CherryTeen
New member
4 món ăn này vừa dễ làm, vừa ngon lành mà còn giàu dinh dưỡng cực tốt cho thận, giúp bạn hết mệt mỏi luôn nè!
Thận được coi là "động cơ" của cơ thể mình đó các bạn ơi. Nó không chỉ lo chuyện giải độc và giữ cân bằng nước trong người mà còn quản lý năng lượng và tinh thần của chúng ta nữa. Giờ đây, nhiều người hay cảm thấy mệt lử, uể oải, thiếu năng lượng vì thận phải chịu áp lực quá lớn từ công việc căng thẳng và lối sống không healthy
Vì vậy, việc chăm sóc sức khỏe thận là vô cùng quan trọng luôn nha! Ngoài việc giữ thói quen sinh hoạt tốt thì việc ăn uống khoa học cũng cần lắm đấy. Hôm nay mình giới thiệu 4 thành phần được mệnh danh là "thần dược bổ thận" đây. Cùng nấu 4 món ăn bổ thận từ các nguyên liệu này nhé!
**1. Đỗ đen - Nguyên liệu nấu món ăn bổ thận siêu đỉnh**
Đỗ đen được gọi là "Thung lũng của thận" đó các bạn ơi! Theo lý thuyết âm dương ngũ hành thì màu đen đại diện cho hành thuỷ, nước đi cùng với thận, màu đen của đỗ đen có tác dụng thẩm thấu thận và được coi là thuốc bổ thận luôn. Vì thế mà những người thận yếu ăn đỗ đen sẽ giảm được các vấn đề về tiết niệu, đau lưng, bất thường ở âm đạo phụ nữ và triệu chứng lạnh bụng do lạnh âm gây ra
Đỗ đen còn giàu protein chất lượng cao, axit amin và nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu nữa. Chúng không chỉ bổ thận mà còn bổ âm, dưỡng huyết, dưỡng ẩm và nuôi dưỡng làn da nữa nè!
**Công thức gợi ý: Canh đuôi heo, đỗ đen và hạt óc chó**
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g đỗ đen, 1 cái đuôi heo, 50g hạt óc chó, 20g kỷ tử, 3-5 lát gừng, lượng gia vị vừa đủ.
**Cách làm món canh đuôi heo, đỗ đen và hạt óc chó**
Bước 1: Đỗ đen ngâm trong nước trước 4 tiếng rồi rửa sạch để riêng nha. Đuôi heo sơ chế sạch, chặt thành từng miếng rồi chần qua nước sôi cho hết mùi tanh. Vớt đuôi heo ra rồi rửa lại bằng nước ấm cho hết cặn bọt. Sau đó xào đuôi heo một lúc cho săn lại là oki
Bước 2: Cho đỗ đen, đuôi heo và gừng vào nồi. Tiếp đó cho lượng nước vừa đủ vào rồi đun sôi trên lửa lớn. Sau đó chỉnh lại mức lửa nhỏ rồi đun liu riu trong khoảng 1 giờ. Sau đó cho hạt óc chó vào nấu thêm khoảng 15-20 phút. Cuối cùng bạn cho lượng gia vị thích hợp vào, thêm hạt kỷ tử rồi lấy canh ra tô là xong nha!
**2. Hải sâm - "Nhân sâm đại dương" thực thụ**
Hải sâm được mệnh danh là "nhân sâm đại dương" đấy, rất giàu collagen, holothurin và các nguyên tố vi lượng khác nhau, có tác dụng bổ thận, bổ sung tinh chất và cải thiện khả năng miễn dịch cực tốt nè!
**Công thức gợi ý: Hải sâm sốt tỏi**
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 5 con hải sâm (đông lạnh), 3 cây nấm hương tươi thái lát, 30g tỏi băm, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, lượng hành lá xắt nhỏ thích hợp, lượng dầu oliu thích hợp.
**Cách làm món hải sâm sốt tỏi**
Bước 1: Hải sâm sau khi sơ chế sạch thì cắt thành các miếng vừa ăn. Sau đó cho hải sâm vào nước sôi trụng khoảng 5 phút rồi lấy ra để riêng.
Bước 2: Đun nóng dầu oliu trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào xào đến khi dậy mùi thơm. Tiếp đó cho nấm hương vào xào cùng một lúc rồi thêm nước tương, dầu hào và một ít nước vào để làm nước sốt, đun sôi. Tiếp đó thêm hải sâm vào xào cho đến khi nước sốt sánh đặc lại thì tắt bếp. Lấy hải sâm sốt tỏi ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi thưởng thức thôi!
**3. Hạt mè/vừng đen - Bổ gan thận cực phẩm**
Theo Đông y thì hạt mè đen có tác dụng "bổ gan thận, dưỡng ẩm ngũ tạng, bồi bổ xương cơ" đó các bạn. Nó rất giàu vitamin E và axit béo không bão hòa, có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa tốt lắm luôn!
**Công thức gợi ý: Bánh hạt óc chó, mè đen**
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g hạt mè đen, 50g hạt đậu phộng cắt nhỏ, 70g hạt quả óc chó băm nhỏ, 50g đường bột, 150g bột mì, 80g bơ.
**Cách làm món bánh hạt óc chó, mè đen**
Bước 1: Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó cho bơ, đường bột vào âu, bật máy đánh trứng, đánh đến khi mịn. Tiếp đó, thêm mè đen, đậu phộng cắt nhỏ, hạt óc chó cắt nhỏ vào, khuấy đều. Sau đó thêm bột mì rồi nhào thành khối dẻo là xong!
