm thần thánh khiến ai cũng phải mê mẩn
Cách làm đầu tiên của món gà này nghe hơi hack não: đắp đất quanh gà rồi vùi xuống lửa nướng luôn.
Khi gà chín, chỉ cần bóc lớp bùn khô ra thì lông gà cũng được nhổ theo, tạo thành món ăn siêu hấp dẫn. Món gà ăn mày ngày nay về cơ bản vẫn giữ nguyên cách làm xưa nhưng đã được cải tiến về kỹ thuật cho sạch sẽ và ngon miệng hơn nhiều nha!
2. Gà Kung Pao
Đây là món đặc sản của tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc nè. Thành phần gồm thịt gà nấu với ớt, đậu phộng nên có vị cay cay đặc trưng cực kỳ là đã ️
Để làm món này, người ta xắt thịt ức thành những miếng vừa ăn rồi xào chung với đậu phộng và nhiều gia vị khác như gừng, dầu mè, nước tương, ớt khô...
Món gà thơm ngon hài hòa cả vị ngọt ngào lẫn hương cay đậm đà, kích thích vị giác, để lại ấn tượng cực mạnh cho bất cứ ai đã được thử
Gà Kung Pao siêu được yêu thích tại các nhà hàng của người Hoa ở Mỹ và Châu Âu. Giờ này ngoài thịt gà, người ta còn sáng tạo ra nhiều món Kung Pao bằng các loại thịt khác như thịt heo, thịt bò...
Nguồn: soha.vn