Đang phân vân không biết F&B là gì, có phải ngành dịch vụ không và F&B làm gì? Thì bài viết này dành cho bạn đây!
**1. Học ngành F&B ra làm gì?**
F&B đang hot rần rần và được nhiều bạn trẻ mê tít luôn nè! Vậy học xong ra làm nghề gì? Check ngay các vị trí xịn xò dưới đây:
**Giám đốc bộ phận F&B**: Đây chính là big boss đưa ra quyết định quan trọng, chịu trách nhiệm trước lãnh đạo về chất lượng hoạt động kinh doanh ẩm thực của doanh nghiệp. Ngoài ra, vị trí này còn phải vẽ ra roadmap hoạt động, các chiến dịch marketing để đảm bảo doanh thu - lợi nhuận ổn áp nhé!
**Quản lý nhà hàng**: Trực tiếp quản lý mọi thứ trong nhà hàng từ A đến Z luôn: khu vực ăn uống, bếp, đồ ăn, nước uống, v.v. Quản lý nhà hàng cần phối hợp với lãnh đạo để đưa ra những tiêu chuẩn phục vụ xịn sò và train nhân viên cho chuẩn chỉnh.
**Trưởng nhóm**: Mỗi bộ phận tại nhà hàng đều có trưởng nhóm ngồi trấn ở các khu vực để đảm bảo việc phục vụ khách hàng không có sự cố nào xảy ra cả!
**Nhân viên order**: Là những người ghi chép lại các món ăn khách hàng order. Cần hiểu rõ menu để có thể tư vấn cho khách một cách pro nhất nhé!
**Nhân viên phục vụ**: Đây là những người trực tiếp mang đồ ăn, đồ uống ra phục vụ khách hàng.
**Nhân viên trực bàn**: Nhân viên đứng trực tại bàn để phục vụ kịp thời khi khách hàng đang dùng bữa.
**2. Các mô hình kinh doanh F&B Việt Nam phổ biến**
Hiện tại có mấy mô hình đang chạy rất ngon ở Việt Nam đó nha:
- Mô hình kinh doanh F&B trong khách sạn
- Mô hình kinh doanh F&B công nghệ
- Mô hình hoạt động kinh doanh F&B phi thương mại
- Hoạt động kinh doanh F&B thương mại
**3. Thu nhập, tiềm năng ngành F&B có hứa hẹn?**
Tiềm năng của ngành F&B thì không phải bàn luôn! Việt Nam đã trở thành một trong những thị trường lớn và tiềm năng nhất cho các doanh nghiệp F&B rồi. Năm 2021, ngành F&B đã đóng góp 15,8% vào GDP quốc gia và dự kiến sẽ còn tăng cao hơn nữa trong những năm tiếp theo đấy!
Vì thế, cơ hội việc làm cho các bạn sinh viên F&B là rộng mở vô cùng luôn nha!
Nguồn: tinhte.vn
**1. Học ngành F&B ra làm gì?**
F&B đang hot rần rần và được nhiều bạn trẻ mê tít luôn nè! Vậy học xong ra làm nghề gì? Check ngay các vị trí xịn xò dưới đây:
**Giám đốc bộ phận F&B**: Đây chính là big boss đưa ra quyết định quan trọng, chịu trách nhiệm trước lãnh đạo về chất lượng hoạt động kinh doanh ẩm thực của doanh nghiệp. Ngoài ra, vị trí này còn phải vẽ ra roadmap hoạt động, các chiến dịch marketing để đảm bảo doanh thu - lợi nhuận ổn áp nhé!
**Quản lý nhà hàng**: Trực tiếp quản lý mọi thứ trong nhà hàng từ A đến Z luôn: khu vực ăn uống, bếp, đồ ăn, nước uống, v.v. Quản lý nhà hàng cần phối hợp với lãnh đạo để đưa ra những tiêu chuẩn phục vụ xịn sò và train nhân viên cho chuẩn chỉnh.
**Trưởng nhóm**: Mỗi bộ phận tại nhà hàng đều có trưởng nhóm ngồi trấn ở các khu vực để đảm bảo việc phục vụ khách hàng không có sự cố nào xảy ra cả!
**Nhân viên order**: Là những người ghi chép lại các món ăn khách hàng order. Cần hiểu rõ menu để có thể tư vấn cho khách một cách pro nhất nhé!
**Nhân viên phục vụ**: Đây là những người trực tiếp mang đồ ăn, đồ uống ra phục vụ khách hàng.
**Nhân viên trực bàn**: Nhân viên đứng trực tại bàn để phục vụ kịp thời khi khách hàng đang dùng bữa.
**2. Các mô hình kinh doanh F&B Việt Nam phổ biến**
Hiện tại có mấy mô hình đang chạy rất ngon ở Việt Nam đó nha:
- Mô hình kinh doanh F&B trong khách sạn
- Mô hình kinh doanh F&B công nghệ
- Mô hình hoạt động kinh doanh F&B phi thương mại
- Hoạt động kinh doanh F&B thương mại
**3. Thu nhập, tiềm năng ngành F&B có hứa hẹn?**
Tiềm năng của ngành F&B thì không phải bàn luôn! Việt Nam đã trở thành một trong những thị trường lớn và tiềm năng nhất cho các doanh nghiệp F&B rồi. Năm 2021, ngành F&B đã đóng góp 15,8% vào GDP quốc gia và dự kiến sẽ còn tăng cao hơn nữa trong những năm tiếp theo đấy!
Vì thế, cơ hội việc làm cho các bạn sinh viên F&B là rộng mở vô cùng luôn nha!
Nguồn: tinhte.vn