Nguồn: soha.vn
Thận được coi là "động cơ" của cơ thể mình đó các bạn ơi. Nó không chỉ lo chuyện giải độc và giữ cân bằng nước trong người mà còn quản lý năng lượng và tinh thần của chúng ta nữa. Giờ đây, nhiều người hay cảm thấy mệt lử, uể oải, thiếu năng lượng vì thận phải chịu áp lực quá lớn từ công việc căng thẳng và lối sống không healthy
Vì vậy, việc chăm sóc sức khỏe thận là vô cùng quan trọng luôn nha! Ngoài việc giữ thói quen sinh hoạt tốt thì việc ăn uống khoa học cũng cần lắm đấy. Hôm nay mình giới thiệu 4 thành phần được mệnh danh là "thần dược bổ thận" đây. Cùng nấu 4 món ăn bổ thận từ các nguyên liệu này nhé!
**1. Đỗ đen - Nguyên liệu nấu món ăn bổ thận siêu đỉnh**
Đỗ đen được gọi là "Thung lũng của thận" đó các bạn ơi! Theo lý thuyết âm dương ngũ hành thì màu đen đại diện cho hành thuỷ, nước đi cùng với thận, màu đen của đỗ đen có tác dụng thẩm thấu thận và được coi là thuốc bổ thận luôn. Vì thế mà những người thận yếu ăn đỗ đen sẽ giảm được các vấn đề về tiết niệu, đau lưng, bất thường ở âm đạo phụ nữ và triệu chứng lạnh bụng do lạnh âm gây ra
Đỗ đen còn giàu protein chất lượng cao, axit amin và nhiều nguyên tố vi lượng thiết yếu nữa. Chúng không chỉ bổ thận mà còn bổ âm, dưỡng huyết, dưỡng ẩm và nuôi dưỡng làn da nữa nè!
**Công thức gợi ý: Canh đuôi heo, đỗ đen và hạt óc chó**
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g đỗ đen, 1 cái đuôi heo, 50g hạt óc chó, 20g kỷ tử, 3-5 lát gừng, lượng gia vị vừa đủ.
**Cách làm món canh đuôi heo, đỗ đen và hạt óc chó**
Bước 1: Đỗ đen ngâm trong nước trước 4 tiếng rồi rửa sạch để riêng nha. Đuôi heo sơ chế sạch, chặt thành từng miếng rồi chần qua nước sôi cho hết mùi tanh. Vớt đuôi heo ra rồi rửa lại bằng nước ấm cho hết cặn bọt. Sau đó xào đuôi heo một lúc cho săn lại là oki
Bước 2: Cho đỗ đen, đuôi heo và gừng vào nồi. Tiếp đó cho lượng nước vừa đủ vào rồi đun sôi trên lửa lớn. Sau đó chỉnh lại mức lửa nhỏ rồi đun liu riu trong khoảng 1 giờ. Sau đó cho hạt óc chó vào nấu thêm khoảng 15-20 phút. Cuối cùng bạn cho lượng gia vị thích hợp vào, thêm hạt kỷ tử rồi lấy canh ra tô là xong nha!
**2. Hải sâm - "Nhân sâm đại dương" thực thụ**
Hải sâm được mệnh danh là "nhân sâm đại dương" đấy, rất giàu collagen, holothurin và các nguyên tố vi lượng khác nhau, có tác dụng bổ thận, bổ sung tinh chất và cải thiện khả năng miễn dịch cực tốt nè!
**Công thức gợi ý: Hải sâm sốt tỏi**
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 5 con hải sâm (đông lạnh), 3 cây nấm hương tươi thái lát, 30g tỏi băm, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, lượng hành lá xắt nhỏ thích hợp, lượng dầu oliu thích hợp.
**Cách làm món hải sâm sốt tỏi**
Bước 1: Hải sâm sau khi sơ chế sạch thì cắt thành các miếng vừa ăn. Sau đó cho hải sâm vào nước sôi trụng khoảng 5 phút rồi lấy ra để riêng.
Bước 2: Đun nóng dầu oliu trong chảo, sau đó cho tỏi băm vào xào đến khi dậy mùi thơm. Tiếp đó cho nấm hương vào xào cùng một lúc rồi thêm nước tương, dầu hào và một ít nước vào để làm nước sốt, đun sôi. Tiếp đó thêm hải sâm vào xào cho đến khi nước sốt sánh đặc lại thì tắt bếp. Lấy hải sâm sốt tỏi ra đĩa, rắc hành lá xắt nhỏ lên rồi thưởng thức thôi!
**3. Hạt mè/vừng đen - Bổ gan thận cực phẩm**
Theo Đông y thì hạt mè đen có tác dụng "bổ gan thận, dưỡng ẩm ngũ tạng, bồi bổ xương cơ" đó các bạn. Nó rất giàu vitamin E và axit béo không bão hòa, có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa tốt lắm luôn!
**Công thức gợi ý: Bánh hạt óc chó, mè đen**
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g hạt mè đen, 50g hạt đậu phộng cắt nhỏ, 70g hạt quả óc chó băm nhỏ, 50g đường bột, 150g bột mì, 80g bơ.
**Cách làm món bánh hạt óc chó, mè đen**
Bước 1: Bơ để ở nhiệt độ phòng cho mềm. Sau đó cho bơ, đường bột vào âu, bật máy đánh trứng, đánh đến khi mịn. Tiếp đó, thêm mè đen, đậu phộng cắt nhỏ, hạt óc chó cắt nhỏ vào, khuấy đều. Sau đó thêm bột mì rồi nhào thành khối dẻo là xong!
Nguồn: soha.vn