Hội chị em bệnh ung thư hay thắc mắc: liệu có nên "cắt đứt tình xưa" với đường ngay từ bây giờ không? Và đường nào thì oke, đường nào nên "block" khỏi menu hàng ngày?
Theo Bệnh viện K thì các bro, các sis nghe đây nhé: đường chính là "fuel" cần thiết cho mọi tế bào trong cơ thể đấy! Nhu cầu năng lượng của mình chủ yếu lấy từ nhóm đường bột (chiếm tới 60-70% luôn nha). Vì thế, để cơ thể vẫn chạy tốt, người bệnh vẫn cần dùng đường bột trong chế độ ăn. Và cũng phải nói luôn là: dùng đường không phải là nguyên nhân trực tiếp gây ung thư đâu!
Tuy nhiên (đây là chỗ "plot twist" đây), nếu bạn "quẩy" đường quá tay, vượt quá nhu cầu, thì nguy cơ thừa cân béo phì tăng lên tới 1,55 lần luôn á Và chính cái vấn đề thừa cân béo phì này mới là "main villain" làm tăng 2-4 lần tỷ lệ mắc các bệnh ung thư đấy!
Vậy có cần "unfriend" đường khỏi bữa ăn hàng ngày không? Câu trả lời là KHÔNG nha! Chúng mình chỉ cần không tiêu thụ quá nhu cầu thôi, kết hợp thêm tập thể dục để đẩy lùi nguy cơ thừa cân béo phì, từ đó giảm nguy cơ ung thư. Ez game!
Theo một số nghiên cứu, việc dùng đường nhân tạo (thường là đường đơn, đường đôi - loại có nhiều trong nước ngọt có gas, nước ngọt - thường là HFCS) và nước ép trái cây 100% có liên quan đến bệnh ung thư đó. Một nghiên cứu ở Pháp trên hơn 100.000 người đã chỉ ra việc "cày" quá nhiều loại đồ uống này làm tăng 1,18 lần ung thư chung, 1,22 lần ung thư vú Tuy nhiên, vẫn chưa có khẳng định chắc nịch rằng nhóm đường này là nguyên nhân trực tiếp gây ung thư. Do đó, khuyến cáo đến thời điểm hiện tại là hạn chế chứ không phải cấm hoàn toàn các loại đường này nhé!
Một vài nghiên cứu thực nghiệm cũng chỉ ra việc dùng nhiều đường fructose và sucrose làm tăng kích thước khối u vú và sự di căn của khối u vú trên nhóm chuột qua thụ thể 12-LOX và 12-Her trong ung thư vú. Tuy nhiên, vẫn chưa có thử nghiệm trên người và chưa có khuyến cáo nào về việc cấm dùng loại đường này trong chế độ ăn.
Nguồn: soha.vn