Chuối tuy là trái cây ngon bổ rẻ, ai cũng mê, nhưng ít người biết rằng việc "hạ gục" chuối cũng có không ít nguyên tắc phải nằm lòng đó nha!
Điều cấm kỵ số 1: Đừng ăn chuối xanh non - địch thủ của hệ tiêu hóa
Chuối còn xanh lè, vỏ xanh đậm thì vị chát lè lưỡi, nuốt vào khó chịu vô cùng. Ngược lại, chuối chín vàng ươm thì thơm phức, ngọt lịm, từ trẻ con đến người già ai cũng thích mê.
Cái vị chát ấy là do một lượng acid tannic "khủng" gây ra đó. Kể cả khi chuối đã chín một tí nhưng chưa hẳn, lượng acid này vẫn lởn vởn bên trong nha!
Acid tannic có khả năng "kết tủa" siêu mạnh, dễ khiến bạn bị táo bón, phân khô đau đớn luôn á. Vậy nên thói quen ăn chuối non là sai lầm phổ biến mà rất nhiều người mắc phải khi thưởng thức loại quả này.
Lưu ý nhé: chỉ có chuối chín mới có tác dụng phòng táo bón thôi. Còn chuối xanh hay chuối non thì ngược lại, còn gây táo bón nữa là khác
Điều cấm kỵ số 2: Ăn quá nhiều chuối = tự đào hố chôn mình
Chuối tuy ngon bổ, được nhiều người yêu thích và ăn hằng ngày, nhưng ít ai ngờ rằng ăn nhiều quá lại phản tác dụng cực mạnh đấy!
Chuối chứa hàm lượng magie, kali và nhiều nguyên tố vi lượng khác siêu cao.
Mặc dù những chất này rất cần cho cơ thể, nhưng nếu tăng đột ngột trong thời gian ngắn sẽ làm mất cân bằng các nguyên tố vi lượng và gây ảnh hưởng xấu cho sức khỏe luôn nha.
Thêm nữa, ăn quá nhiều chuối còn làm giảm lượng acid dạ dày tiết ra, khiến dạ dày loạn hết cả lên. Vậy nên dù bổ đến mấy thì chuối cũng không nên "trữ" quá nhiều vào bụng đâu nhé!
Điều cấm kỵ số 3: Đừng bao giờ cho chuối vào tủ lạnh
Yêu cầu nhiệt độ bảo quản chuối khá khắt khe đó các bạn ơi. Nhiệt độ lý tưởng để giữ chuối tươi ngon là khoảng 11-13 độ C.
Phải nhớ rằng chuối không nằm trong team hoa quả được "nghỉ mát" trong tủ lạnh đâu nha!
Trong khi ngăn mát tủ lạnh nhà mình thường ở khoảng 4-8 độ C. Ở nhiệt độ đó, chuối dễ bị đông cứng, thâm đen, biến chất, thậm chí xuất hiện vết thâm hoặc hư thối, mất hết mùi vị lẫn dưỡng chất luôn á
Bonus: Những công dụng thần thánh của chuối mà bạn chưa biết
Phòng ngừa viêm loét dạ dày: Những người bị bệnh này thường dùng phenylbutazon, lâu ngày dẫn đến chảy máu dạ dày.
Trong khi đó, chuối có chứa chất hóa học giúp ngăn ngừa viêm loét dạ dày, tăng sinh tế bào sản xuất chất nhầy, làm lớp màng nhầy dày lên để bảo vệ dạ dày. Xịn sò chưa!
Giảm cân: Nhờ hàm lượng tinh bột cao, chuối giúp bạn no lâu hơn. Hơn nữa, tinh bột cần một khoảng thời gian mới chuyển hóa thành đường.
Nhờ vậy, ăn chuối sẽ giúp cơ thể không tích trữ năng lượng quá nhiều. Đánh giá từ góc độ này thì chuối là sự lựa chọn top đỉnh cho hội chị em muốn giảm cân luôn!
Giải rượu: Dùng 60gr vỏ chuối tươi làm nước uống sẽ giúp đầu óc tỉnh táo, giải rượu hiệu quả ngay.
Tuy nhiên, lưu ý là chuối có tính hàn nên những bạn bị đau dạ dày, tiêu chảy, tỳ vị hư hàn chỉ nên dùng một chút thôi nhé!
Dưỡng da: Dùng nửa quả chuối trộn với sữa vừa đủ, khuấy đều đến khi sền sệt thì đắp lên mặt, sau 15-20 phút rửa sạch.
Phương pháp này giúp da mịn màng, tươi sáng, đồng thời còn trị mụn và làm mờ tàn nhang nữa đó. Công thức skincare "chất" từ tự nhiên đây rồi!
Trị trầm cảm: Chuối có khả năng kích thích não sản sinh serotonin - chất hóa học bổ não và tạo cảm giác vui vẻ.
Nhờ vậy, với những người bị trầm cảm, chuối được ví như thuốc thần từ thiên nhiên, giúp xua tan phiền não và giảm bớt cảm xúc tiêu cực. Thiên nhiên trị liệu là đây!
Nguồn: soha.vn